Koktajl „whisky i sody” - przepis i proporcje

Tradycja picia whisky i sody przyszedł do nas z Ameryki, gdzie ten koktajl jest popularny ze względu na orzeźwiający smak i łatwość przygotowania. Teraz można go zamówić w dowolnym barze, ale o wiele bardziej interesujące gotować whisky z wodą w domu. W procesie nie ma nic skomplikowanego, po prostu trzeba znać skład i odpowiednie proporcje.

Na początek powinniśmy zrozumieć, co „soda”. To nie jest zwykła soda, jak wielu sądzi. Strukturę „oczyszczonej” z wyjątkiem wody obejmują kwas cytrynowy i sody oczyszczonej, który daje napój dodatkowo „musowanie” i cierpkość. Aby „soda” woda w domu trzeba dodać szklankę czystej wody szczyptę kwasu cytrynowego i łyżkę sody oczyszczonej.

Teraz o wybór whisky. Oczywiście, powinno być wysokiej jakości. W sklepach jest wiele fałszywych whisky. Przed zakupem radzimy dokładnie sprawdzić każdą butelkę. Dla naszych koktajle najlepiej nadają się odmiany zbóż lub klasycznym bourbon whisky amerykańskie (kukurydza).

Koktajl przepis „highball”

Skład i stężenia:

• whisky - 60 ml;
• sodowo - 30 ml;
• kostki lodu (opcjonalnie).

Aby jedna porcja koktajlu wymaga jednej części sody i dwóch części whisky. Jest to klasyczna wersja, ale można zmieniać do woli przez obniżenie (zwiększenie) twierdzę, aż znajdziesz swój optymalny smak.

Przygotowanie:

1. Napełnij szklankę lodem.

2. Dodaj whisky z wodą sodową.

3. Wymieszać dobrze.

informacje historyczne. „Highball” to uproszczona wersja koktajlu „Mint Julep” (z „ulepek” arabski oznacza „wodę różaną”), który na początku XX wieku była stosowana do wyścigów konnych w Kentucky. W skład tego napoju wprowadzone burbon, cukier, wodę i gaz bez pokruszonego lodu.

Ale lód topniał bardzo powoli, więc dla tych, którzy nie lubią czekać długo, zaczął wymieniać zimnej wody sodowej. Po jakimś czasie zniknął przepis również cukier i miętę. Amerykanie lubił nową wersję uproszczoną, to było serwowane w prawie wszystkich picia zakładów w kraju.