Rodzaje Gin - są badane w klasyfikacji napojów

Zakres jałowiec wódka nie ma szczególnie zróżnicowane na świecie istnieją tylko dwa główne rodzaje: gin holenderskie i suche (angielski). O charakterystycznych cech, różnic i wytrzymałość tych gatunków zostaną omówione dalej.

W zależności od technologii produkcji wszystkich angielskich ginów są następujące typy:

Londyn Gin suche (suche Londyn Gin) - uzyskuje się przez destylację, a nie zawiera część cukru. Jest uważany za najwyższą jakość napoju. Pomimo swojej nazwy, jest produkowany w wielu krajach, nie tylko w Londynie. Jego siła waha się od 40 do 47 stopni. Ponadto można stosować jałowca i innych dodatków: kolendra, fiołki korzeniowych, owoców cytrusowych i skórkę z cytryny.

Plymouth Gin - produkowany w angielskim mieście Plymouth Devon. Ten rodzaj napoju są chronione prawem autorskim. Plymouth tylko producenci mają prawo do wskazania na ich etykiety zawierające nazwę «Plymouth Gin». Od technologii produkcji, jakości i wytrzymałości nie różni się od pierwszego (London) gatunku.

Żółty Gin - Gin siła bursztyn od 39-45 stopni, który jest podawany w procesie produkcyjnym w dębowych beczkach sherry. Wielu ekspertów nie przypisują to tradycyjny rodzaj ginu, w handlu jest bardzo rzadkie.

W pierwszej kolejności wszystkie gin English przeznaczone do koktajli, chociaż są znawcy, którzy wykorzystują je w czystej postaci.

Holenderski gin różni się od angielskiego wyraźnym zapachu ziarna i technologii produkcji. Jagód jałowca, miesza się najpierw z zacieru ziarna, a następnie destyluje. Następnie wykończone Gin rozcieńcza się wodą, dodaje się ponownie jałowcowy i ponownie oddestylowuje. zakończone moc napoju - 35 stopni.

Praktycznie wszystkie holenderskie Dżin mieć złoty kolor uzyskany przez starzenia w dębowych beczkach (opcjonalnie), oraz dodanie karmelu. Ze względu na stosunkowo małą fortecę (35-40 stopni) do picia gin łatwiejsze i bardziej przyjemne niż po angielsku, ale jakość jest zazwyczaj nieco niższe.

Do najbardziej znanych marek ginu to: «BEEFEATER», «Bombay Sapphire», «Greenall`s», «Gordon`s Gin» i «Finsbury».