Jose Cuervo Tequila (Jose Cuervo) - cechy, typy, historia marki

„Jose Cuervo” - jest nie tylko najstarszym, ale także najlepiej sprzedającą się marką tequili, 35% światowego rynku napojów alkoholowych - produkty firmy Jose Cuervo. Rocznie firma produkuje 72 milionów litrów tequili. Aby osiągnąć ten sukces, zajęło ponad dwieście lat ciężkiej pracy.

Tequila Jose Cuervo charakteryzuje szczególnie łagodny smak, tak wiele barmani polecam go początkującym w pierwszym teście. odmian elitarnych produkowane są przez starych technologii, wykorzystując kamień młyński dwóch ton, z ciosanego wulkanicznego bazaltu - tezontlya. Oni Mash parzona w piecu mięsistej pini (duże „guzki” dojrzałe agawy), po przetwarzanie sfermentowanego soku staje aksamitny smak z nutą skórki z cytryny.

Produkty Jose Cuervo wielokrotnie podbić najbardziej prestiżowych nagród na międzynarodowych wystawach. Tak, najlepiej z marek, Jose Cuervo Reserva de la Familia Extra Añejo, nagradzane konkursy: Agawa Spirits Challenge w 2008 roku Concours Mondial de Bruxelles oraz Międzynarodowy Konkurs Wine & Spirit w 2009 roku.

Rodzaje tequili Jose Cuervo

Firma produkuje następujące marki tequili twierdzy 38%:

Szczególny srebro - młodych bezbarwny tequili z agawy zapach dymu, smaku i nasyconym krótkim posmaku;

Especial Reposado - blady złotym tequili, który w ciągu 4-6 miesięcy, dojrzewających w dębowych beczkach. Zapach - świeży, głęboko agawy, z domieszką dębu, wanilii i przypraw. Smak - zrównoważony, dąb wanilia słodycz jest równoważona przez gorzkie. Picia tego tequili, lub może być tradycyjnie wapna, soli i szczyptę imbiru suszonego lub z plasterka pomarańczy, cynamon;

Tradicional Reposado - tequila premium, wykonany na starej technologii z wykorzystaniem kamienia młyńskiego, składa się z 100% soku niebieskiej agawy. Napój zostaje barwie słomy dzięki starzenia dwóch miesięcy w beczkach dębowych. Tequila agawy i zapach świeżo skoszonej trawy, smaku i posmaku tropikalnych przypraw;

Clasico - bezbarwna, przezroczysta mieszanina kryształów młodych agawy tequili, ekstrakty alkoholowe sześciu miesięcy. Napój ma słodki, smak i aromat agawy skórkę z cytryny;

Czarny Medalion Añejo - czerwonawy amber tequila, która po podwójnej destylacji w ciągu roku są przechowywane wewnątrz spalonych dębowych beczkach. To wyjaśnia jego niezwykłego aromatu dymu wanilii. Smak - agawa, z odrobiną korzennego dębu i lekko cierpki smak;

Reserva de la Familia Extra Añejo - miedziano-złoty tequila, wykonana w 100% z soku agawy niebieskiej. Wykonane ręcznie, jest to mieszanka tequili wieku w dębowych beczkach przez okres trzech lat, i trzydzieści lat po ekspozycji na alkohol z agawy. Przepis tego napoju został stworzony przez Jose Antonio Cuervo, ale przez długi czas utrzymywane w tajemnicy. Po raz pierwszy w tym tequila trafił do sprzedaży w 1995 roku, aby uczcić dwusetną rocznicę firmy. Każda butelka jest numerowana i zapakowana w piękne pudełko wykonane z drewna. projektowanie opakowań opracowane przez najbardziej znanych artystów i jest aktualizowana corocznie. W napoju kompleksu smak można odróżnić jabłka, orzechy, barwniki karmelowe mieszaninie z zapach cynamonu i dąb. Smak - agawa-waniliowy, z odcieniami melona, palone migdałów i pikantnych posmakiem koniaku;

Reserva de la Familia Platino - bezbarwny Super Premium tequila, wykonany ręcznie według starej receptury. Napój zawiera 100% soku agawy tequili jest to mieszanka różnych okresów ekspozycji. Wszystkie butelki są policzone. W tym bardzo oryginalny zapach tequili, w którym karmelu wanilii i any tony uzupełnione dąb i nawet banknotów mineralnych. - pikantne smaki, z wyrafinowaną pieprz, goździki i pomarańczowy gorzki posmak.

Historia tequili Jose Cuervo

W 1758 roku, Jose Antonio Cuervo i-Valdez, używając królewski patent na przetwarzanie ziemi, kupił majątek - hacjendy Cofradia de Las Animas, a zbudowany na swojej stronie małą gorzelnię, gorzelni do produkcji lokalnego alkoholu z soku z agawy. Sprawa była tak opłacalna, że w 1795 roku jego syn, Jose Maria de Guadalupe Cuervo otrzymał od króla Hiszpanii licencji rozszerzył firmie ojca i rozpoczęła produkcję mezcal Casa de Suervo. Ten rok jest uważany za datę powstania firmy, których los został przypisany długą i chwalebną drogę.

W 1812 roku, Jose Maria zmarła, pozostawiając ogromne plantacje agawy niebieskiej syn Jose Ignacio i Gorzelnia - córki, Marii Magdaleny. Jej mąż, Vincent Albino Rojas, przemianowany na destylarnię na jego cześć, zwaną La Rojeña.

Don Jose Ignacio okazała się nie mniej gorliwy mistrz niż jego ojciec i dziadek. On znacznie rozszerzony plantację ojca, tak że ląduje wzrosła ponad trzy miliony agawy krzewów. Ale po jego śmierci w firmie rodzinnej firmy jechaliśmy źle, a wkrótce został zmuszony do sprzedaży do kupca Jesús Flores. Następnie jeden z zubożałych spadkobierców Jose Ignacio miał nawet dostać kierownika do nowego właściciela.

Flores w pełni docenić zalety korzystania z kolei. Był pierwszym w Meksyku zaczął lać tequila nie jest w beczkach i butelkach i eksportu napojów z kraju.

Jesús Flores zaledwie kilka lat nie żył aż do początku XX wieku. Jędrna i nakładając warunek został odziedziczony przez wdowę. W tamtych czasach nie było w zwyczaju dla kobiety do prowadzenia działalności gospodarczej. Słabe musiałby samotnym panom, nie zamykaj się wydawać prawdziwą menedżera - Jose Cuervo Labastida. W 1900 roku pobrali się, a firma powróciła do potomków założyciela. Od tego czasu, aż do naszych czasów przez przedstawicieli rodu Cuervo właścicielem największą firmą na świecie do produkcji tequili.