Napar z granatu wódki w domu - przepis

Według legendy, granat likier był tradycyjny trunek radzieckich sekretarzy generalnych i charakterystyczny kolor rubinowy nazwano „Kremlin gwiazdy.” Najlepiej granat dostarczony do rządu bezpośredni lot z kuchni Azerbejdżanu. Dokładny przepis jest znany tylko do osobistego kucharza z liderów. Teraz każdy może zrobić coś takiego w domu.

Do przygotowania kolorze likieru każdy granat: domowy lub zakupione. Jeśli tylko owocem było dojrzałe, soczyste, bez rot, poczerniałe ziaren i pleśni. Jako podstawę alkoholu często stosowane Shoplifting wódka, ale dopasowanie i rozcieńcza się do 40-45 ° alkoholu etylowego, oczyszczone jak zaparzenia lub tanie brandy (dodaje nuty napojów dębu).

składniki:

• owoc granatu - 3 kawałki;
• wódka (piwny alkoholu 40-45%) - 0,5 l;
• cukru - 200 g;
• woda - 100-150 ml (opcjonalnie);
• Cytryna - 1 sztuka (opcjonalnie);
• Cynamon - polpalochki (opcjonalnie).

Skórka cytrynowa tylko potrzebuje (wzbogaca smak napoju), miąższ i sok można przeznaczyć na inne potrzeby. Woda zmniejsza siłę i kwasowości. Jeśli jest to konieczne, doradza rozcieńczony brandy w końcowym etapie wytwarzania, gdy smak prawie osad.

Przepis granat likier

1. Oczyścić granaty w jakikolwiek sposób, uważając, aby nie rozpylać sok. Powinny pozostać tylko nasiona bez pulpy, co daje gorzki smak.

2. zgniatanie ziarna drewniane wałka. Otrzymany sok z pulpy wlać do pojemnika infuzyjnego - butelki szklane lub słoik.

3. cytrynowy parzona wrzątkiem przemyć pod bieżącą wodą i osuszono przez usunięcie skóry ze środkiem konserwującym. Czyszczenie warzyw lub noża ostrożnie zdjąć skórkę - górny żółty części bez białego miąższu. Świeże skórkę z cytryny, dodać zdolność do granatu.

4. Wlać cukru. Wymieszać. Szczelnie zamknąć. Pozostawić na 5 dni w ciepłym, słonecznym miejscu, na przykład na parapecie. Razy dziennie się trząść.

5. wlać uzyskany syrop cukrowy (wódka, wódka alkoholu) ewentualnie dodać cynamon (koniecznie podstawowy). Wymieszać. Zamknąć pojemnik pokrywce przemieszczać się w ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej. Pozostawić na 10 dni. Wstrząsnąć ponownie w ciągu 2-3 dni.

6. Końcowa brandy granat szczep przez kilka warstw gazy, wyciskać go dobrze ciasto. Spróbuj pić smak. Pragnę dodać więcej cukru. Można również zmniejszyć kwasowość zamku, lub po rozcieńczeniu wodą.

Jeśli chcesz dodać wodę i cukier w tym samym czasie, to lepiej gotować syrop, które sprawiają ochłodzeniu do temperatury pokojowej. Po środki słodzące i (lub) opuszczają nalivka rozcieńczenia 2-3 dni w zamkniętej butelce stabilizowania smak.

Kiedy zmętnienie lub osad napój mogą być filtrowane przez watę, aby przejrzyste. Smak naturalny osad nie jest naruszona.

Trwałość domu brandy z granatu w zamkniętym pojemniku szklanym gdy przechowywane z dala od bezpośredniego światła słonecznego - do 3 lat. Siłę działania - 25-30% (bez dodawania wody i drugi rzut cukru).