Cloudberry likier w domu na wódkę - przepis

Prawidłowo wykonany likier cloudberry okazuje się piękny żółty lub pomarańczowy kolor z miękkiej, umiarkowanie słodki smak jagód, pachnący aromat i przyjemny nutami lekkich mięty. Przepis różni się nieco od tradycyjnych technik gotowania Cordials wódki lub innej silnej bazie alkoholu.

Odpowiednie świeże lub mrożone maliny moroszki wszelkiego rodzaju, tak długo jak jagody były dojrzałe, bez zgnilizny i pleśni. Mrożone owoce najpierw trzeba rozmrażać, stopić i dodać do płynnego soku (więcej w przepisie). Najlepsza baza alkohol - wódka lub koniak tani naturalny (nie będzie lekkie nuty drzewne). Również odpowiednie etanol rozcieńczony lub napar o wysokiej czystości - brak zapachu wódki.

składniki:

• cloudberry jagody - 250 g;
• wódka (wódka, 40-45% alkoholu, wódka) - 0,5 l;
• cukru (miodu) - 100-250 g;
• miętowy - 10 g suchych świeżych gałęzi lub 1-2 (opcjonalnie).

Radzę, aby dodać cukier lub miód w dwóch etapach. Pierwszy - przed wlewem, drugi - gotowy napój słodzący po zmieszaniu z sokiem. Ciecz kwiat lub Miód sprawia, że smak łagodniejszy. Mint nie jest wymagane, ale znacznie poprawia oryginał nie jest bardzo bogaty smak maliny moroszki.

Przepis cloudberry likier

1. Marley lub gęstą tkankę wycisnąć sok z jagód, który wlewa się do szklanego zbiornika, zamkniętych i przechowywać w lodówce.

2. cloudberry Ciasto złożone do butelki lub słoja do infuzji, dodać mięta, cukier (miodu) i wlać bazy alkoholowej (wódka, alkohol, brandy).

3. Pokrywa szczelnie. Pozostawić na 14 dni w ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej. Razy dziennie się trząść.

4. Otrzymany infuzji przez gazę i wycisnąć również. nie jest już potrzebna Makuchów.

5. Miesza się otrzymany w pierwszym kroku moroszki ekstraktu soku. Smaku, ewentualnie dodatkowo słodzenia cukru (miodu). Wymieszać. Wlać do pojemnika do przechowywania, uszczelnione.

6. Pozostawić na 10-14 dni w ciemnym, chłodnym miejscu (piwnica piwnicy lodówce) ustabilizowania smak. Gdy osad lub osady napój sączy przez watę, pozostałość nie wpływa na smak.

Z miodu gryczanego po filtracji przez bawełnę

Z dala od bezpośredniego światła słonecznego życia półce domowej roboty likier z moroszki - do 3 lat. Fortress - 18-23%.