Szampan z truskawkami - cztery opcje połączenia

Będziemy podejście nie tylko świeże, ale mrożonych truskawek, które można przygotować w okresie żniw, lub kupić w supermarketach cały rok. Wstępnie owoców są oddzielane od łodyg, dobrze przemywa i wyrzuca w cedzidło pozwalając wodzie spłynąć.

Truskawek i śmietany

Łatwy deser, doskonała harmonia z szampanem.

składniki:

• truskawki - 300 g;
• Krem (23-35%) - 150 ml;
• cukru - 2 łyżek stołowych (albo smaku);
• tarty czekolady - 20 g (opcjonalnie).

przepis:

1. Pokrój truskawki na małe kawałki o dowolnym kształcie.

2. bicza krem z cukrem do gęstego stanu.

3. Wypełnij plastry kubki owocowe, a następnie pokryć je ze śmietaną.

4. posypać wiórkami czekolady.

Koktajle z truskawek i szampana

1. "Champagne Ice"

Oryginalna kombinacja wina musującego, lody i truskawki.

składniki:

• Champagne - 50 ml;
• lody śmietankowe - 100 g;
• Truskawka - 50 g;
• mięta - 2-3 liści.

Przygotowanie: Pokrój truskawki i mięty kawałki, włożyć kawałki do szklanki. Dodaj lody i wlać szampana. Faza ciekła koktajl pić przez słomkę, reszta - do jedzenia łyżką.

Champagne Ice

2. "Rossini".

Koktajle, nazwany na cześć włoskiego kompozytora Dzhoakkino Rossini XIX wieku.

składniki:

• wina musującego (szampana, Asti, rozliczenia) - 120 ml;
• Truskawka - 75 g;
• sok z cytryny - 2-3 krople;
• cukier - do smaku.

Przygotowanie: truskawki z cukrem, trzepaczka w blenderze, dodać sok z cytryny. Jeśli puree nie był bardzo słodki, dodać więcej cukru i dalej bić się ponownie. Przełóż przez 60 minut w lodówce. Wymieszaj w shakerze 1 część sosem i dwoma kawałkami zimnego szampana. Gotowy koktajl w szklance wlać przez sitko.

Rossini

Szampana galaretki truskawek

To danie łatwo zaskoczyć gości z okularami lodówka z niesamowitym treści.

składniki:

• słodkie szampana - 400 ml;
• Cytryna - 1 części;
• cukru - 3 łyżki;
• Żelatyna - 15 g;
• wody - 100 ml;
• truskawki - 250 gramów.

przepis:

1. cytrynowy przemywa się gorącą wodą, usunąć część skórki (żółta) i wycisnąć sok.

2. Wymieszać wodę na patelni, cukier i skórkę z cytryny. Doprowadzić do wrzenia mieszając ciągle z łyżką i natychmiast usunąć z ciepła. Szczep cieczy przez gazę.

3. Dodać syrop, żelatynę i sok z cytryny, wymieszać.

4. Ponownie szczep przez gazę, aby pozbyć się nie rozpuszcza żelatyny.

5. Wlać do rondla szampana, a następnie dodać do mieszaniny żelatyny.

6. Oczyszczone przemyto truskawki pokroić w plastry i wprowadzane do kieliszków do szampana.

7. Wlać szampana do niego jedynie powlekaną warstwę jagód.

8. Zdejmij okulary do lodówki na 15-20 minut, a następnie dostać go i powtórz krok 7.

9. rondo wlać szampana bez truskawek. Stać w lodówce przez 30 minut.

10. Na szczycie galaretki mogą być ozdobione plasterki truskawek.

warstwowa galaretka

Truskawki w szklance

Najprostszy przepis na przekąski z szampanem. Przygotowanie: cięte plastry truskawek oczyszczonych i zamrożone. Umieścić w szklance zimnej 2-3 plasterki, wlać szampana. Gotowe!