Księżycowy perwak: co to jest, czy można go wypić, jak właściwie wybrać głowy, ogony i ciało przy odpowiedniej destylacji

Dla osób, które nie są zaangażowane w zawiłości bimberu, termin bimber Pervak ​​kojarzy się z najsilniejszym i najlepszym produktem alkoholowym. To nieporozumienie podsyca przemysł alkoholowy, który wprowadza na rynek wódkę o nazwie Pervak ​​lub Pervat. Zastanów się, co to jest pervak ​​i czy jest tak dobre, jak jest reklamowane?

Głównym pytaniem jest pić czy nie pić?

Po destylacji klasyczny bimber składa się z trzech frakcji:

• Pervak, on - „głowa” bimbru - zawiera oleje fuzlowe i inne zanieczyszczenia, które łącznie stanowią truciznę i nie nadają się do spożycia. Najczęściej pierwsze frakcje (pervak) w ilości około 10% całego etapu są odprowadzane do kanalizacji.

Wszystko, co otrzymuje się przez rektyfikację, nie wymaga destylacji wtórnej. Na wylocie aparatu jest to już czysty produkt, wszystkie zanieczyszczenia pozostają w kolumnie.

• Korpus bimbru jest środkową i największą częścią destylatu. Przy odpowiednim podejściu jest to dość czysty alkaliczny płyn, ma lekko wyraźny zapach alkoholu, czasem z domieszką aromatu produktu, który został użyty do zacieru (owoce, miód, dżem itp.). Ta część jest zwykle napędzana do pewnego stopnia. Niektórzy uważają, że nadszedł czas, aby zabrać ciało, gdy z urządzenia wypływa ciecz o temperaturze poniżej 50 stopni, inni destylują do 40%.
• Ogony - o niskiej zawartości alkoholu. Odbierz osobno. Możesz albo hodować „ciało” bimberu z ogonami, jeśli okaże się ono zbyt mocne, albo po prostu wlać tę frakcję do zacieru podczas następnego odcinka, co zwiększy wydajność silnego destylatu.

Czy można pić pierwszy? Ze względu na wysoką zawartość alkoholu (około 80%, niekiedy wyższą), tę pierwszą frakcję można wykorzystać do przygotowania nalewek ludowych na zapalenie korzeni, zapalenie stawów i bóle stawów. Ale - tylko do mielenia i nigdy - do podawania doustnego!

Właściwe piwowarstwo domowe

Czasami praktykują jedną destylację - kiedy zacier jest wlewany do kostki i destylowany na raz, „podczas gdy pali”. Nie pobiera się żadnych frakcji, a powstały destylat pije się nawet w postaci surowej.

Ale to podejście jest zasadniczo błędne i powoduje poważne szkody zdrowotne: uderza mocno w wątrobę, która jest zmuszona przetwarzać i wydalać nie tylko produkty rozpadu alkoholu z organizmu, ale także wszystkie te toksyczne odpady, które są zawarte w nierafinowanym produkcie jednej destylacji.

Właściwy rosyjski bimber, który przez stulecia był starannie i ostrożnie prowadzony przez wioski i miasta, jest z pewnością destylatem, który dwukrotnie przeszedł proces destylacji. Porozmawiajmy o tym, jak prawidłowo prowadzić bimber.

Różne nalewki pomagają zachować zdrowie i leczyć wiele chorób bez skutków ubocznych, jakie z pewnością mają preparaty farmaceutyczne pochodzenia chemicznego.

Pierwsza destylacja

Nie będziemy rozwodzić się nad przygotowaniem zacieru, jego przepisy są największą różnorodnością i możesz wybrać ten, który ci się spodoba. Najważniejsze jest to, że surowce do tego są wysokiej jakości, a woda jest miękka i czysta. Zastanów się, jak wykonać pierwszą destylację, i uzyskaj odpowiedni produkt do drugiej destylacji.

1. Wlać gotowy zacier do kostki, nie przekraczając ¾ objętości.

   Z własnego doświadczenia. Jeśli nałożysz zacier na miód, lepiej jest wypełnić tylko połowę kostki. Nawet starzejący się zacier da dużo piany, która z pewnością „wejdzie” do rury spustowej destylatu, nawet przez sukhoparnik, jeśli zacier jest mocno wypełniony.

2. Ghonim w zwykły sposób, nie zabierając niczego. Za pierwszym razem możesz przeprowadzić destylację tak szybko, jak pozwalają na to warunki.
3. Wielu bimbrowników, szczególnie tych, którzy wciąż nie mają wystarczającego doświadczenia, zastanawia się, ile stopni destyluje pierwotny destylat? Ale nie ma jednej odpowiedzi. Niektóre prowadzą do 40%, niektóre do 20.

Nie zdziw się, jeśli dostaniesz trochę bimberu. Na Ukrainie iw Kubanie nazywa się to „sivuha”. Tak jest - na tym etapie jest nadal bardzo bogaty w oleje fuzlowe i inne zabrudzenia, które dają ten szary kolor i bardzo nieprzyjemny zapach.

Druga destylacja

W konwencjonalnej destylacji tylko druga destylacja bimbru jest w stanie zapewnić jej odpowiednią jakość, godną mistrza. Zaleca się, aby proces napędu rozpoczynać bardzo powoli, aby perwach kapał, a nie spływał. Po wybraniu głów możesz dodać błysk i już szybciej wyprzedzić ciało.

Przydatne wskazówki

Jeśli nadal nie jesteś przyzwyczajony do podwójnej destylacji i uważasz ją za niepotrzebną, oto kilka wskazówek dla Ciebie:

• Używaj tylko wysokiej jakości bimberu. Będzie idealnie - z kolumną destylacyjną. Mniej idealny, ale wciąż lepszy niż „bezpośredni” - urządzenie z parowcem, które również „wychwytuje” większość najbardziej szkodliwych frakcji;
• pamiętaj, aby zabrać głowy - to w nich najbardziej truje;
• nie bądźcie chciwi, przerwijcie destylację, gdy destylat już się nie pali. Silny bimber lepiej jest rozmnażać w wodzie niż w „ogonach”;
• aby uzyskać produkt o bardziej przyzwoitej jakości, oczyść bimber. Najlepiej zrobić to z węglem drzewnym.

Węgiel aktywowany w tabletkach czasami daje „gorycz”. Twierdzą - ze względu na fakt, że nie jest to czysty węgiel, ale z dodatkiem skrobi. Węgiel drzewny można kupić lub samodzielnie. Nawet wzięty z ognia, na którym gotowałeś shurpa lub grillowany kebab i miażdżył - doskonałe surowce do czyszczenia bimbru.

Teraz masz pojęcie, jaki bimber jest pierwszy i jak się przed nim uchronić. Na przykład, jeśli podoba ci się ten artykuł. W komentarzach udostępnij informacje o tym, czy pijesz pierwszą osobę.