Wódka kokosowa: jak mówią w różnych krajach, producenci, przepisy kulinarne zrób to sam

Wystarczy dziś egzotyczne napoje alkoholowe na półkach sklepowych.

Na pewno widziałeś (a może próbujesz) alkohol ze strasznymi alkoholizowanymi wężami, japońską wódką ryżową lub różnymi innymi napojami, z których nie wszyscy Rosjanie znają tajemnice produkcji.

Wódka kokosowa, która przyszła do nas z daleka - z Filipin (patrz inne rodzaje wódki) pasuje do serii takich „egzotycznych”.

Historia wódki kokosowej

Filipińczycy twierdzą: napój ma co najmniej 400 lat.

Mieszkańcy ciepłych „rajskich” wysp w jednym miejscu odkryli: kokosy mogą być używane nie tylko do gotowania jedzenia i różnych mikstur kosmetycznych i leczniczych, ale także do komunikowania dodatkowej zabawy znajomym.

Z nektaru kokosowego można zrobić doskonały mocny napój alkoholowy.

Filipińscy żeglarze sprowadzili wódkę do Meksyku, którego mieszkańcom się podobała. Od tego czasu zyskał popularność w wielu krajach.

Producenci wódki kokosowej

Jeśli mówimy o producencie oryginalnego produktu, to nadal są to Filipiny. Poszukaj charakterystycznego drinka o nazwie VuQo Premium Vodka.

Jego siła wynosi około 45º i jest wykonana z nektaru nie z owoców kokosa, ale z jego kwiatów. Każdego ranka filipińscy winiarze wspinają się na palmy (około 8 m wysokości) i zbierają świeży sok. Potem dzieje się:

• sok fermentuje;
• sfermentowany nektar jest filtrowany przez dodanie węgla aktywnego;
• rozpoczynają się procesy fermentacji i destylacji.

Europa zaczęła także komponować własne przepisy na wódkę kokosową, eksperymentować i tworzyć nowe kreacje. Oczywiście różnią się smakiem od oryginału, ale są również przyjemne i łatwe do picia.

Tak więc francuska wersja produktu to „GreyGoose”. Ten napój jest produkowany z różnymi smakami, ponieważ do produkcji używają:

• pomarańcze
• gruszka;
• Kokos

Francuska wódka kokosowa jest dobrą alternatywą dla filipińskiego „brata”.

Wietnamczycy również nie są daleko w tyle - uruchomili produkcję DaiViet. Nawet kobiety lubią smakować taką wódkę - smakuje miękko i ma przyjemny aromat.

Rosyjska „Wiewiórka” jest również uważana za analogię wódki kokosowej.

Przepis na domowe chipsy kokosowe

Czy chcesz rozpocząć produkcję nowego i niezwykłego napoju dla nas w domu? Kup torebkę płatków kokosowych i zabierz się do pracy. Będziesz także potrzebować:

• wódka (0, 7 l);
• krem (200 ml);
• cukier (pół szklanki);
• żółtko jaja (trzy sztuki).

Cukier należy karmelizować, czyli zagotować z niego gęsty syrop. Ale nie doprowadzaj syropu cukrowego do zrumienienia, w przeciwnym razie zmieni się smak produktu końcowego.

Miksujemy wszystkie składniki, wkładamy w chłodne miejsce na 2-3 dni. Powstały napój będzie miał smak koksu i będzie bardziej przypominał alkohol niż nasz „gorzki”. Ale potem można go postawić na stole, gdy panie są zaproszone do odwiedzenia.

Siła produktu domowego wynosi 30º.

Jest inny sposób na drinka - całkiem prosty. Dla tych, którzy chcą spróbować takiej wódki kokosowej, nie musisz nawet uczyć się podstaw produkcji wina. Weź świeżego kokosa, wywierć dziurę, wlej mleko i zamiast tego wlej wódkę. Odstaw na 3-4 dni. Głównym warunkiem jest to, że owoce muszą być świeże!

Wódka kokosowa może służyć jako aperitif (czyli podawany przed podaniem posiłków) oraz jako strawny (ponieważ ma przyjemny smak i często nie wymaga przekąsek). Spróbuj zrobić alkohol kokosowy w domu i poczuj się jak gość w najgorętszych Filipinach!