Jaka jest różnica między bourbonem a whisky: co jest lepsze, smakowanie, porównanie
Typy whisky, które wypada znać - różnice pomiędzy single malt, blended i American whisk(e)y
Spisu treści:
Bourbon i whisky są tak podobnymi napojami, że niedoświadczeni pijący czasami nawet je mylą, powodując oburzenie wśród bardziej wyrafinowanych. Ale nadal istnieją różnice i nie ma ich tak mało - zarówno w zakresie surowców i technologii przygotowywania napojów, jak i właściwości organoleptycznych.
Po przeczytaniu tego artykułu dowiesz się, czym różni się bourbon od whisky i możesz dokładnie określić, który napój wlewa się do szklanki, co bez wątpienia wzbudza zainteresowanie i szacunek przyjaciół.
Trochę o whisky
Oczywiście w ramach jednego artykułu (i rzeczywiście w ramach całej strony!) Nie można opisać wszystkiego, co może zainteresować miłośników tego napoju. Zastanówmy się tylko nad najprostszymi punktami, które każdy, kto uważa się za konesera, powinien wiedzieć na pamięć:
- Wykorzystywane surowce to jęczmień, pszenica lub żyto.
- Proces przygotowania opiera się na słodowaniu - ziarno jest moczone i kiełkowane, po czym jest suszone i obrane w celu wyizolowania enzymów biorących udział w rozkładzie skrobi na cukier.
- Większość whisky pochodzi ze Szkocji, Irlandii, Kanady i kilku krajów azjatyckich (nawiasem mówiąc, nie tak dawno temu napój z Japonii otrzymał tytuł najlepszego). Ciekawa funkcja - napój wyprodukowany w Szkocji będzie zawierał na etykiecie napis „Whisky” (lub „Scotch”), a „Irish” - „Whisky”. Pozwoli ci to nie czytać etykiety, jeśli zadaniem jest zakup „szkockiego” lub „irlandzkiego”. Napoje z innych krajów najczęściej zawierają na butelce bezpośrednie oznaczenie regionu - na przykład kanadyjski Whisky.
- Minimalny okres starzenia wynosi 3 lata (Szkocja). Irlandczycy są trochę cierpliwi - są gotowi czekać na pierwszy test od 5 lat. A Kanadyjczycy nie pozwalają na użycie słowa „whisky” na etykiecie, jeśli napój nie był wydawany w beczce od 6 lat.
- Wytrzymaj napój w starych beczkach sherry, koniaku, madery i calvadosu. Zastosowanie niektórych beczek umożliwia nadanie napojowi pewnych nut.
Z tego artykułu dowiedziałeś się, w jaki sposób burbon amerykański różni się od whisky - nie tylko pod względem procesu gotowania, ale także smaku. Uzbrojony w tę wiedzę możesz nie tylko rozpoznać różnicę między smakiem whisky a bourbonem, ale także zaskoczyć znajomych, mówiąc im, jaka jest różnica między whisky a bourbonem.
