11 Zdrowa żywność przed wypiciem alkoholu

Wszyscy wiedzą, że picie alkoholu na czczo prowadzi do najbardziej przykrych konsekwencji: pojawia się żądza „bohaterskich” czynów, chęć załatwienia spraw z sąsiadami czy obsesja na punkcie dowiedzenia się, czy inni szanuję.

Jedzenie i alkohol to rzeczy nierozłączne. Dobroczynne właściwości niektórych pokarmów spożywanych przed wypiciem alkoholu pomogą organizmowi poradzić sobie z dużymi dawkami, pozwolą dłużej utrzymać się na nogach, złagodzić kaca i pozbyć się chęci wychodzenia poza granice przyzwoitości.

Specjaliści z Amerykańskiej Akademii Żywienia i Dietetyki przedstawili listę takich produktów; nie zawiera jednak przekąsek i frytek, bez których żadna impreza się nie obejdzie.

Jogurt beztłuszczowy

Wielu uważa, że ​​jogurt to tylko zamiennik pełnowartościowego posiłku dla tych, którzy są zbyt leniwi lub nie mają czasu ugotować sobie czegoś smacznego. Jednak według Kim Larson, certyfikowanego dietetyka sportowego, jogurt jest świetną przekąską. Na przykład dodając go do musli, można uzyskać danie zawierające wszystkie najważniejsze pierwiastki śladowe, węglowodany i białka. Jelita będą pełne przez długi czas, ponieważ taki pokarm jest trawiony przez 4-6 godzin.

Hummus - przekąska z ciecierzycy

Zaleca się spożywanie hummusu z surowymi warzywami: marchewką, groszkiem, roślinami strączkowymi i ogórkami, wtedy organizm otrzyma wszystkie niezbędne mikro i makroelementy.

Łosoś

Alkohol spala zapasy witaminy B12 w organizmie. Najbogatszym pokarmem w tę witaminę jest łosoś, który zawiera również niezbędne kwasy tłuszczowe omega i wspomaga ogólne funkcje neurologiczne.

Mleko

Rano przed imprezą zamiast likieru kawowego lub wódki należy wypić szklankę mleka. To naprawdę dar natury, ponieważ zawiera wysoki poziom potasu, który „zwykle jest wypłukiwany z organizmu podczas częstego oddawania moczu” – mówi dietetyk Isabelle Maples. Mleko składa się w 90% z wody, więc zapobiegnie odwodnieniu.

Makaron

„Alkohol zmniejsza zapasy glikogenu w wątrobie, które są szybkim źródłem energii” — mówi Maples. Węglowodany pomagają uzupełnić poziom glikogenu, ponadto długo pozostają w żołądku. Według dietetyka pierogi będą nie mniej skuteczne niż spaghetti.

Kurczak

„Pokarmy bogate w białko trawią się dłużej i spowalniają wchłanianie alkoholu do krwioobiegu” — wyjaśnia Maples. Wystarczy kanapka z kurczakiem wielkości dłoni, zawierająca wymaganą ilość białka i węglowodanów.

Komosa ryżowa

Trudno opisać, jak bogata w białko i błonnik jest ta roślina. Sałatka z komosy ryżowej „spowalnia opróżnianie żołądka, co zapobiega gromadzeniu się alkoholu i zaskakującemu działaniu” — mówi Maples.

Awokado

Do przygotowania guacamole używa się rozgniecionych owoców zielonej gruszki, które są bogate w zdrowe tłuszcze, które „trawią się wolniej niż węglowodany”, mówi Maples.

Olejek migdałowy

Podobnie jak olej z awokado, olej migdałowy jest bogaty w zdrowe tłuszcze, które pomagają spowolnić wchłanianie alkoholu.

Otręby

Wszyscy leniwi, którzy nie mają w domu nic prócz płatków i mleka, mają szczęście. Oczywiście nie mają bogatego menu, ale zboża, które jedzą, są bogate w błonnik, zwłaszcza otręby granulowane, które są doskonałym buforem dla alkoholu, hamując jego wchłanianie.

Jajka

Ten produkt, z którego mógł powstać kurczak, to nie tylko jeden z niezbędnych składników najsmaczniejszych dań, ale także lekarstwo na kaca. To z nim musisz rozpocząć posiłek przed pójściem na imprezę rozrywkową. Zawarte w nim aminokwasy egzogenne pomagają zneutralizować część spożywanego alkoholu.