Czarna wódka: z czego jest zrobiona + 10 popularnych marek
Spisu treści:
Black Vodka lub BlaVod, jak często nazywana jest czarna wódka, w przeciwieństwie do tradycyjnej „little white” została wymyślona nie przez Rosjan, a przez Brytyjczyków.
Niezwykły napój został po raz pierwszy zaprezentowany publiczności w 1998 roku przez Marka Dormano. Oryginalny produkt szybko zyskał popularność w klubach i na młodzieżowych imprezach w Anglii i Nowym Jorku. W Rosji napój pojawił się znacznie później - w 2008 roku.
Do smaku i mocy
Czarna Wódka niczym nie różni się od klasycznej wódki, ale jej kolor jest jej całkowitym przeciwieństwem.
Chociaż kolor napoju nie jest kruczoczarny, a raczej atramentowoniebieski z nutą zieleni. Jednocześnie BlaVod pozostaje przezroczysty i nie wygląda na mętny. Nie ma też specyficznego zapachu.
Kompozycja czarnej wódki
Zanim współczesna wersja trafiła do konsumentów, producenci długo eksperymentowali, stawiając sobie za cel produkcję wódki, a nie opartego na niej koktajlu.
Przy nabraniu ciemnego odcienia napój nie powinien otrzymać niezwykłego aromatu, smaku, konsystencji ani nie poplamić języka i ust. Większość barwników nie nadawała się do tego celu, dopóki twórcy nie spróbowali „czarnego katechu”.
„Czarne katechu” otrzymuje się z kory akacji o tej samej nazwie (Acacia catechu), która rośnie w Azji Południowej i niektórych regionach Afryki.
Miejscowi w dawnych czasach używali tego korzenia do barwienia tkanin i obróbki skóry.
Oprócz kory, Czarna Wódka nie zawiera nic niezwykłego. Dokładna receptura i technologia zależy tylko od producenta. Jako alternatywę dla czarnego katechu stosują: ekstrakty z jagód, humusowe ekstrakty z torfu i innych naturalnych surowców.
Znane marki czarnej wódki
-
Blavod Original Black Vodka
Pierwsza i główna wersja słynnego napoju wyprodukowanego przez angielską firmę Distil Plc.
To nie jedyny niezwykły napój w linii producenta: firma produkuje również czarny gin, 7-krotną destylowaną wódkę Gem DIVA, elitarny rum karaibski, „botaniczny” alkohol.
Doskonale gładka, miękka wódka otrzymywana jest ze spirytusu zbożowego poprzez potrójną destylację i podwójną filtrację.
Na ostatnim etapie wprowadzany jest do niego ekstrakt z akacji, który nadaje mu charakterystyczny ciemny kolor.
-
Absolut 100 Black
Mocna i jednocześnie wyjątkowo miękka wódka super premium.
Stylowa czarna butelka wyróżnia się oryginalnym designem i dopełnia luksusowego wizerunku tej wódki.
-
Podwójna czerń Smirnoff
Napój klasy premium, który jak w większości przypadków tego producenta powstał na bazie receptury wódki Smirnov 21.
Napój o mocy 40% jest trzykrotnie destylowany i dwukrotnie filtrowany na zimno.
-
Aleksander Puszkin Black
Czeska wersja ciemnej wódki firmy Fruko-Schulz, słynącej z likierów i nalewek.
Aby nadać napojowi wyraźny czarny odcień, w składzie znajdują się kwasy huminowe.
Oprócz koloru nadają produktowi lekkie działanie lecznicze (przeciwzapalne i przeciwwirusowe) oraz przyjemną goryczkę.
W linii marki dostępny jest również czarny absynt, barwiony dużą ilością anyżu.
-
Eristoff Black
Francuska destylarnia o rosyjskich korzeniach, zlokalizowana w Prowansji, specjalizuje się w produkcji wódek premium, niezwykle popularnych w Europie.
Alkohol do napoju otrzymywany jest z mieszanki wyselekcjonowanej pszenicy, żyta i kiełkujących ziaren w drodze potrójnej destylacji i filtracji węglowej.
Woda artezyjska zapewnia miękkość, a ekstrakt z dzikich jagód nadaje kolor czarny.
-
czarna czterdziestka
Włoska wersja „nocnego” napoju produkowana jest w Mediolanie. Firma Allied Brands zapożyczyła przepis od Brytyjczyków, dodając katechu do fasoli.
Na bazie dokładnie oczyszczonego alkoholu z pszenicy durum, trzykrotnie destylowanego.
-
Trojka Czarna Wódka
Destylowany z wysokiej jakości ziarna, trzykrotnie destylowany, rekonstytuowany z najlepszą wodą i filtrowany przez dwunastokrotny filtr.
TROJKA Black swoim soczystym smakiem przywołuje wspomnienia świeżo zebranych leśnych jagód.
-
Sipping Spirits Resolute Black Vodka
holenderska wódka importowana do Indii i butelkowana przez Sipping Spirits. Sama marka jest własnością Resolute International Marketing.
Wódka to zbożowa baza filtrowana przez opatentowany system filtracji węglem drzewnym.
-
Wódka Black Queen
Elitarny francuski drink, symbol smaku i luksusu
Przyzwoity napój o delikatnym, lekkim smaku, w wysokiej jakości eleganckim opakowaniu.
Tekst monogramu, wykonany złotem na szkle, bogato zdobi karafkę, specjalnie zaprojektowaną przez francuskich rzemieślników.
Do przygotowania Black Queen użyto najczystszego spirytusu zbożowego klasy Alpha oraz wody źródlanej.
-
Wódka Shevkoff Black Ultra Premium
Nowa czarna wódka pochodzi z Ukrainy, informacje minimum. Ciekawe czy ta wódka naprawdę istnieje?!
Jak pić czarną wódkę
Czarną wódkę można pić jak zwykle w czystej postaci iz lodem. Najczęściej jednak napój ten jest dodawany do efektownych koktajli warstwowych.
Ciekawe, że po zmieszaniu z niektórymi składnikami czarna wódka zmienia kolor: po dodaniu soku pomarańczowego staje się zielony, z wody srebrzysty, sok żurawinowy fioletowy.
Niezwykłe właściwości napoju są szczególnie popularne podczas obchodów Halloween.
