Wódka Danzka: historia

Rozpoznawalność wódki Danzka sięgała daleko poza Danię sto lat temu. Oparty na wyjątkowej recepturze.

Głównym składnikiem jest pszenica durum najwyższej jakości. Ziarna są starannie sortowane, kruszone, podgrzewane w wodzie, dodaje się drożdże. Tak więc skrobia staje się alkoholem i dwutlenkiem węgla.

Po fermentacji wódka destylowana jest oryginalną metodą skandynawską w 6-kolumnowym systemie destylacyjnym.

Historia wódki Danzka

W 1840 roku w Danii, która posiadała 2 destylarnie w Aalborg, narodziła się firma Danish Distillers. W 1872 roku połączyły się w 1 zakład, a 9 lat później posiadały już znaczną część rynku alkoholi.Doprowadziło to do zmniejszenia liczby winnic i gorzelni: do 1923 r. z 2,5 tysiąca duńskich destylarni pozostało tylko 10. Nabyli je również gorzelnie duńskie. Firma zmieniła później nazwę na Danish Distillers Ltd.

Do lat 70-tych duńskie gorzelnie miały monopol na produkcję alkoholi metylowych i drożdżowych. W 1973 roku Dania została członkiem Unii Europejskiej, a monopole upadły. Teraz alkohol jest dostarczany do 140 krajów.

W latach 80. pracownicy Vinhuset Norden myśleli o stworzeniu doskonałej duńskiej wódki, zarówno wewnętrznej, jak i zewnętrznej. Pomysł spodobał się właścicielowi firmy, Thomasowi Antonowi, i rozpoczął się rozwój wódki. Pierwsze owoce zostały wprowadzone na rynek już w 1989 roku.

Wróćmy do duńskich destylatorów. Firma wkrótce przejęła Vinhuset Norden. Przyniosło to wiele korzyści, ponieważ wódka Danzka była pożądana nie tylko wśród Duńczyków, ale także wśród innych Europejczyków, Koreańczyków, Amerykanów, Wietnamczyków i innych przedstawicieli różnych narodów.

Następnie marka Danzka została przejęta przez francuską firmę Belvedere. W 2013 roku została kupiona przez niemiecką firmę rodzinną czwartego pokolenia Waldemar Behn GmbH. Obecnie siedziba marki znajduje się nad Morzem Bałtyckim na terenie dawnej Danii.

Przegląd rodzajów wódki Danzka

1. Oryginał 40%

   Klasyczna wódka najwyższej jakości. Ma miękki, zrównoważony smak, zabarwiony pszenicą, pachnie zbożem.

2. Duch, 44%

   Przy wytwarzaniu napoju stosowana jest tradycyjna metoda destylacji, w wyniku której okazuje się on krystalicznie czysty, mocniejszy od oryginału. Posiada subtelne nuty zbożowe. Głównymi składnikami są pszenica i woda ze Skandynawii. Woda jest filtrowana w naturalny sposób.

3. Pięćdziesiąt, 50%

   Dwa główne składniki tego typu wódki to wysokiej jakości spirytus pełnoziarnisty oraz woda. Dzięki temu smak jest wielopłaszczyznowy, bogaty i jednocześnie delikatny.

4. Jabłko

   Wódka jabłkowa, jak można się domyślić, wyróżnia się owocowym smakiem świeżych, zielonych jabłek. Wykonany jest w 100% z naturalnych składników, co zapewnia doskonałą jakość i przyjemny smak.

5. Cytrus

   Ten smak przypadnie do gustu koneserom cytrusowych bukietów. Wódkę wyróżnia delikatny harmonijny smak oraz wysoka jakość dzięki naturalnym składnikom.

6. Cranraz

   Ten gatunek łączy w sobie najsłodsze maliny i cierpką żurawinę. Żadna inna wódka nie ma tak intrygującego smaku. Nienarzucający się aromat jagód. Bez sztucznych dodatków.

7. Porzeczka

   Ta wódka ma smak jagodowy, wyraźnie wyczuwalna jest w niej czarna porzeczka. Producent prosi, aby nie rozsmarować napoju na grzance, ponieważ wygląda jak dżem.

8. Grejpfrut

   Spośród wszystkich owoców cytrusowych ten szczególny smak jest wyjątkowy. Wyróżnia się aromatem naturalnego grejpfruta, a także subtelną charakterystyczną goryczką.

Z czym pić wódkę Danzka

Wódkę przed podaniem należy schłodzić do temperatury 7–10°C. Napój łączy się z daniami z warzyw, dziczyzny, cielęciny i innych rodzajów mięs.

Wódkę można też podawać przed posiłkami jako aperitif w celu pobudzenia apetytu. Napełnij ją lodem i udekoruj krawędź szklanki ćwiartką cytryny.

Jak odróżnić podróbkę wódki Danzka

1. Opatentowana butelka jest wykonana z aluminium i ma kształt rurki przypominającej termos.

2. Pokrowiec standardowy do termosów. Duży, odkręcany. Z zewnątrz aluminium, wewnątrz plastik. Posiada plastikowy pierścień zabezpieczający.

3. Na górnej przedniej części butelki znajduje się wysokiej jakości etykieta foliowa. Na przedniej stronie znajduje się nazwa marki oraz odmiana wódki. Na dole widać siłę, objętość i cechy gatunku.

4. Z tyłu butelki znajduje się kod kreskowy. Pierwsze 2 cyfry kraju produkcji to 57. Znajdziesz tam również kod QR oraz opis produktu. Nie określono składu.

5. Nie zapomnij sprawdzić znaków akcyzy. Nie jest dostępny tylko w przypadku zakupu produktów w sklepie bezcłowym.

Ciekawostki o wódce Danzka

1. Pierwszą rzeczą, która wyróżnia wódkę Danzka jest jej wyjątkowe aluminiowe opakowanie. Metal doskonale utrzymuje temperaturę: napój pozostanie zimny przez długi czas. Aluminium jest mocniejsze niż szkło i nie rozbije się przy najmniejszym niewłaściwym ruchu.

2. Duńczycy nazywają wódkę pamiątką za opakowanie. Turyści kupują go w prezencie i przywożą do domu cały i zdrowy.

3. Napój otrzymał 4 nagrody za swój projekt. Wśród nich jest złoto na World Spirits Competition w 2003 roku w San Francisco.

4. Alkohol najwyższej jakości uzyskiwany jest dzięki 2 dodatkowym filtrom. Najpierw filtr membranowy, potem filtr polerujący. Daje to najczystszy płyn o łagodnym smaku.