Bimber z niezwykłych surowców: 6 domowych przepisów

Spisu treści:

Anonim

Klasyczne metody robienia zacieru ze zbóż, cukru, owoców i skrobi znane są nawet początkującym bimbrownikom.

Ale oprócz popularnych metod są bardziej ekstrawaganckie. Nie rozważymy skrajnej opcji z dwugodzinnym zwisaniem mieszanki w „podkładce”: wynik raczej cię nie zadowoli. Ale receptury z oryginalnych surowców mogą być interesujące z eksperymentalnego punktu widzenia i oferować niezrównane smaki.

Bimber „Wino”

W rezultacie wychodzi do 3 litrów napoju.

Składniki

  1. Drożdże - ½ kg

  2. Wino – 10 l

Metoda gotowania

  1. Wlej drożdże do wina, przykryj pojemnik gazą.

  2. Trzymaj kompozycję w cieple przez około 1 tydzień, wyślij do destylacji

Bimber „Cukierki”

Wynik to 5 litrów produktu alkoholowego.

Składniki

  1. Karmel z płynnym nadzieniem - 5 kg

  2. Drożdże - 0,23 kg

  3. Woda – 20 l

Metoda gotowania

  1. Namocz słodycze w ciepłej wodzie.

  2. Wprowadź drożdże do słodkiej masy.

  3. Odczekaj 5 dni, wykonaj destylację.

Bimber „Na miód”

7 litrów napoju można uzyskać w ten sposób.

Składniki

  1. Miód – 3 kg

  2. Drożdże - 0,3 kg

  3. Woda – 24 l

  4. Syrop cukrowy – 3 l

Składniki

  1. Rozcieńczyć słodkie składniki w wodzie, dodać miękkie drożdże.

  2. Poczekaj do 1 tygodnia, wyprzedź.

Bimber „Kwiat”

Do ponownej destylacji weź pierwszy bimber o silnym zapachu, reszta nie jest używana.

Składniki

  1. Płatki róż - dowolna ilość

  2. Sól - wg objętości surowców

  3. Woda - proporcjonalnie

  4. Cukier - do smaku

Metoda gotowania

  1. Zmiażdż różową masę, przełóż do odpowiedniego pojemnika, przykryj warstwą soli.

  2. Umieść na wierzchu wilgotną szmatkę, zabezpiecz drewnianą pokrywą z dociśnięciem.

  3. Pozostaw płatki do czasu rozpoczęcia procesów rozkładu (około 7 tygodni).

  4. Wlać masę do kostki, zalać wodą w ilości odpowiadającej objętości mieszanki kwiatowej, wymieszać zawartość, wykonać podwójną destylację.

  5. Posłodzić napój, przefiltrować.

Bimber "Pomidorowo-spieniony"

Wytwarza około 7,5 litra produktu.

Składniki

  1. Przecier pomidorowy – 1 l

  2. Cukier – 11 kg

  3. Piwo – 1,7 l

  4. Woda – 32 l

Metoda gotowania

  1. Pasta rozpuścić w wodzie, zalać piwem, posłodzić.

  2. Trzymaj w cieple do zakończenia procesów fermentacji, wyprzedź mieszaninę.

Halvichny Moonshine

Otrzymasz około 10 litrów produktu.

Składniki

  1. Drożdże - 0,15 kg

  2. Chałwa – 5 kg

  3. Mięta - 10 g

  4. Woda - 9-10 l

Metoda gotowania

  1. Chałwę rozpuścić w ciepłej wodzie, dodać namoczone drożdże, wrzucić kilka gałązek mięty.

  2. Naparzaj roztwór przez 8–9 dni, wyślij do destylacji.

Wódka, braga, bimber

Czytaj więcej: