Nalewka miętowa: 5 domowych przepisów

Nalewki miętowe - napoje nie tylko dla uspokojenia duszy, mają właściwości lecznicze. Mięta ma wyraźny świeży aromat, uspokaja układ nerwowy, łagodzi bóle głowy, ma właściwości wykrztuśne, stosowana jest jako środek żółciopędny i moczopędny.

Ważne! Nalewka miętowa jest przeciwwskazana dla osób z niedociśnieniem i żylakami. Przy częstym stosowaniu zmniejsza męską potencję. Pij napój bez zapału i nadmiaru.

Również z mięty: likier, syrop

Wskazówki przed rozpoczęciem

1. Mięta pieprzowa lub zielona jest najlepsza.

2. Korzenie i łodygi rośliny są gorzkie, więc nie używaj tych części.

3. Jeśli chcesz, aby Twój napój nie zmieniał koloru z zielonego na brązowy tak długo, jak to możliwe, przechowuj go w butelkach z ciemnego szkła.

4. Zbieraj świeżą miętę w okresie kwitnienia z dala od dróg, w miejscach ekologicznie czystych.

Nalewka miętowa na wódce

Czas przygotowania - 50-52 dni.

Okres przydatności do spożycia - 1 rok w ciemnym i chłodnym miejscu.

W razie potrzeby słodkość napoju można regulować niezależnie, zmniejszając lub zwiększając ilość cukru.

Lista składników

1. Świeża mięta - 50 g

2. Wódka – 500 ml

3. Cukier - 50-150g

Metoda gotowania

1. Liście mięty włożyć do słoika, rozgnieść drewnianym wałkiem.

2. Zalej je wódką, wymieszaj zawartość.

3. Słoik szczelnie zakręcić i odstawić na 45 dni w ciemne miejsce do zaparzenia w temperaturze pokojowej.

4. Wstrząsaj pojemnikiem co 5 dni.

5. Przefiltruj napój przez gazę, wyciśnij liście.

6. Dodaj cukier i dokładnie wymieszaj.

7. Parzyć przez kolejne 5 dni w ciemnym, ciepłym miejscu.

8. Następnie przefiltruj nalewkę i przelej do oryginalnej butelki.

Nalewka miętowa na bimbru

Czas przygotowania - 32-35 dni.

Do przepisu użyj dobrze oczyszczonego, wysokiej jakości bimbru 40%-45%.

Lista składników

1. Bimber – 1 l

2. Mięta Pieprzowa - 30 g

3. Świeże lub suszone jagody berberysu - 4 łyżki. l.

4. Miód lub cukier - 2 łyżki. l.

5. Woda - 100-150 ml

Metoda gotowania

1. Umyj i osusz miętę.

2. Liście drobno posiekaj i umieść w słoiku.

3. W moździerzu ugniataj jagody berberysu drewnianym wałkiem.

4. Wlej je do pojemnika z miętą i zalej bimberem.

5. Umieść pojemnik z mieszanką w ciemnym miejscu na 30 dni do zaparzenia w temperaturze 18°C-20°C.

6. Po upływie wymaganego czasu przecedź płyn przez gęsty filtr z gazy.

7. Zrób prosty syrop z wody i cukru. Następnie schłodź do temperatury pokojowej.

8. Wlej syrop do słoika z naparem i dobrze wymieszaj.

9. Ustaw słoik z zawartością w ciemnym miejscu na kolejne 2-5 dni.

10. Przefiltruj nalewkę przez gazę i butelkę.

Nalewka z alkoholem miętowym

Czas przygotowania - 10 dni.

Lista składników

1. Mięta suszona 30-40 g

2. Wódka lub alkohol 45% - 1 l

3. Cukier - 200 g

4. Woda – 200 ml

Metoda gotowania

1. Miętę wlej do słoiczka i zalej spirytusem.

2. Stawiamy na słonecznym parapecie na 3 dni do zaparzenia.

3. Po upływie wymaganego czasu przefiltruj płyn przez bawełniany filtr.

4. Przygotowanie prostego syropu.

5. Do gorącego syropu powoli, ciągle mieszając wlewać napar alkoholowo-miętowy.

6. Wlej mieszaninę do pojemnika.

7. Umieść w ciemnym miejscu na 7 dni w temperaturze pokojowej.

8. Przefiltruj ponownie i schłodź.

Nalewka miętowa z cytryną

Czas gotowania - 15-17 dni. Napój ma lekką kwaskowatość, poprawia apetyt.

Lista składników

1. Wódka – 1 l

2. Świeża mięta - 120 g

3. Cytryna – 3 sztuki

4. Cukier - 250-400 g

Metoda gotowania

1. Umyj cytryny i osusz je papierowymi ręcznikami.

2. Odetnij skórkę z owoców, pozostawiając tylko żółtą część (biała nadaje goryczy)

3. Posiekaj liście mięty.

4. Włóż je wraz ze skórką do słoika, dokładnie wymieszaj.

5. Wyciśnij sok z obranych cytryn.

6. Wlej do słoika.

7. Wlej wódkę do pojemnika i wszystko dobrze wymieszaj.

8. Słoik szczelnie zamknąć i odstawić w ciepłe, ciemne miejsce na 10 dni.

9. Wstrząśnij płynem raz dziennie.

10. Następnie przecedzić napar przez gazę.

11. Dodaj cukier i dokładnie wymieszaj.

12. Pojemnik z zawartością schować na 5-7 dni w ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej do osadzenia.

13. Przefiltruj napój i wlej do pięknego pojemnika.

Nalewka z mięty pikantnej

Czas przygotowania - 2 tygodnie.

Lista składników

1. Wódka – 1 l

2. Mięta suszona - 100 g

3. Ziarna kopru – 40 g

4. Jagody jałowca - 12-15 g

5. Cynamon - 3-5g

Metoda gotowania

1. Do słoika wsyp miętę, koperek, jagody jałowca i cynamon.

   Ważne! Możesz użyć tylko jagód jałowca, które często występują w naturze. Owoce innych gatunków są uważane za trujące i lepiej z nimi nie eksperymentować.

2. Wymieszaj zawartość i dolej wódki.

3. Zamknij szczelnie pojemnik i odstaw w ciemne, ciepłe miejsce na 2 tygodnie.

4. Po upływie określonego czasu przefiltruj płyn.

5. Przechowywać w chłodnym miejscu.