Baileys: historia

Światowej sławy likier Baileys (wyprodukowany w Irlandii) zapoczątkował swoistą rewolucję w dziedzinie alkoholi deserowych. Pół śmietankowy i pozbawiony jakichkolwiek konserwantów napój nie tylko wyśmienicie smakuje, ale także ma wyjątkową trwałość.

Historia Beilisa w skrócie

Protoplasta likierów kremowych produkowana jest od 1974 roku przez irlandzką firmę R. A. Bailey & co, zlokalizowaną w okolicach Dublina. Dziś ta firma jest częścią brytyjskiego alkoholowego potwora Diageo.

Jak można się domyślić, przepis na napój jest objęty ścisłą tajemnicą, ale istnieje kilka udowodnionych faktów i półoficjalnych przypuszczeń, które stały się powszechnie znane.

Whisky, użyta jako alkoholowa baza likieru, jest trzykrotnie destylowana, co dodaje kremowemu arcydziełu jego słynnej miękkości.

Jednocześnie torf nie jest w żadnym wypadku używany do produkcji destylatu słodowego i musi leżakować w dębowych beczkach przez co najmniej trzy lata. Te dwie okoliczności sprawiają, że likier nabiera wyśmienitego smaku i aromatu.

Sekret integralności trunku wielu tłumaczy obecnością frakcji oleju roślinnego w składzie Irish cream, która pozwala połączyć wszystkie składniki likieru w jednorodną substancja.

I wreszcie niemały wpływ na kształtowanie się bukietu smakowego Baileys ma krótkotrwałe leżakowanie gotowego trunku w tych samych dębowych beczkach.

Rodzaje Baileys

Nazwy różnych modyfikacji napoju mówią same za siebie:

1. Baileys Original Irish Cream – Baileys Original Irish Cream (wersja klasyczna).

   

2. Baileys miętowa czekolada - Baileys miętowa czekolada.

   

3. Baileys creme caramel - Baileys creme caramel.

   

4. Kawa śmietankowa Baileys - Kawa Baileys ze śmietanką.

   

5. Baileys orzech laskowy - Baileys orzech laskowy.

   

Jak długo Baileys jest przechowywany

Okres przydatności do spożycia interesującego nas trunku, przechowywanego w zamkniętym opakowaniu w temperaturze 5-25°C i nawet w ciemnym miejscu sięga dwóch lat.

Jeśli mówimy o trwałości likieru po otwarciu, to tutaj mówimy o maksymalnie kilku tygodniach. Oczywiście lepiej nie ryzykować i pić za kilka dni.

Jeśli umieścisz otwartą butelkę w ciemnym, chłodnym miejscu o temperaturze 5-15°C, likier ze względu na zawartość alkoholu może trwać od dwóch do trzech tygodni.

Z czym łączy Baileys?

Jak każdy słodki napój, interesujący nas likier dobrze komponuje się z deserami.

Najbardziej optymalne w tym przypadku są: lody, słodki twarożek, pianki, ciastka, czekolada, orzeszki ziemne, słodkie owoce i jagody, a także sałatki owocowe ze śmietaną lub jogurtem.

Jak rozcieńczyć Baileys?

Przede wszystkim słynny irlandzki napój można i należy dodawać do niesłodzonej czarnej kawy. Gorąca czekolada i kakao z Baileysem też się sprawdziły.

W przypadku napojów spirytusowych można użyć wódki, ginu i niedymnej whisky.

Likiery śmietankowe nie pasują do soków i napojów gazowanych. Ale to nie znaczy, że nie należy eksperymentować, na przykład ten przepis na koktajl nie jest zły.

Jak rozpuszczać suszone baileys?

Niestety bez utraty jakości w żaden sposób. Możesz spróbować stopić trunek w łaźni parowej, ale musisz zrozumieć, że napój jest już zepsuty i całe ryzyko dalszego używania napoju spoczywa tylko na tobie.

Czy Beilissa można podpalić?

NIE. Wszystkie koktajle z otwartym ogniem + Baileys zwykle zawierają warstwę mocnego alkoholu, takiego jak sambuca lub wódka.

Czy masz jakieś pytania dotyczące Beilisa? Prześlij je za pomocą przycisku „Kliknij tutaj” poniżej. Shake na pewno odpowie!