Campari: jak pić + 7 ciekawostek
Spisu treści:
Pij w skrócie
Włoski aperitif Campari uważany jest za jednego z najpopularniejszych przedstawicieli gorzkich na całym świecie. Aby przygotować ten alkohol, aromatyczne zioła i owoce cytrusowe nalegają na alkohol, dodając do nich wodę i cukier później. Zawartość alkoholu w napoju wynosi od 20 do 28,5% (wartość ta różni się w zależności od rynku).
Campari wyróżnia się tym, że picie go na czysto to wciąż przyjemność, ale gdy tylko zmieszasz go z sokiem pomarańczowym lub grejpfrutowym, wszystko diametralnie zmienia się na lepsze.
Jak iz czym pić Campari?
Należy pamiętać, że ten alkohol jest zawsze podawany schłodzony, z wyjątkiem specjalnych ciepłych/gorących koktajli.
-
Bezpieczny sposób
Zmieszaj Campari z sokiem pomarańczowym lub grejpfrutowym w dowolnej proporcji, z doświadczeniem znajdziesz swoją ulubioną proporcję.
-
W czystej postaci
Alkohol jest zwykle podawany przed posiłkami w połączeniu z owocami cytrusowymi lub czymś słodkim, aby zrekompensować gorzki smak.
-
Z sodą
Do jednej części gorzkiej dodaj dwie części wody, trochę lodu i plasterek pomarańczy, aby stłumić alkohol i wydobyć orzeźwiający cytrusowy aromat.
-
W koktajlach
Campari jest częstym gościem wielu koktajli, w tym tych najbardziej klasycznych jak Negroni.
7 ciekawostek o Campari
-
Historia stworzenia
Bitter nosi imię mediolańskiego właściciela cukierni Gaspare Campari, który w wolnym czasie zajmował się tworzeniem alkoholi. W 1860 r. Gaspare zdołał wymyślić znakomitą recepturę. Zdając sobie z tego sprawę, przedsiębiorczy Włoch natychmiast założył Gruppo Campari. Produkcja przemysłowa goryczki rozpoczęła się w 1904 roku.
-
Kolor owadów i Campari
Do 2006 r. czerwony kolor Campari zapewniał naturalny barwnik spożywczy karmin, pozyskiwany z samic koszenili. Obecnie używany jest syntetyczny substytut.
-
Globalne uznanie
Campari jest eksportowany do prawie 190 krajów.
-
Przepis Campari
Naturalnie zachowane w ścisłej tajemnicy. Nawet pracownicy fabryki nie wiedzą, jakie składniki są używane. Wszystkie pojemniki z komponentami mają tylko numerację sekwencyjną.
-
Znane plakaty
Campari była pierwszą firmą spirytusową, która aktywnie promowała swój produkt za pomocą plakatów reklamowych. Nawiasem mówiąc, oryginalne plakaty z tamtych czasów są teraz warte dużo pieniędzy.
-
Campari i jedzenie
Co?! Tak, to było możliwe! Campari jest używane nad pagórkiem jako przyprawa do sałatek owocowych, a także robią z niego sorbet.
-
Jak powstaje Campari?
Suche składniki moczymy w wodzie przez około 2 dni. Następnie napar miesza się z alkoholem i dużą ilością wody, która dojrzewa w ogromnych kadziach przez nieco ponad 2 tygodnie. Barwa napoju pod koniec tego okresu jest brązowa, smak jest bardzo gorzki.
Ponadto płyn jest odsączany, a gęsty zielnik mocno wyciskany w celu uzyskania maksymalnej ilości naparu.
Na koniec ziołowa nalewka jest mieszana z syropem cukrowym i czerwonym sztucznym barwnikiem.
