Likier jajeczny Adwokat: z czym i jak pić

Prawnik (Advocaat - gol.) - likier z mleka jajecznego na bazie spirytusu gronowego lub zwykłej brandy koniakowej, obficie aromatyzowany cukrem lub kochanie. Siła napoju waha się od 14-20 stopni. Bogaty żółty kolor likierów przemysłowych uzyskuje się nie tylko dzięki obecności w nich sporej ilości żółtek jaj, ale także dzięki dodatkowi specjalnych barwników.

Głównymi producentami napoju są: Warniks, Lucas Bols, De Kuyper i Verpoorten.

Sprawdź przepis na likier jajeczny.

Historia alkoholu Prawnik

W połowie XVII wieku kolonistom holenderskim, którzy osiedlili się w Surinamie, udało się na krótko zająć szereg sąsiednich terytoriów, które były częścią portugalskiej Brazylii.

Podczas swojego krótkiego panowania Holendrzy przejęli od miejscowych Indian przepis na napój sporządzony z wody ognistej, mleka i miazgi z awokado.

Pomysł szybko przyjął się w Surinamie, a potem trunek dotarł do metropolii.

Ale niezależnie od tego, jak bardzo starali się Holendrzy, nie udało im się wyhodować zamorskich owoców w chłodnym klimacie ich rodzinnego kraju.

W związku z tym pewien rzemieślnik ludowy pomyślał o zastąpieniu awokado żółtkami, co udało się z dużym powodzeniem.

Jednak mimo że awokado zniknęło z samego przepisu, pozostało w nazwie trunku.

Powszechna wówczas hiszpańska nazwa tego egzotycznego owocu: „aguacate” dla europejskiego ucha okazała się zgodna z potoczną nazwą zawodów prawniczych.

Zabawne, że nawet w oficjalnych encyklopediach z końca XIX wieku „prawną” nazwę trunku tłumaczono jego dobroczynnym działaniem na gardło, pozwalającym prawnikom na wygłaszanie długich przemówień w sądzie.

Odmiany alkoholu Prawnik

Napój, który nas interesuje jest podzielony na dwie kategorie:

1. Thick Lawyer jest popularny w Holandii, a także w austriackim Tyrolu, gdzie trunek znalazł później swoją kolejną ojczyznę. Jego gęstość jest taka, że ​​często potrzebna jest łyżeczka do spożycia.

2. Płynny prawnik jest zwykle eksportowany. Konsystencją przypomina Baileys.

Jak iz czym piją Prawnik

Ten klasyczny napój deserowy, w swoim gęstym wcieleniu nawet zastępujący deser, łasuch chętnie spożywa w czystej postaci na zakończenie posiłku.W takim przypadku stosuje się zwykłe kieliszki do alkoholu, aw razie potrzeby małą łyżeczkę. Nierozcieńczony Counsel można przechowywać w temperaturze pokojowej lub lekko schłodzić; ale zawsze bez lodu.

Jeśli czysty napój wydaje się zbyt słodki, można go podać w szerokiej szklance, wymieszać ze śmietanką i posypać startą czekoladą.

Ponadto powszechnie dodaje się ten likier do kawy i gorącej czekolady.

Wreszcie, Lawyer jest mile widzianym składnikiem wielu koktajli deserowych, na przykład: flagi Ukrainy.

We wszystkich powyższych przypadkach lody, czekolada i słodkie ciasteczka będą miłym dodatkiem.