Likier Feijoa: 3 domowe przepisy

Spisu treści:

Anonim

Niepozornie wyglądający, zielony, pomarszczony owoc feijoa nie przyciąga zbytniej uwagi na pierwszym spotkaniu. Ale ci, którzy skosztowali egzotycznej jagody, zwracają uwagę na jej niezwykły smak, który łączy w sobie nuty truskawki, ananasa i kiwi.

Bardzo ciekawy bukiet dla domowych winiarzy. Jedyny „minus” to niewyraźny aromat, ale dla prawdziwych smakoszy nie jest to żadną przeszkodą: wystarczy dobrać do niego dobry akompaniament.

Z feijoa: likier

Likier Feijoa „Classic”

Wraz z wydłużaniem czasu ekspozycji poprawia się smak napoju. Najlepiej schłodzone.

Składniki

  1. Feijoa – 30 sztuk

  2. Woda - 4 szklanki

  3. Wódka – 1 litr

  4. Cukier - 1 szklanka

Metoda gotowania

  1. Jagody obierz, pokrój w kostkę.

  2. Zagotuj wodę, rozpuść w niej cukier.

  3. Masę jagodową wrzucić do gotującego się płynu, gotować 15-20 minut na małym ogniu.

  4. Wlej powstały bulion do słoików, napełniając nie więcej niż połowę objętości.

  5. Poczekaj aż ostygnie, uzupełnij naczynia wódką, zamknij pokrywkami.

  6. Napój powinien parzyć się przez co najmniej 1 miesiąc, wstrząsając zawartością co kilka dni.

Dolewanie feijoa do alkoholu

Składniki

  1. Feijoa - 0,5 kg

  2. Cukier - 150 g

  3. Alkohol – 0,5 l

  4. Woda - 0, 2-0, 3 l

Metoda gotowania

  1. Pokrój owoce bez usuwania skórki.

  2. Masę jagodową posypać cukrem, zalać spirytusem.

  3. Pozwól naparowi parzyć przez 2 tygodnie.

  4. Przecedź napar, wyciśnij miąższ z jagód.

  5. Przepuść napój przez filtr i rozcieńcz wodą do pożądanej mocy.

Feijoa z truskawkami

Zamiast cukru napój można dosłodzić miodem gryczanym lub lipowym, który nada smakowi miękkości i aromatu ziół, a truskawki można zastąpić truskawkami.

Składniki

  1. Feijoa - 0,3 kg

  2. Wódka – ½ l

  3. Truskawka - 0, 1-0, 2 kg

  4. Cukier - 80-150 g

  5. Woda – 30-100 ml

Metoda gotowania

  1. Drobno posiekaj feijoa, rozgnieć truskawki.

  2. Połączyć obie masy, zalać wódką, dodać połowę cukru.

  3. Pozostaw miksturę do zaparzenia na 2 tygodnie.

  4. Przecedź napar, przepuść przez filtr.

  5. Dodaj cukier do napoju i rozcieńcz wodą do pożądanego stopnia mocy i słodkości.

Likiery, Likiery, Likiery

Czytaj więcej: