Nalewka i likier na orzechu włoskim: 5 domowych przepisów

Orzech od dawna cieszy się dużą popularnością: w żywności, napojach, kosmetyce i wielu innych. I nie chodzi tylko o to, że jądra tego drzewa zawierają wiele przydatnych pierwiastków śladowych, a także olej.

Ale teraz nie o to chodzi. Shake przygotował dla Ciebie krok po kroku wybór przepisów na bazie orzechów włoskich...

Sprawdź przepis na likier orzechowy.

Klasyczna nalewka z orzecha włoskiego

Składniki

1. Wódka – 1 l

2. Młode (zielone) orzechy włoskie - 700-800 g

3. Miód – 50-60 g

Metoda gotowania

1. Orzechy włoskie czyste i suche posiekać, wlać do naczynia z wódką i wymieszać.

2. Zamknij wieczko, pozostaw w ciepłym miejscu na 30 dni, od czasu do czasu potrząsając nalewką.

3. Nalewkę dobrze przecedzić, wymieszać z miodem, przefiltrować i przelać do naczynia do przechowywania.

Nalewka pachnąca orzechem włoskim

Składniki

1. Wódka – 1 l

2. Młode (zielone) orzechy włoskie - 500 g

3. Cukier - 400-500 g

4. Liście wiśni - 5 szt.

5. Goździk - 2-3 ziarna

Metoda gotowania

1. Orzechy włoskie posiekać, przełożyć do słoika i zalać wódką, wymieszać.

2. Pod pokrywką nalegaj w ciepłym miejscu na 28-30 dni, okresowo potrząsając nalewką.

3. Wylej nalewkę, dodaj cukier i rozpuść całkowicie.

4. Dodaj czyste liście wiśni, nasiona goździków, zamknij i ponownie odstaw na 14-15 dni w ciemnym miejscu.

5. Gotową nalewkę dobrze przefiltrować, rozlać do suchych butelek, szczelnie zakorkować, przechowywać w ciemnym miejscu.

Nalewka z przegród orzechowych

Składniki

1. Wódka – 1 l

2. Woda – 500 ml

3. Orzechy włoskie – 500 g

4. Miód - 50 g miodu

Metoda gotowania

1. Rozłup nakrętki, zmontuj ścianki działowe i umieść je w słoiku.

2. Zalać wódką, odstawić pod pokrywką w temperaturze pokojowej na 3 dni.

3. Nalewkę odcedzamy, mieszamy z ostudzoną przegotowaną wodą i miodem. Dobrze wymieszaj, wlej do butelek do przechowywania i zakorkuj. Przechowywać w ciemnym, chłodnym miejscu.

Polowanie z łupin orzecha włoskiego

Metoda gotowania

1. Orzechy włoskie, wódka, syrop cukrowy do smaku.

2. Posiekaj czyste orzechy, wyjmij pestki, drobno zmiażdż łupinę. Do butelki wsyp pokruszone muszle na 2/3 objętości naczynia, dolej wódki do pełna i zamknij.

3. Umieść w ciemnym miejscu na 60-90 dni. Odcedź płyn, przefiltruj. Wymieszaj z gotowym syropem cukrowym do smaku.

Przepis na likier orzechowy

Składniki

1. Orzechy włoskie zielone – 5 szt.

2. Cukier - 100-300 g (do smaku)

3. Wódka – 1 l

Metoda gotowania

1. Zielone niedojrzałe orzechy włoskie drobno posiekać wraz z zewnętrzną łupiną, wlać do szklanej butelki, zalać wódką, zamknąć i odstawić na 3-4 tygodnie.

2. Po upływie terminu ważności wódkę (nabierze ciemnobrązowej barwy) przelej do innej miski, orzechy zasyp cukrem i pozostaw na kolejne 2 tygodnie, aż cukier się rozpuści.

3. Powstały syrop orzechowy wlać do miski z odcedzonym wcześniej naparem, wymieszać i odstawić na 1 tydzień do sklarowania. Rozlej sklarowany alkohol do butelek.