Wylewanie derenia

Kizil to wyjątkowa roślina rosnąca w południowych regionach Rosji. Jego owoce są bardzo aktywnie wykorzystywane w kuchni. Z nich przygotowuje się dżem, dodaje się do dań głównych, robi się wywary, gotuje się kompot. A gotowany likier z derenia jest bardzo popularny. Może być przechowywany przez długi czas i używany jako lek.

Przydatne właściwości jagód

Leczące jagody derenia leczą liczne choroby i dolegliwości:

• 

  pomóc w wyzdrowieniu z poważnych chorób;
• zdolne do przywracania apetytu;
• obniżyć temperaturę ciała i usunąć wszelkie objawy gorączki;
• przywrócić normę żelaza w organizmie;
• usuń anemię;
• jest skutecznym środkiem moczopędnym i żółciopędnym;
• leczyć niestrawność;
• usuń piasek i kamienie z nerek;
• zatrzymaj krwawienie;
• pomóż wyleczyć zapalenie dziąseł;
• ważne dla układu odpornościowego;
• łagodzi przeziębienia;
• fitancydy zawarte w dereniu usuwają toksyny i metale ciężkie z organizmu;
• uratować przed cukrzycą, tk. sok z derenia znacząco obniża poziom cukru we krwi.

Wszystkie te lecznicze właściwości jagód wynikają z ich składu.Zawierają ogromną ilość przydatnych witamin, makro- i mikroelementów. Aby zachować je przez długi czas i przyjmować przez cały rok, po zbiorach jagody są suszone i zamrażane. Istnieje wiele przepisów, które pozwalają na wykonanie w domu doskonałej nalewki o właściwościach leczniczych.

Polowanie derenia bez wódki

Przepis bez użycia alkoholu - jeden z najpopularniejszych i budżetowych. Do przygotowania takiego likieru potrzebne będą tylko 2 składniki:

• 

  0,5 kg jagód;
• 0, 2 kg cukru pudru.

Cały dereń należy dokładnie umyć. Następnie podziel wszystkie owoce na 2 równe części. Wszystkie kości są usuwane z jednego. Inni wyjeżdżają z nimi. Wszystkie jagody są pokryte cukrem i przenoszone do szklanego słoika.Górna część pojemnika jest pokryta bandażem z gazy. W tej formie są wysyłane do ciemnego miejsca na 5 dni.

Po tym czasie zakłada się syfon, który jest niezbędny do uwolnienia dwutlenku węgla z napoju. W końcu podczas fermentacji uwalniana jest ogromna ilość. Uwalniając go, należy uważać, aby nie dostał się tlen do nalewania. W przeciwnym razie pogorszy to tylko jakość napoju i pozbędzie się niektórych przydatnych substancji, które mają tendencję do utleniania.

Możesz kupić blokadę wodną w sklepie, w Internecie lub zrobić ją samodzielnie z zakraplacza medycznego w domu.

Po zamontowaniu syfonu likier pozostawia się do fermentacji dokładnie na 40 dni. Dopiero wtedy jest osuszany, broniony do opadów, filtrowany. Teraz napój jest gotowy do butelkowania w celu dalszego przechowywania.

Tę domową nalewkę z derenia należy przechowywać w szczelnych pojemnikach w chłodnym miejscu nie dłużej niż 3-4 lata.

Dolewanie wódki lub alkoholu

Miłośnicy mocniejszych alkoholi mogą wcielić w życie kolejny przepis na nalewki z owoców derenia. Wymagany:

• 0, 5 kg jagód;
• 0, 5 łyżek. Sahara;

• 

  baza alkoholowa w postaci butelki wódki lub spirytusu, można również użyć bimbru bez nadmiernego obcego zapachu.

Ten przepis wymaga użycia wyłącznie dojrzałych jagód. Należy je umyć i usunąć z nich kości. Teraz musisz zmielić owoce do stanu puree. Można to zrobić za pomocą blendera lub specjalnego drewnianego popychacza.

Ten przecier z derenia przelewa się do szklanego słoika. Tam wlewa się go do napoju alkoholowego, a następnie wysyła do zaparzenia na miesiąc. Pamiętaj, aby zamknąć pojemnik pokrywką.

Miesiąc później wszystko jest filtrowane i dodawany jest cały cukier. Ponownie lekarstwo jest wysyłane na tydzień w ciemnym miejscu. Każdego dnia słoik jest wyjmowany i dokładnie potrząsany, aby cukier równomiernie rozprowadził się po likierze.

Gotowy napój z derenia jest filtrowany, butelkowany, dobrze zakorkowany. W tym stanie może być przechowywany przez kilka lat.

Czerwone jagody z jagodami

Jest przepis na pachnący likier z owoców derenia, który polega na dodaniu suszonych jagód. Rezultatem jest niesamowity napój o przyjemnej barwie, niezwykłym smaku i przyjemnym aromacie.

Aby przygotować przepis w domu, potrzebujesz:

• 300 gr. dereń;
• 50 gr. jagody;
• 100 gr. Sahara;
• 100 ml alkoholu;
• zwykła przegotowana woda.

Musisz gotować zgodnie z algorytmem:

1. Kizil myje się, ugniata i przekłada do szklanego słoika;
2. Jagody bez liści i ogonków też tam są;

3. 

   Całość zalewamy alkoholem i odstawiamy w ciepłe miejsce na miesiąc;
4. Następnie syrop gotuje się z wody i cukru, po ostudzeniu wlewa do naparu alkoholowego;
5. Po wymieszaniu przyszły napój jest ponownie zamykany i wyjmowany na jeden dzień;
6. Teraz napój można zabutelkować i wysłać do przechowywania;
7. Można ją pić dopiero po sześciu miesiącach. W tym czasie przepis nabierze całej jasności smaku.

Likier domowej roboty z derenia to podstępny trunek. Może być trudno odgadnąć zawarte w nim nuty alkoholowe.A już po kilku kieliszkach można odczuć jego działanie. Taki środek jest często stosowany jako lek wzmacniający układ odpornościowy, serce i żołądek.