Wlewanie czerwonej jarzębiny: przepisy
Spisu treści:
- Korzyści z likieru jarzębowego
- Wskazania do stosowania i przeciwwskazania
- Cechy zbioru i przygotowania jagód na likiery
- Przepisy na nalewki
Korzyści z likieru jarzębowego
Likier jarzębinowy uważany jest za niezwykle przydatną leczniczą nalewkę zawierającą dużą
Jarzębina to skarbnica witamin rozpuszczalnych w tłuszczach i wodzie.Przydatne dla organizmu będą również substancje organiczne, mikro- i makroelementy zawarte w jarzębiny czerwonej. Z tego wynika, że nalewka z jarzębiny jest cennym produktem leczniczym, korzystnym dla organizmu, polecanym do stosowania przez osoby z osłabioną odpornością i niskim napięciem.
Wskazania do stosowania i przeciwwskazania
Wśród ludzi nalewka z jarzębiny jest często stosowana w leczeniu różnego rodzaju chorób. Uważa się, że ma silne właściwości przeciwutleniające i jest stosowany jako:
- profilaktyka układu oddechowego;
- immunomodulator;
- stymulator układu nerwowego;
- skuteczny środek przeciw miażdżycy;
- środek przeciwhemoroidalny;
- lek na biegunkę;
- lek na popiół gronkowcowy i salmonellozę.
Przyjmowanie nalewki z wódki odbywa się doustnie w ilości: 1 łyżeczka. dzień przed posiłkami. Ona
- awitaminoza;
- miażdżyca;
- koklusz;
- bóle reumatoidalne;
- procesy zapalne w jamie ustnej;
- jaskry;
- zapalenie błony śluzowej żołądka o niskiej kwasowości;
- choroby nerek;
- krwawienie;
- bóle menstruacyjne;
- nowotwory złośliwe;
- Zaburzenia metaboliczne;
- choroby przewodu pokarmowego;
- na chorobę żółciową;
- wodobrzusze.
Jarzębina zawiera substancję - amigdalinę, która zwiększa odporność organizmu na niski poziom tlenu we krwi, nasyca komórki tlenem i ogranicza utlenianie tłuszczów. Dzięki temu jest skutecznym narzędziem w walce z miażdżycą. Jest również używany do zwalczania organizmów pasożytniczych.
Nalewka z jarzębiny jest przeciwwskazana do stosowania przez kobiety w ciąży i karmiące, osoby cierpiące na zakrzepicę i zwiększoną krzepliwość krwi; nie zaleca się stosowania przy udarach i zawałach serca, chorobie niedokrwiennej serca. Dziewczęta decydujące się na dziecko powinny pomyśleć o jego spożyciu – w dawnych czasach jarzębinę stosowano w celu zapobiegania niechcianej ciąży.
Cechy zbioru i przygotowania jagód na likiery
Do polewania lepiej przygotować duże jagody bez widocznych uszkodzeń i uszkodzeń powierzchni. Unikaj drzew rosnących wzdłuż poboczy dróg oraz w pobliżu dużych obiektów niebezpiecznych gałęzi przemysłu. Przygotowanie odbywa się w następującej kolejności:
- Przejdź przez jagody, usuwając uszkodzone i ich łodygi;
- Dokładnie spłucz i rozłóż na papierze lub bawełnianej szmatce;
- Zamieszaj zebrany materiał w celu lepszego wysuszenia;
- Jeśli to możliwe, załaduj jagody do suszarki;
- Po wysuszeniu ponownie posortuj owoce.
Przygotowane surowce to doskonale wysuszone owoce o czerwono-pomarańczowej barwie, o pomarszczonej powierzchni, o średnicy co najmniej 5 mm. Na wierzchu jagody należy zachować filiżankę w postaci 5 małych zębów. Wewnątrz znajduje się 2-7 sierpowatych brązowych nasion. Gotowe jagody mają lekki specyficzny zapach. Smakują gorzko i kwaśno. Jeśli ich wilgotność nie przekracza 18%, to po ściśnięciu w dłoni nie dojdzie do zbrylenia.
jak ugotować likier z jarzębiny
Przepisy na nalewki
Wylewanie z czerwonej jarzębiny na bimber
Przygotowując alkohol na bimbru, będziesz potrzebować:
- 6 kg jarzębiny o czerwonych owocach;
- 0, 5 kg cukru;
- rojenia.
Szklana butelka, 10 l, wypełniona jagodami. Posyp cukrem na wierzchu. Wlać mieszaninę z bimberem, aż owoce zostaną całkowicie pokryte.
Dodatkowy naleganie na 3 tygodnie. Odcedź ekstrakt bez rozlewania owoców. Napełnij je ponownie bimberem i pozostaw mieszaninę na 1,5 miesiąca. W 6 tygodniu wymieszać nalewkę z wcześniej przygotowanym ekstraktem. Następnie nalegaj na alkohol przez tydzień. Ten produkt może być spożywany w celach leczniczych. Chociaż nie wyklucza się jego użycia podczas uczty.
o przygotowaniu nalewki z jarzębiny czerwonoowocowej na bimber
Polowanie czerwonej jarzębiny na wódkę
Nalewanie wódki jest trudniejsze do przygotowania, ponieważ proces ekstrakcji w wódce przebiega gorzej. Należy podjąć dodatkowe środki, aby zmaksymalizować ekstrakcję soku. Do przygotowania wódki potrzebne będą:
- 2 kg owoców;
- 1 kg cukru;
- 1 l dobrej wódki;
- 1 litr wody.
Wlej owoce do szklanego pojemnika. Zrób syrop cukrowy na bazie wody. Wlej do nich jarzębinę, następnie wlej wódkę i dobrze wymieszaj. Czas przetrzymywania musi wynosić co najmniej 3 tygodnie. Po - odcedź. Następnie zapakuj w małe pojemniki. Gotowy produkt powinien mieć jasnoczerwony kolor. Zapach będzie charakterystyczny - jarzębina.
Przepis na nalewkę z jarzębiny Nieżyńskiej
Nalewka Nieżyńska jest znana od dawna. Jej przygotowanie wymaga dużo czasu i wysiłku, ale posiada indywidualny posmak i zapach, które są przyjemne w konsumpcji. „Nalewka z Nieżyńskiej” jest również stosowana jako środek wzmacniający apetyt, immunomodulator i tonik.
Tradycyjnie do jego przygotowania stosuje się ekstrakcję alkoholem, którą w razie potrzeby można przeprowadzić z udziałem wódki. W tym celu stosuje się czyste frakcje alkoholowe.
Technologia gotowania:
- Przejrzyj suszone owoce;
- Wlej jagody do szklanego pojemnika i zalej alkoholem do pełna
surowce do powlekania;
- Umieść naczynia z przedmiotem obrabianym w zaciemnionym, odosobnionym miejscu;
- Codziennie przez 3 dni dodawać alkohol nasączony jarzębią;
- Po 2 tygodniach delikatnie zamieszaj nalewkę, aby nie uszkodzić jagód. Można to zrobić, lekko potrząsając samym pojemnikiem;
- Powtarzaj mieszanie co 2 tygodnie przez 2 miesiące;
- Przecedzić infuzję i butelkę.
o tym, jak przygotować nalewkę z jarzębiny
Inne przepisy na nalewki z czerwonej jarzębiny
Istnieje wiele innych przepisów na nalewki z jarzębiny, między innymi:
- jarzębina z koniakiem;
- klasyczny przepis na bimber;
- metoda gotowania na gorąco;
- nalewki na wodzie;
- na miodzie i łyku dębowym.
Każdy z nich możesz wykorzystać jako środek ujędrniający i tonizujący. Wręcz przeciwnie, ekstrakty alkoholowe są również używane jako szlachetne napoje podczas uczt.
