Dolewanie dzikiej róży do wódki

Ogólne informacje o dzikiej róży

Dzika róża, zwana popularnie „dziką różą”, to dziki krzew należący do rodziny różowatych. Roślina ma aż 366 uznanych gatunków, z czego na terenie byłej WNP rośnie do 100. Roślina ma wiele odmian, których według niektórych źródeł jest nawet 50 000. Największe rozmieszczenie, zarówno terytorialne, jak i gospodarcze znaczenie, występuje w Rosji, na Białorusi i Ukrainie, ma majową różę.

Ze względu na lecznicze właściwości dzikiej róży roślina ta znana jest nie tylko w tradycji ludowej, ale także w

oficjalna medycyna – wraz z jej wskazaniami i przeciwwskazaniami do stosowania.

Owoce rośliny zawierają bogaty kompleks witamin i minerałów. Dzika róża, która jest lekiem na szkorbut, zawiera w swoich owocach więcej witaminy C niż jagody czarnej porzeczki i 50 razy więcej niż cytryna. Oprócz witaminy C owoce krzewów zawierają witaminy B1, B2, E, PP. Oprócz tych niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu witamin, jagody rośliny zawierają potrzebne do życia wapń, potas, mangan, magnez, fosfor, cynk, żelazo i miedź.

Kwitnący, kochający wilgoć krzew, zaczyna się w maju, kończy pod koniec czerwca. Dojrzewanie owoców, w zależności od przynależności terytorialnej i klimatu, odbywa się od sierpnia do października – w tym samym okresie zbierane są jagody rośliny.Jagody do dalszego wykorzystania w domu zbiera się kielichami na owocach i „ogonkami”, które po wysuszeniu usuwa się podczas sortowania owoców dzikiej róży.

Jak każda roślina należąca do kategorii „leczniczej”, roślina ta ma właściwości użytkowe i przeciwwskazania. Właściwości owoców krzewu należy wziąć pod uwagę przed zrobieniem w domu likieru z tej jagody według określonej receptury.

Jagody rośliny stosuje się nie tylko w wersji aptecznej - w postaci odwaru z bakalii lub nalewki sporządzonej z alkoholem, wydawanej na receptę. Z owoców krzewu można zrobić likier na alkohol, galaretkę lub sok. Istnieje dość duża liczba przepisów, które mówią, jak zrobić smaczny i zdrowy produkt z jagód rośliny.

Właściwości lecznicze

1. Dzika róża odnosi się do roślin, które mają zdolność wzmacniania układu odpornościowego. Używać

   

   odwary i nalewki, galaretki sporządzone na bazie jej jagód, potrafią zregenerować organizm po chorobie i uchronić go przed atakiem wirusów.
2. Dzięki unikalnemu składowi mineralnemu rośliny, zastosowanie jej jagód umożliwia wzmocnienie ścian naczyń krwionośnych w organizmie, obniżenie poziomu cholesterolu oraz poprawę krążenia krwi. Dodatkowo zastosowanie owoców rośliny, które można przygotować według wybranej receptury, pozwala na normalizację przemian metabolicznych zachodzących w organizmie.
3. Wykorzystanie dzikiej róży pomaga obniżyć ciśnienie krwi, wzmacnia przewód pokarmowy, ma zastosowanie w leczeniu niektórych wrzodów trawiennych, działa moczopędnie i żółciopędnie.
4. Stosowanie likierów z dzikiej róży, które zwiększają wchłanianie cukru i tłuszczu, poprawia apetyt.
5. Dzika róża jako przeciwutleniacz przyspiesza wydalanie toksyn z organizmu.
6. Stosowanie odwarów i naparów oraz nalewek sporządzonych z owoców "dzikiej róży" jest zalecane przez praktykę lekarską w leczeniu gruźlicy. Takie lecznicze napoje możesz sobie sam przygotować.

Oprócz powyższych, dzika róża ma szereg właściwości leczniczych:

• regularne stosowanie nasyconych naparów i odwarów oraz likierów z owoców rośliny pomaga rozdrabniać kamienie w pęcherzyku żółciowym, miażdżąc je na ziarenka piasku;
• ma właściwości przeciwzapalne;
• wspomaga stymulację gonad;
• wapń znajdujący się w owocach "dzikiej róży" przyczynia się do szybkiego zrostu kości w złamaniach;
• stosowany jako środek zapobiegawczy przeciwko malarii.

Przeciwwskazania

• nie zaleca się stosowania likierów z dzikiej róży osobom podatnym na choroby

  

  zakrzepowe zapalenie żył;
• nalewki i likiery z owoców "dzikiej róży" są przeciwwskazane do stosowania przez osoby cierpiące na nadkwasotę żołądka;
• ograniczony wewnętrznie dla osób z zapaleniem wsierdzia.
• nadmierne spożywanie likierów z dzikiej róży przyczynia się do zachorowania na żółtaczkę niezakaźną.

Oprócz powyższego użycie dzikiej róży ma inne cechy:

• osobom cierpiącym na nadciśnienie nie zaleca się stosowania nalewek z „dzikiej róży” przygotowanych na bazie alkoholu - tylko na bazie wody;
• przy niedociśnieniu zaleca się stosowanie nalewek i likierów z dzikiej róży, przygotowanych w domu lub zakupionych w aptece, sporządzonych na bazie alkoholu lub wódki.

Przepis na likier z dzikiej róży

Aby przygotować w domu likier z dzikiej róży i wódkę według tego przepisu, wystarczy każdy: świeże, suszone lub mrożone owoce. Najlepszą opcją do robienia nalewek są suszone jagody lub owoce peklowane w piekarniku lub na słońcu. Podstawą trunku, który można łatwo przygotować, jest wódka, rozcieńczony spirytus pitny lub oczyszczony bimber. Aby zrobić likier według tego przepisu, potrzebne będą następujące składniki:

• dzika róża - 700 g świeżych lub 500 g suszonych;
• cukier - 400 g;
• wódka (bimber) - 0,5 l.

Przepis na zrobienie likieru

1. Posortowane i obrane jagody pokroić nożem lub nakłuć w pobliżu kielicha szypułki.
2. Jagody umieść w ceramicznym lub szklanym naczyniu, dodaj cukier, wymieszaj i zamknij zawartość pokrywką.
3. Pojemnik z dziką różą do naparu umieść w temperaturze pokojowej, w ciemnym miejscu na dwa tygodnie. Zawartość słoika należy okresowo wstrząsać (co dwa do trzech dni).
4. Wlej wódkę do uformowanej masy, wymieszaj zawartość, zamknij. Kontynuuj infuzję przez kolejne 2 tygodnie, z procedurą okresowego wstrząsania zawartości naczynia.
5. Odcedź, przefiltruj i butelkuj alkohol do dalszego przechowywania.

o tym, jak zrobić nalewkę z dzikiej róży na bimber

Zaleca się spożywanie likieru zgodnie z recepturą za trzy do czterech miesięcy - w końcu dojrzeje i będzie miał wysokiej jakości smak. Taki likier można przechowywać nawet do pięciu lat.