Martini Rosso (Martini Rosso): jak iz czym piją czerwony wermut

Martini Rosso to napój klasy premium o wyjątkowej recepturze i walorach smakowych. Ten czerwony wermut pojawił się w 1863 roku.

Mimo wszystkich zalet i długiej historii Rosso jest mniej popularne niż jego „brat” biały wermut Bianco. Wynika to prawdopodobnie z faktu, że nie każdy wie, jak iz czym pić czerwony wermut.

Charakterystyka napoju

Dokładna receptura Martini Rosso znana jest tylko producentom. Na bazie karmelu przygotowanego według specjalnej receptury, słodkich czerwonych win gronowych, ziół i przypraw:

• popiół, oregano;
• Dziurawiec i rumianek;
• czarny starszy;
• gałka muszkatołowa;
• oman i nieśmiertelnik;
• cynamon i karmadon;
• melisa i mięta;
• krwawnik pospolity;
• piołun alpejski (ponad 50%) i inne zioła.

Napój został wprowadzony na taśmociąg przez tandem Włochów: gorzelnik Luigi Rossi wynalazł klasyczną recepturę wermutu, który stał się podstawą Rosso martini, a przedsiębiorca Alessandro Martini zrobił niesamowitą reklamę kampania, dzięki której napój od ponad 100 lat zajmuje pierwsze miejsce na rynku wśród konkurentów.

Vermouth Rosso to napój o bursztynowo-czerwonej barwie, niezwykłym słodko-gorzkim aromacie i cierpkim smaku. Zawartość cukru w ​​nim wynosi około 15%. Dzięki temu gorycz ziół nie jest wyczuwalna, a jej smak jest zrównoważony.

Spośród innych odmian wermutu Martini Rosso ma dość wysoką moc - co najmniej 15-18%.

Średnia cena za 1 litr to około 1100 rubli.

Martini Rosso wyróżnia się spośród innych rodzajów wermutów ciemnoczerwonym kolorem z bursztynowym odcieniem, wyraźnym ziołowym smakiem z karmelową słodyczą i niezwykłym aromatem.

Jak pić czyste Martini Rosso

Martini Rosso nie nadaje się do picia na ciepło. Przed podaniem napój schładza się do temperatury 8-10°C. Nieprzestrzeganie reżimu temperaturowego może doprowadzić do nieoczekiwanego i nieprzyjemnego otwarcia „bukietu” ziół.

W żadnym wypadku nie należy umieszczać butelki z napojem w zamrażarce. Rosso musi powoli ostygnąć.

Jeżeli nie ma czasu na schłodzenie, dopuszcza się dodanie do szklanki 2-3 kostek lodu.

Nie ma specjalnych zasad określających, z jakich dań pić Martini Rosso:

• W czystej postaci czerwony wermut można podawać w szklankach do whisky (roxy), wypełniając naczynia 1/3 lub 1/2.
• Doskonałym wyborem jest podanie drinka w martince. Dotyczy to nie tylko czystego Rosso, ale także koktajli na jego bazie.
• Dopuszczalne jest używanie kieliszków na szerokich nóżkach do serwowania wina czystego lub na jego bazie.

Moveton to porcja Martini Rosso w shotach lub kieliszkach do wódki.

Martini Rosso to aperitif, można go również przygotować na imprezę. Na deser nie podaje się czerwonego wermutu.

Martini należy pić powoli, małymi łykami. o tym, jak pić iz czym można mieszać wermut

Co zjeść

Przekąska odgrywa dużą rolę w odkrywaniu smaku Martini Rosso. Surowo wzbronione jest podawanie słodyczy, mlecznej czekolady, ciast i ciastek. Lista pasujących produktów:

• Oliwki i czarne oliwki. Można je wyrzucić na dno szklanki, nawlec na szpikulec lub podać w osobnej misce.
• Owoce i jagody - ananasy, truskawki, brzoskwinie, morele, wiśnie, a nawet czarne porzeczki.
• Cytrusy - grejpfrut, cytryna, pomarańcza.
• Twardy ser z pleśnią lub bez. Podawaj w plastrach lub zrób mini kanapki z szynką lub wędlinami.
• Kanapki z czarnym lub czerwonym kawiorem.
• Wędzony lub solony łosoś, cienko pokrojony.
• Słone orzechy i krakersy.

Nie zaleca się podawania tłustych przekąsek mięsnych, warzyw smażonych lub gotowanych, dań gorących z wermutem.

Jak rozcieńczyć napój

Czerwony wermut Martini Rosso pije się nie tylko w czystej postaci, ale także rozcieńczony:

1. Gazowana woda mineralna usunie nadmiar słodyczy z Martini. Pikanterii doda słona woda mineralna. Proporcje 1 część wody na 2 części alkoholu.
2. Zwykła woda pitna powinna być zimna. Rozcieńczony również w stosunku 1:2.
3. Świeże i soki. Preferowane są napoje kwaśne. Dobrze komponuje się z pomarańczowym martini, sokami wiśniowymi i słodko-kwaśną grenadyną grejpfrutową. Proporcja 1:1.
4. Mocne alkohole: gin, rum, tequila, whisky, wódka najczęściej mieszają się z martini przez mężczyzn. Twierdza wzrasta do 25%. Proporcja 4 części mocnego alkoholu na 1 część wermutu.
5. Czarna herbata. Użyj świeżo zaparzonego i schłodzonego do temperatury pokojowej napoju. Przed zmieszaniem z Martini do herbaty można dodać trochę soku z cytryny. Proporcja 1 część herbaty na 2 części wermutu.

W Ameryce modne stało się rozcieńczanie Martini takimi napojami jak Sprite, Pepsi czy Cola. Warto pamiętać, że jasny smak sody może zdominować naturalne ziołowe nuty Martini.

Więcej informacji o tym, jakie koktajle Martini i Sprite można przygotować w domu

5 przepisów na koktajle z Martini Rosso

Oryginalne koktajle z czerwonym wermutem można zrobić w domu.

"Rob Roy"

Z połączenia whisky i martini powstanie osobliwy koktajl. Napój jest mocny, odpowiedni dla mężczyzn.

Czerwone Martini	40 ml
Whisky	60 ml
Gorzka Angostura	10 ml
Pomarańczowy	1 plasterek
Kruszony lód	szklanka nr 1

Gotowanie:

1. Włóż lód do szklanki, potrząśnij nią i odcedź powstałą wodę.
2. Wlej angosturę, whisky i martini do lodu. Mieszać.
3. Koktajl przelej do szklanki za pomocą dzbanka lub małego sitka.
4. Udekoruj szklankę plasterkiem pomarańczy.

"Negroni"

Koktajl nosi imię Camillo Negroniego, jego twórcy. Wyśmienity i oryginalny smak z pewnością zadowoli smakoszy.

Czerwone Martini	30 ml
Gorzkie Campari	15 ml
Gin	30 ml
Kruszony lód	1/2 kubka

Gotowanie:

1. Umyj szybę, wytrzyj i ostudź.
2. Nalewaj drinki w następującej kolejności - gin, bitter, martini.
3. Wymieszaj zawartość szklanki łyżką koktajlową.
4. Dodaj lód.
5. Udekoruj plasterkiem limonki lub pomarańczy według uznania.

Więcej koktajli Negroni: przepisy do zrobienia w domu

Przydatny film o tym, jak zrobić koktajl Negroni z Martini Rosso

Koktajl damski o orzeźwiającym smaku i pięknym kolorze. Szybkie w przygotowaniu - łatwe do picia.

Czerwone Martini	75 ml
Wino musujące	75 ml
Sok wiśniowy	10 ml
Liście mięty	kilka sztuk do dekoracji
Kruszony lód	1/2 kubka

Gotowanie:

1. Wlej pokruszony lód do wysokiej szklanki.
2. Wlej wermut i wino.
3. Dodaj sok i delikatnie wymieszaj.
4. Udekoruj miętą.

Martini i Szampan

Kolejny "damski" koktajl o oryginalnym smaku.

Czerwone Martini	100 ml
Wino musujące	150 ml
Likier truskawkowy	30 ml
Kruszony lód	szklanka nr 1

Gotowanie:

1. Wsyp pokruszony lód do szklanki.
2. Nalewaj napoje w następującej kolejności - szampan, wermut, likier. Nie mieszaj składników.
3. Udekoruj świeżymi truskawkami.

Ten koktajl nie jest w ogóle mieszany: ani podczas przygotowywania, ani przed podaniem.

Słoneczna herbata

Koktajl ma delikatny korzenno-ziołowy smak. Proces przygotowania zajmuje około pół godziny poprzez zaparzanie herbaty.

Wermut Rosso	2 art. l.
Wódka	2 art. l.
Gotująca się woda	150 ml
Czarna herbata	1 łyżeczka. (lub 1 saszetka)
Cukier puder	1 łyżeczka
Sok cytrynowy)	1/4 szt.

Gotowanie:

1. W dużej szklance, w której planujesz wymieszać składniki koktajlu, włóż torebkę herbaty i zalej ją wrzątkiem.
2. Zaparzaj herbatę przez 10 minut. Zdejmij torbę.
3. Dodaj cukier puder do herbaty, wymieszaj i pozostaw do ostygnięcia.
4. Do schłodzonej herbaty wlej martini, wódkę i sok z cytryny.
5. Następnie dodaj kruszony lód.
6. Miesz zawartość łyżką przez pół minuty.
7. Nalej do szklanek i podawaj.

Picie koktajlu ze staromodnych szklanek, dekorowanie kawałkiem limonki i gałązkami świeżego rozmarynu.

Analogi

Oprócz marki Martini wermut Rosso produkują również inne firmy:

• Cinzano jest głównym konkurentem marki Martini. Firma rozpoczęła produkcję wermutu Rosso już w XVIII wieku. W składzie znajduje się 35 różnych dodatków aromatycznych, co sprawia, że ​​napój jest bogaty i lekko ostry w smaku. Receptura nie zmieniła się od samego początku istnienia firmy i jest utrzymywana w tajemnicy.
• „Gran Torino” oferuje najlepsze połączenie jakości i ceny trunku. Produkcja wermutów rozpoczęła się w 1861 roku. Unikalna receptura objęta jest ścisłą tajemnicą.
• "Delasy" - wermut ma mniej wyrazisty ziołowy smak. Różni się średnią ceną.
• "Verlite" to budżetowa wersja wermutu Rosso. Ma harmonijny, ale bogaty smak. Wyprodukowano na terytorium Stawropola.

Znając zasady stosowania Martini Rosso, możesz w pełni cieszyć się jego oryginalnym i wielowymiarowym smakiem. Nie ograniczaj się do proponowanych opcji koktajli. Tylko eksperymentując będziesz w stanie znaleźć „swoją” wersję składanki.

Autor: Evgenia Goncharova, specjalnie dla Tonnasamogona.ru

Przydatny film z przepisami na koktajle z Martini Rosso

Siergiej 07.01.2022

Jako analogi zapomnieli wspomnieć o dobrze znanym wermucie „Bukiet Mołdawii” (czerwono-biały). Nie są to kopie słynnego Martini, ale bardzo bliskie analogi. Produkcja powstała jeszcze w latach 60. na polecenie kierownictwa partii.Radziecki odpowiednik otrzymał wiele nagród na różnych międzynarodowych wystawach wina.

Odpowiedź