Chłodziarka do piwa

Uważa się, że pierwsze chłodziarki do piwa zostały wynalezione w latach 30. ubiegłego wieku przez amerykańskiego biznesmena Richarda Corneliusa w piwnicy jego własnego domu. Jak na tamte czasy było to nowatorskie rozwiązanie.

wynalazek zrewolucjonizował sprzedaż detaliczną piwa, rozwiązując problem chłodzenia piwa w punkcie sprzedaży. W stacjonarnych lokalach piwo jest zwykle schładzane do +6? 2? C. Jak to działa?

Aby lepiej zrozumieć procedurę chłodzenia, wyobraź sobie pojemnik z bardzo zimną wodą. Umieszczono w nim miedzianą rurkę, której oba końce znajdują się na zewnątrz.Na jeden koniec wlewa się ciepły płyn, który pokonując odcinek rurki w lodowatej wodzie intensywnie traci ciepło, w wyniku czego wyjdzie już schłodzony na drugim końcu. Im dłuższy ten odcinek, w celu zwiększenia którego rura jest zwykle zwijana w wielopiętrowe serpentynowe pierścienie, tym bardziej będzie się ochładzać. Należy zauważyć, że w ten sposób można schłodzić nie tylko piwo, ale także każdy inny napój: kwas chlebowy, mleko, wino itp.

Na świecie obecnie rynek chłodziarek do piwa jest reprezentowany tylko przez dwa typy: przepływowe i "suche":

Przepływowe chłodziarki do piwa

Są najbardziej rozpowszechnione na świecie, ponieważ są zarówno prostymi, niezawodnymi, jak i skutecznymi środkami do chłodzenia płynów. Popularnie nazywane są również wodą lub „mokrymi”. Przykład z pojemnikiem powyżej w uproszczony sposób opisuje ten rodzaj chłodzenia. W nowoczesnych warunkach taka konstrukcja obejmuje sprężarkę, wentylator i skraplacz powietrza połączone ze sobą za pomocą miedzianych rurek.

Zasada działania opiera się na znajomości właściwości chemicznych gazu, który w warunkach sprężania ma tendencję do nagrzewania się i odwrotnie, temperatura podczas rozprężania siłą rzeczy zaczyna spadać. Tak więc w sprężarce po sprężeniu gaz zaczyna się nagrzewać, po czym wchodzi do skraplacza i przybiera postać skroploną. Stamtąd w nowej jakości trafia do parownika, gdzie na skutek spadku ciśnienia zaczyna gwałtownie się rozszerzać, w wyniku czego temperatura w nim gwałtownie spada. Z tego powodu woda, w której.

są serpentynowe rurki z piwem, zaczyna szybko tracić ciepło. Praca sprężarki i żądana temperatura wody są kontrolowane przez termostat.

Zalety tego typu chłodzenia:

• ponieważ przechowywanie odbywa się w temperaturze pokojowej, nasycenie cieczy węglem jest minimalne;
• operacja nie wymaga dużego nakładu pracy i kosztów;
• duża przepustowość dochodząca do 200 litrów na godzinę;
• niska cena.

Spośród niedociągnięć można zauważyć:

• wymagane jest okresowe odprowadzanie ścieków i napełnianie ich czystą wodą;
• doprowadzenie aparatu do optymalnej wydajności poprzedzone jest dość długim okresem przygotowań.

Chłodziarki do piwa wytrawne

Autorytatywni analitycy tego rynku twierdzą, że sprzęt zapewniający chłodzenie za pomocą typu suchego odnotowuje stały trend w ostatnim czasie. Klienci wybierają właśnie tę metodę chłodzenia, słusznie uważając ją za wygodniejszą i bardziej obiecującą. Ich główną różnicą w stosunku do chłodnic przepływowych jest to, że nie wykorzystują wody jako wymiennika ciepła, ale stop aluminium.

Zasada działania jest również dość prosta: po uruchomieniu sprężarki freon stosowany jako czynnik chłodniczy zaczyna intensywnie odbierać ciepło z metalowego bloku i przekazywać je do napoju. Dzięki tym prostym czynnościom następuje ochłodzenie.

Główne zalety suchych kegeratorów:

• absolutna niezawodność działania i łatwość konserwacji;
• Ważnym argumentem przemawiającym za suchymi kegeratorami mogą być ich kompaktowe wymiary, które

  

  szczególnie wygodny w placówkach mobilnych;
• ponieważ aluminium ma wyższą przewodność cieplną niż woda, to urządzenie działa znacznie szybciej niż chłodnica przepływowa;
• ponieważ prace prowadzone są bez udziału wody, nie ma potrzeby zakupu drogich materiałów do jej obiegu;
• cicha praca urządzenia (pompy wodne generują duży hałas) oraz oszczędne zużycie energii elektrycznej.

Chłodnice te nie mają poważnych wad, ale uczciwie trzeba zaznaczyć, że mają znacznie niższą wydajność, a jednocześnie kosztują znacznie więcej niż ich wodny odpowiednik.

Sposoby na schłodzenie piwa bez lodówki w domu

Piwo nie jest pijane na ciepło. Schłodzenie kilku butelek w lodówce to nic wielkiego. Ale co zrobić, jeśli pilnie potrzebujesz obniżyć temperaturę bursztynowego napoju w dużych ilościach? Istnieje kilka sprawdzonych sposobów na ochłodzenie się w domu i na łonie natury:

1. Zimna woda. Najłatwiejszy i najszybszy sposób na osiągnięcie pożądanego rezultatu. Umieść piwo w pojemniku z zimną wodą. Do tego nadaje się wiadro, wanna lub dowolny duży pojemnik.Jeśli jesteś na łonie natury, czy jakikolwiek naturalny zbiornik wodny nadaje się do tego celu? rzeka, jezioro, staw. W zależności od temperatury wody proces chłodzenia może trwać od 5 do 10 minut. Sprawdzone przez osobiste doświadczenie. Dla większego efektu zaleca się szczelne zamknięcie pojemnika w celu ograniczenia dostępu ciepłego powietrza. Po prostu trzymaj piwo pod kranem. Ochłodzenie zajmuje 5 minut. Zimą wystarczy wystawić butelki na zewnątrz lub zakopać je w śniegu.

2. 

   Chłodzenie wyparne. Sprawa jest dość prosta. Chcesz chwycić szmatę, którą masz pod ręką? w tym celu wystarczy np. ręcznik. Zwilż obficie wodą, szczelnie zawiń butelkę i umieść w cieniu, a jeśli to możliwe, najlepiej w przeciągu. Po około dwudziestu minutach temperatura płynu spadnie do wartości optymalnej. W jaki sposób można z powodzeniem stosować tę technikę w trasie? umieszczając ją jako przekładkę w otwartym oknie pociągu lub samochodu.
3. Można zakopać jak najgłębiej w piasku, ponieważ piaszczysta gleba świetnie się ochładza.
4. Opuść się do studni.
5. Czy istnieje inna ryzykowna, ale bardzo skuteczna metoda? napełnij butelki zawartością gaśnicy z dwutlenkiem węgla. Odrzut jest błyskawiczny.
6. Kolejna sztuczka z chłodzeniem, która różni się oryginalnością, ale nie traci na skuteczności. Do tej metody potrzebujesz mokrej skarpety, w której musisz umieścić butelkę. Następnie zawieś gdzieś na gałęzi lub odpowiedniej poprzeczce. Wiatr i wilgoć zrobią swoje i po krótkim czasie orzeźwiający napój będzie w idealnym stanie.
7. Klimatyzator. Jeśli pilnie potrzebujesz schłodzić piwo, ale nie możesz tego zrobić w inny znany sposób, to zwykły klimatyzator zapewni Ci nieocenioną usługę. Trzeba tylko znaleźć odpowiednią linkę lub linkę, której jeden koniec należy solidnie przymocować do szyjki butelki, a drugi przymocować do wentylatora tak, aby wisiał mniej więcej na wyciągnięcie ręki od deflektora.Po kilku minutach, w zależności od temperatury powietrza i poziomu mocy klimatyzatora, będziesz już cieszyć się przyjemnym chłodem napoju.

Z pewnością są inne, równie oryginalne i skuteczne sposoby, bo naród rosyjski zawsze słynął ze swojej inwencji i pomysłowości.