Nalewka z melona: przepisy na bimber

Melon symbolizuje lato, słońce i wakacje. Soczysty, delikatny i niesamowicie jasny smak chcę zachować i cieszyć się nim w długie zimowe wieczory. Istnieje wiele różnych przepisów na to. Z tej jagody wytwarza się lody owocowe, marmoladę, suszy, konserwuje i przygotowuje dżem. Istnieją również przepisy na napoje alkoholowe z melona. Może to być likier, likier lub nalewka.

Pomimo tego, że poniższe receptury alkoholi są podobne pod względem składu, różnią się one od siebie diametralnie. Tak więc likier, w przeciwieństwie do nalewki, jest słodszy, bardziej mocny. Melon,

„wylana” w słońce, pochłaniając wszystkie kolory lata. Likier, lepki, nasycony zarówno aromatem jak i słodyczą, służy do przyrządzania deserów i koktajli. Każdy przepis ma swoje własne cechy gotowania, ale najważniejsze jest to, co najważniejsze.

Do przygotowywania napojów alkoholowych w domu odpowiedni jest każdy rodzaj melona. Owoce powinny być wybierane dojrzałe, soczyste, ale nie przejrzałe. Jako bazę odpowiednia jest wódka lub rozcieńczony czysty alkohol etylowy (inaczej alkohol medyczny). Proponowane receptury napojów alkoholowych uzyskuje się o mocy 25 - 30%.

Klasyczny likier melonowy

Wymagany:

• Melon średnio dojrzały na 2 - 3 kg
• Wódka - 1 litr
• Imbir - 5 g
• Cukier - 100 - 300 g.

Gotowanie:

1. Melona obrać ze skórki i pokroić w drobną kostkę. Jeśli używasz świeżego imbiru, musisz usunąć z niego skórkę i zetrzeć na drobnej tarce.
2. Kostki melona przełożyć do słoiczka z szerokim otworem, dodać imbir, zalać wódką i szczelnie zakręcić. Poziom alkoholu powinien całkowicie zakryć kawałki.
3. Odstawić na 2 tygodnie w ciemne miejsce w temperaturze 20 - 22^{0C do zaparzenia. W tym czasie wstrząsnąć miksturą w słoiku 2-3 razy.}
4. Nalewkę przefiltrować przez gazę złożoną z kilku warstw. Niech wszystko ocieknie z owoców

   

   alkoholu, podczas gdy można je trochę odcisnąć.
5. Zrób syrop z cukru pudru, rozcieńczając go w niewielkiej ilości lekko podgrzanej wody. Wlej syrop do napoju alkoholowego i wymieszaj. Dostosuj ilość cukru do swoich preferencji.
6. Gotowy napój przelej do butelki i pozostaw do dojrzewania przez kolejny tydzień w ciemnym, chłodnym miejscu.

Leczna nalewka z melona

Nalewka nazywana jest leczniczą ze względu na swój skład. Melon sam w sobie jest źródłem witamin, pozytywnie wpływa również na trawienie, pomaga przy chorobach serca i nerek. Zawarty w składzie wywar z dzikiej róży nasyca witaminą C i poprawia odporność.

Proponowana nalewka polecana jest do stosowania w chorobach serca i naczyń krwionośnych, chorobach pęcherzyka żółciowego i miażdżycy.

Wymagany:

• Melon - 1 sztuka
• Dzika róża - 25 g
• Miód - 100 g
• Alkohol etylowy czysty - 300 ml

Gotowanie:

1. Wyciśnij sok z melona za pomocą sokowirówki i odstaw.
2. W tym czasie dziką różę posiekać, zalać 300 ml wody i gotować 10 minut na małym ogniu. Pozwól bulionowi ostygnąć i parzyć przez 4 godziny, a następnie przecedź.
3. W czystej misce wymieszaj osiadły sok, ekstrakt z dzikiej róży, miód i alkohol.

4. 

   Mieszanka melona powinna stać w ciemnym, ciepłym miejscu przez około tydzień.

Pij nie więcej niż 2 - 3 łyżki. łyżki 3 razy dziennie 30 minut przed posiłkiem.

Nalewka z melona

Ciekawą opcją pozyskiwania nalewki jest napar z alkoholu bezpośrednio w samej jagodzie. W ten sposób otrzymuje się nie tylko aromatyczny, wzmocniony napój, ale także mocną przekąskę, taką jak sorbet.

Wymagany:

• Melon - 1 sztuka
• Wódka - 500 ml

Gotowanie:

1. Odetnij małą pokrywkę z melona. Ostrożnie i ostrożnie usuń wszystkie kości przez powstały otwór.
2. Wlej wódkę w wolne miejsce. Jeśli alkohol nie mieści się w melonie, usuń część miąższu z bocznych ścianek.
3. Zamknij melona ściętą pokrywką i odstaw w ciemne miejsce do zaparzenia na noc, a najlepiej na dzień.
4. Podczas serwowania wlej alkohol z melona do karafki i pokrój miąższ na małe kawałki.

Nadzienie melonowe

Wymagany:

• Melon średni - 1 sztuka
• Cukier - 200 g na 1 litr napoju
• Woda - około 100 ml
• Wódka - 1 butelka.

Gotowanie:

1. Pokrój melona na małe kawałki i włóż do słoika.

2. 

   Wódką zalewamy kostki owoców tak, aby zanurzyły się pod płynem. Pozostaw słoik w najbardziej nasłonecznionym oknie na dwa tygodnie, w tym czasie napój należy wstrząsnąć i wymieszać 2-3 razy.
3. Przefiltruj wódkę z melonem przez kilka warstw gazy, lekko ściskając melona.
4. Cukier wsyp do rondelka i dodaj tyle wody, aby łatwo się rozpuścił.
5. Poczekaj, aż cukier się rozpuści i wlej wódkę z melonem.
6. Likier lekko podgrzać, ale nie doprowadzać do wrzenia. Zdejmij z ognia i pozwól likierowi całkowicie ostygnąć.
7. Przelej gotowy trunek do pięknej butelki i odstaw w chłodne miejsce na kolejny tydzień.

Klasyczny likier melonowy

Likiery są z natury dość słodkie, a likier melonowy nie jest wyjątkiem. Dla wielu może wydawać się mdły, ale łącząc go z innymi składnikami, na przykład z orzeźwiającą miętą, czy z plasterkami owoców cytrusowych, lub używając go do stworzenia koktajlu, można poczuć subtelność smaku i cieszyć się melonowymi nutami, które napój jest nasycony, którego recepturę przedstawiamy poniżej.

Wymagany:

• Melon średniej wielkości - 1 sztuka (najbardziej soczysta i aromatyczna jest odmiana Repanka)
• Alkohol 70% - 300-500 ml
• Cukier - 250-300 g
• Woda destylowana

Gotowanie:

1. Melon ze skórki i nasion pokroić w kostkę o boku 1,5 - 2 cm.
2. Włóż kawałki do słoika i zalej alkoholem. Ważne jest, aby całkowicie pokryć kawałki alkoholem. Zamknij szczelnie pojemnik i przechowuj w ciemnym, ciepłym miejscu przez 7 dni. Wstrząsnąć zawartością 2-3 razy.

3. 

   Po określonym czasie wyjąć słoik i przecedzić zawartość przez kilka warstw gazy. Nie ściskaj miazgi.
4. Alkoholizowany miąższ włożyć z powrotem do słoika i zasypać cukrem w ilości 150-200 g. Odstawić słoik w ciemne miejsce na 3-4 dni, aż cukier się rozpuści.
5. Otrzymany syrop rozcieńczyć 1 szklanką wody, wymieszać i przefiltrować przez gazę do małego rondelka.
6. Do przefiltrowanego syropu dodać tyle wody, aby uzyskać objętość 500 ml i wsypać resztę cukru pudru.
7. Podgrzej syrop melonowy na małym ogniu, upewnij się, że cukier całkowicie się rozpuścił.
8. Nalewkę odsączoną podczas pierwszego filtrowania połączyć z powstałym syropem. Dobrze wymieszaj składniki.
9. Wyjąć trunek w ciemnym, ciepłym miejscu do ostatecznego dojrzewania w ciągu 2 - 3 miesięcy. Podczas dojrzewania może tworzyć się osad. Poczekaj, aż opadnie na dno pojemnika. Będzie to znak, że alkohol jest gotowy.

Przefiltruj alkohol przez kilka warstw gazy nasączonej alkoholem lub przez warstwę waty.