Nalewka koniakowa

Każdy początkujący może samodzielnie przygotować domowe nalewki i likiery z różnych pikantnych, pachnących i leczniczych ziół, nasion, owoców w domu. Ta procedura jest prostsza niż produkcja wina, ponieważ nie wymaga czasu na fermentację, procesu praktycznie nie można zaobserwować.

Możesz robić likiery na alkoholu, najważniejsze jest, aby wybrać odpowiednią konsystencję. Wytrzymaj nalewkę na koniaku, aż substancje aktywne zamienią się w alkohol, wzbogacając go tym samym o niezwykłe smaki.

Receptury znacznie się od siebie różnią, można spotkać zupełnie ekskluzywne.Z reguły ci, którzy próbowali samodzielnie zrobić nalewkę koniakową, mają tendencję do wzbogacania przepisu o własne pomysły, co zwykle prowadzi do dobrych rezultatów. Czas trwania naparu, niezależnie od oryginalnych składników i receptury, wynosi od 2 do 6 tygodni. W wyniku obróbki otrzymuje się napój o mocy do 45 obrotów alkoholowych, zawartości cukru ? do 30%. Takie wskaźniki zawartości alkoholu i alkoholu sprawiają, że nalewki są nie tylko doskonałym eliksirem na domowe wakacje, ale także przydatnym lekarstwem, które można stosować w leczeniu reumatyzmu, przeziębienia.

Nalewka z pieprzu

Nalewka pieprzowa na koniaku uznawana jest za doskonały środek na przeziębienie. Wymagany:

• 2 litry wódki;
• 4 szklanki cukru;
• 75 gr czerwona papryka (możliwe owoce);
• 250 gr cukru.

Wszystkie składniki należy wymieszać w wysokiej temperaturze, odstawić w ciepłe miejsce na 15 dni, przecedzić i zakorkować pokrywkami.

Likier jeżynowy

• Owoce jeżyny do 3 kg;
• Woda 2 l;
• Cukier 1, 5 l;

• 

  Cukier waniliowy i kwasek cytrynowy 3 gr.

Najpierw trzeba wycisnąć sok z jeżyn (można użyć domowego robota kuchennego lub sokowirówki, najważniejsze, żeby miał jednolitą konsystencję). Powstałą brzeczkę doprawiamy wanilią, kwaskiem cytrynowym (czasami dodaje się świeży sok z cytryny), następnie mieszamy z wodą i cukrem i odstawiamy w ciemne miejsce.

Koniak z orzechami włoskimi w domu

Receptura pozwala uzyskać najwyższej jakości wódkę lub koniak w domu.Nalewka alkoholowa dojrzewa na drobno posiekanych młodych orzechach włoskich lub orzeszkach piniowych przez 2-3 tygodnie, po czym trafia do ciemnego pokoju. Najlepsze przepisy na nalewki orzechowe obejmują różne rodzaje miodu.

Przepis na nalewkę cytrynową

Cytrynowa nalewka koniakowa jest uważana za najłatwiejszą do zrobienia w domu. Jest łatwy do wykonania: skórki cytryny bez białej skórki zalać wódką i odstawić na 5-6 dni, następnie przefiltrować. Nalewka nie wymaga warunków przechowywania: jest pakowana w dowolne pojemniki (nawet jasne, co jest niedopuszczalne dla innych koniaków), może być narażona na bezpośrednie działanie promieni słonecznych.

Wódka cytrusowa

Napój ma niezwykły zapach, minimalną zawartość alkoholu, piękny kolor. Suszone skórki z mandarynek, pomarańczy, grejpfrutów dokładnie spłucz i zalej wódką

obliczenia, że ​​10 łyżek rozdrobnionej suchej mieszanki potrzeba na 1 litr wódki. Przepis można modyfikować według uznania: dodać inne owoce, wanilię lub cytrynę.

Nalewka morska

Ten przepis zawiera niezwykłe składniki, jednak razem dają wspaniały smak i zapach. Będziesz potrzebował świeżej mięty, imbiru, galangalu i szałwii. Umieść 40 gramów każdego z nasion i suszonych ziół w niemetalowej ciemnej misce i zalej 1 litrem wódki. Leżakowanie napoju trwa co najmniej 1 miesiąc, przy czym im dłużej, tym intensywniejszy aromat i moc można uzyskać.

Nalewka z jarzębiny

Ten alkohol świetnie prezentuje się na świątecznym stole i jest łatwy do picia. Do niego potrzebne będą łodygi jarzębiny, zebrane natychmiast po pierwszych przymrozkach. Łodygi należy włożyć do butelek i zalać koniakiem, wódką i pozostawić na określony czas. Nie da się dokładnie obliczyć, ile dni zajmie przygotowanie: poczekaj, aż kolor napoju zmieni się na ciemnobrązowy z nutą burgunda, a następnie przecedź.

Koniak francuski

Receptura na udoskonaloną nalewkę koniakową pochodzi z francuskich prowincji, słynących z doskonałego smaku kulinarnego. Do likieru weź galangal, imbir, anyż, kardamon, goździki, kolendrę, orzech laskowy. Wszystkie składniki przepisu zajmują 40 gr. Zalej je 2 litrami wódki lub zwykłego koniaku, pozostaw.

ciemny pokój na miesiąc.

Nalewka lecznicza

Do tego przepisu musisz wziąć 50 gramów suszonych śliwek, 10 gramów propolisu, tymianku, mięty, melisy do smaku. Drobno posiekaj składniki i wymieszaj w kombajnie, aby uzyskać jednorodną i aromatyczną mieszankę. Po 2 miesiącach ekspozycji można dodać kolejną łyżkę propolisu. Lecznicza nalewka? przedstawiający profilaktykę przeziębień.