Nalewka ananasowa
Spisu treści:
- Cechy i właściwości
- Wybór składników
- Przepis standardowy
- Miętowy likier ananasowy
- Rum ananasowy
- Szybki przepis i oryginalna porcja
Ostatnio bardzo popularne są napoje alkoholowe, takie jak nalewki. Wynika to w dużej mierze z innego posmaku po ich zjedzeniu.
Spośród wielu zagranicznych owoców ananas różni się nie tylko wyglądem, ale także zawartością cennych substancji i witamin. A zawartość enzymu bromelainowego sprawiła, że jest to popularny produkt wśród wielu osób, które chcą szybko schudnąć. Nie wiadomo, kto i kiedy wpadł na pomysł zaparzania ananasa wódką, ale powstały produkt okazał się wyjątkowy i osobliwy.
Cechy i właściwości
Nalewka ananasowa, bez względu na to, co jest używane jako alkohol - wódka, bimber lub alkohol, zwykle
Należy zaznaczyć, że nie zaleca się stosowania bimbru, ponieważ ze względu na obecność olejów fuzlowych smak nalewki jest mniej nasycony.
Nalewkę z ananasa pije się jak zwykłą wódkę, ale podaje się bardzo delikatnie i bez podrażnienia gardła. Jest efekt spalania. Nie musisz nawet pić drinka. A dla tych, którzy lubią „gryźć alkohol”, niesłodkie owoce są idealne. Na przykład zielone jabłko.
Wybór składników
Do przygotowania nalewki z ananasa potrzebna będzie wódka lub spirytus (40-50 stopni) oraz sam owoc. Wybierając ananasa, musisz go dokładnie zbadać.Owoce nie powinny mieć spękań, zmarszczek i innych uszkodzeń mechanicznych, zapach jest przyjemny i naturalny bez zanieczyszczeń. Ważne jest, aby ananas był średnio dojrzały. Owoce przejrzałe i niedojrzałe nie nadają się do przygotowania napoju.
Jako bazę alkoholową należy używać wyłącznie wysokiej jakości wódki lub rektyfikowanego alkoholu. Nigdy nie używaj alkoholu nieznanego pochodzenia.
Przepis standardowy
Przepis na drinka.
- Płukanie i obieranie świeżego ananasa.
- Pokrój w drobną kostkę około 2x2 cm i włóż do naczynia. Jeśli nalewka jest przygotowywana w trzylitrowym słoiku, trzecią część naczynia napełnij ananasem.
-
Napełnij pojemnik alkoholem tak, aby objętość płynu była 3 razy większa niż objętość kostek.
- Zaparzaj napój przez dwa tygodnie.
- Po upływie powyższego okresu przefiltruj nalewkę.
- Do butelki. Napój jest gotowy.
Notatka. Po zabiegach ananasy należy wyrzucić. Nie zaleca się ich spożywania. Taki alkohol przechowuje się w reżimie temperaturowym (nie wyższym niż 10°C) i bezpośrednim świetle słonecznym do 5 lat.
Miętowy likier ananasowy
Dla bardziej wyrafinowanego i pikantnego smaku można przygotować nalewkę miętowo-ananasową. Ma nie tylko wszystkie cechy charakterystyczne dla tego napoju, ale także ma specyficzny miętowy smak. Mentolowy chłód w połączeniu z egzotycznym owocem działają orzeźwiająco nawet przy użyciu niezbyt schłodzonej nalewki.
Przepis kulinarny niewiele różni się od standardowego. Jedynym warunkiem jest dodanie kilku gałązek mięty na etapie napełniania naczynia kostkami ananasa. Wszystkie inne działania pozostają niezmienione.
Rum ananasowy
Napój o nazwie „Pineapple Rum” wygląda interesująco. Nie jest trudno go ugotować, a wygląd i smak tego aperitifu zadziwi nawet najbardziej wyrafinowanych koneserów alkoholi. Proces powstawania tego arcydzieła można podzielić na dwa etapy.
- W pierwszym etapie przygotuj nalewkę z ananasa według standardowej receptury. Konieczne jest przestrzeganie całej technologii z obowiązkowym wlewem powstałego płynu przez co najmniej dwa tygodnie.
- Po otrzymaniu gotowej nalewki przejść do drugiego etapu. Aby to zrobić, rozpuść niewielką ilość granulowanego cukru. Następnie rozpuść karmelizowany produkt w standardowej nalewce z ananasa. Napój zmieni kolor na ciemnobrązowy. Warunkiem wstępnym jest coś takiego jak „reszta napoju”. Nalewka powinna stać przez kolejne 3-4 dni. Następnie płyn jest filtrowany i butelkowany.
Szybki przepis i oryginalna porcja
Zdarza się, że nie zawsze jest czas na przygotowanie nalewki i produkt jest potrzebny już na drugi dzień. Jak być? W końcu gościom obiecano już oryginalne alkohole. W takim przypadku pomocny będzie szybki przepis na nalewkę ananasową.
Aby to zrobić, weź średniej wielkości ananasa, odetnij górę i ostrożnie wytnij środek. Grubość ścianki powinna wynosić co najmniej 3 cm, następnie wlać wódkę do ananasa i schłodzić. Aby uzyskać najlepszy efekt, możesz wyciąć wnętrze, pokroić w kostkę i dodać do powstałego naczynia. Podawaj alkohol bezpośrednio w ananasie, dodając małą chochelkę do rozlania.
Oczywiście otrzymana nalewka nie nabierze w krótkim czasie jasnego posmaku, ale subtelna nuta ananasa i oryginalność podania sprawią, że napój będzie pożądany na każdym stole.
Podsumowując, trzeba stwierdzić, że nalewka z ananasa to napój bez kaca. Po wypiciu nie ma kaca. I choć odurzenie następuje powoli, należy pamiętać, że duża ilość alkoholu jest szkodliwa dla zdrowia.
