Nalewka wódkowa z rodzynkami

Nalewka wódkowa z dodatkiem rodzynek ma działanie lecznicze i zapobiegawcze przy przeziębieniach. Jednak w tym przypadku należy go spożywać z umiarem, aby nie zaszkodzić zdrowiu. Ponadto ten napój jest doskonałą alternatywą dla innych alkoholi na świątecznym stole. Dzięki rodzynkom smak wódki staje się łagodniejszy i nabiera niezrównanego słodkawego odcienia.

Istnieje wiele przepisów na nalewki z suszonych owoców, które zaspokoją absolutnie każdy gust, z których większość jest dość prosta w przygotowaniu, więc nie trzeba mieć dużego doświadczenia, aby zadowolić gości z pysznym drinkiem.W tym artykule przyjrzymy się trzem przepisom na nalewkę z wódki rodzynkowej.

Klasyczny przepis

Tradycyjny przepis jest dość prosty i zawiera minimum składników. Do gotowania

nalewka klasyczna potrzebujemy:

• Wódka ? 500 ml;
• Rodzynki ? 300g.

Należy wziąć ze sobą czysty litrowy słoik, zaleca się go najpierw zalać wrzątkiem. Posortuj i umyj rodzynki. Przelej do słoika, zalej ciepłą wódką i zamknij wieczko. Ważne jest, aby upewnić się, że pojemnik jest szczelnie zamknięty, w przeciwnym razie alkohol może zniknąć. Wyślij pojemnik do ciemnego miejsca i zaparzaj w temperaturze pokojowej przez około 2-3 tygodnie. Przed użyciem gotowego produktu nalewkę należy przefiltrować i schłodzić.

Nalewka "pikantna" na rodzynkach

Pikantna nalewka ma wyraźniejsze działanie rozgrzewające, dlatego częściej niż inne napoje stosowana jest jako lek na przeziębienia. Gotować „na ostro” nalewka będzie wymagała następujących składników:

• Rodzynki ? 50g;
• Wódka ? 0,5 l;
• Cukier ? 1 łyżka stołowa;
• liść laurowy ? 2 szt.;
• Ziarnka pieprzu ? 5 sztuk.;
• Parzenie czarnej herbaty na sucho? 1 łyżeczka.

Wszystkie składniki umieść w czystym, suchym pojemniku, wlej wódkę i szczelnie zamknij wieczko, aby zapobiec odparowaniu oparów alkoholu. Następnie umieść słoik z przyszłą nalewką w ciepłym miejscu. Ważne jest, aby śledzić

aby promienie słoneczne na nią nie padały. Za tydzień nalewka będzie gotowa. Ważne jest, aby nie zapomnieć o odfiltrowaniu gotowego produktu z osadu i schłodzeniu go przed użyciem.

Przepis na nalewkę z rodzynek i suszonych moreli

Kolejny przepis na nalewki, który zasługuje na uwagę. Jego cechą wyróżniającą jest niezrównany, słodkawy posmak, który powstaje dzięki zawartości suszonych moreli w napoju. Do gotowania potrzebujemy:

• Suszone morele ? 100 gramów;
• Rodzynki ? 100 gramów;
• Wódka ? 500 mg.

Przede wszystkim musisz posortować suszone owoce, aby zepsute owoce nie dostały się do nalewki, ponieważ może to znacząco wpłynąć na smak gotowego napoju, a nie na lepsze. Następnie rodzynki i suszone morele należy umyć pod bieżącą wodą. Suszone owoce włóż do czystego słoika i zalej je wódką. Zamknąć pojemnik pokrywką i parzyć przez dwa tygodnie w temperaturze 20-25°C w ciemnym miejscu

Po dwóch tygodniach nalewkę należy dokładnie przesączyć przez gazę złożoną w kilku warstwach, a suszone owoce wycisnąć z resztek alkoholu, gdyż wchłoną wystarczającą ilość płynu.Gotowy produkt ma dość piękny wygląd, dzięki czemu można go przelać do przezroczystej butelki i bezpiecznie postawić na świątecznym stole.

Przydatne porady

Poniżej znajdują się przydatne wskazówki, które ułatwią Ci nalewkę lub zmienią smak gotowego napoju.

1. Zamiast wódki można użyć domowej roboty bimberu lub rozcieńczonego alkoholu. To może wzrosnąć

   

   jakość gotowego produktu, ponieważ okazuje się, że lepiej jest nalegać na alkohol o temperaturze 45 stopni i wyższej. Ale taka nalewka nie każdemu przypadnie do gustu, więc to od osobistych preferencji zależy, jaki alkohol nasycić suszonymi owocami.
2. Aby zmienić smak i kolor napoju, możesz zaparzać go na słońcu. Wielu ekspertów zaleca przechowywanie nalewki w ciemności iw temperaturze pokojowej, ale można poeksperymentować i zrobić porcję testową w inny sposób.Być może spodoba Ci się ten przepis. Pod wpływem słońca kolor alkoholu staje się jaśniejszy, a smak staje się bardziej „dymny”.
3. W celu przyspieszenia procesu infuzji zaleca się umieszczenie pojemnika w cieplejszym miejscu. Im wyższa temperatura powietrza, tym szybciej substancje wchodzą w interakcje z alkoholem.
4. Zdecydowanie nie zaleca się otwierania pokrywy podczas infuzji. Rzecz w tym, że bakterie mogą dostać się do otwartego słoika i napój się zepsuje. Ponadto alkohol może się utleniać z powodu dostania się tlenu do pojemnika. Istnieją jednak przepisy, w których napój z rodzynkami musi być dotleniony, ale takie nalewki stanowią wyjątek.
5. Suszone owoce mają tendencję do wchłaniania płynu, na który nalegają, więc wydajność gotowego produktu jest zawsze mniejsza niż alkohol początkowo wlany do pojemnika. Aby to zrobić, zaleca się wlać około 200 g więcej wódki lub domowego bimbru, niż oczekuje się, że zostanie uzyskany na końcu.

Mając w zapasie nalewki przygotowane według tych przepisów, zawsze będziesz mieć czym zaskoczyć swoich gości na świątecznym stole, bo każdy, kto zna się na szlachetnych trunkach, doceni Twoje dzieło. Również umiarkowane stosowanie nalewki z suszonych owoców na przeziębienia może przyczynić się do przyspieszenia powrotu do zdrowia. Nie wolno nam jednak zapominać, że tylko dawkowanie odróżnia truciznę od leku, więc nie należy zbytnio popadać w samoleczenie alkoholem.