Przygotowanie domu alkoholowy herbata - 5 najlepszych receptur

Jak powiedziałbym znanym meme Konfucjusz: "Kto nie pije tsyay - w tsmo". Również wyraźnie mówić o ługu herbaty jest niemożliwe, ponieważ wiele osób nie wie o tym. Niemniej jednak w Europie ten napój cieszy się dużą popularnością. Ale my, aby nie spędzić bajeczne sumy, będzie gotowanie trunek herbaty w domu.

Najbardziej znanym w Europie, likier herbata jest słowacki TatraTea, początkowo - tradycyjny napój mieszkańców Tatr. Słowacja - ludzie surowe, więc napój ten nazywano tylko herbata, pomimo faktu, że nawet bez przyrządów pomiarowych wytyczonej 52% objętościowych alkoholu. Nowoczesne TatraTea przygotowany w szerokiej gamie, od klasycznej 52% „oryginalnej”, a 22% kokosowego napoju, jest bardziej jak likier. W produkcji herbata indyjska Assam, wody źródlanej, wiórów dębowych i różnych ziół, przypraw i owoców.

Kilka lat temu, holenderski roślin Bols próbował również uzupełnić swoją kolekcję monopolowego herbaty, ale widocznie normalne Bols Sweet Tea nie mógł prześcignąć powstała w 2003 roku słowaccy przedsiębiorcy pić. Teraz tylko likier z zielonej herbaty pozostawia się w linii, przygotowanej z japońskiej zielonej herbaty. Są zarówno pije pieniądze koński niesprawiedliwie, więc będziemy je gotować dla siebie już tradycyjnych receptur.

Likier z czarnej herbaty classic

W rzeczywistości, piszę ten artykuł „made” nasz czytelnik Oleg Chursin, dla którego był bardzo wdzięczny.Oleg wziął ten przepis na „renomowanych” online, ale przerobione to dla siebie, bo frank nonsens został napisany na tej stronie „szanowanego”. To bardzo przyjemne, gdy nasi czytelnicy uczestniczą w rozwoju Romów, pozostawiają opinie na temat lasów i bawią nasze ego. Oleg, dziękuję bardzo!

• 

  25 g czarnej herbaty liściastej
• 250 ml brandy lub whisky
• 125 g cukru
• 500 ml wody
• 1 łyżeczka.. ekstrakt waniliowy,
• lub 1-1, 5 g waniliny,
• lub 10-15 g cukru waniliowego

Ważne jest, aby podjąć dobrą herbatę, ponieważ jest tutaj przypisana główną rolę. Gdybyś zdecydował się na poziomie z Słowakami, powinien to być Asam. Możesz używać aromatycznych herbat, ale bardzo ostrożnie, ponieważ nie wszystkie z nich działają dobrze z alkoholem. Koniak lub whisky tutaj informują napój o charakterze dębu, który w produkcji jest najprawdopodobniej dostarczany z wiórkami dębowymi. Dlatego! można bezpiecznie używać wódki lub dobrej warzenia, poprzednio nalegał na dębu żetony, czyli domowy "koniak".

Przepis na gotowanie jest następujący:

1. Cook 125 ml wody i 125 g cukru prostego syropu cukru. Do tej mieszanki wodę i cukier w rondlu, mieszaninę doprowadza się do wrzenia i gotować przez 35 minut, usuwając białą pianę. Następnie syrop należy ochłodzić do temperatury pokojowej.
2. Zaparzaj herbatę w pozostałej wodzie i nalegaj 3-5 minut. Odcedzić przez sito lub prasy francuskiej, ostudzić do temperatury pokojowej.
3. Zdolność do infuzji, korzystnie szkła, mieszanie syropu i liści herbaty, należy dodać brandy i wanilii / wanilia cukru / ekstrakt waniliowy.
4. Podaj napój w ciemnym miejscu przez 14-16 dni, a następnie przefiltruj filtr bawełny i kontynuuj degustację.

herbata Indian Assam.

Alkohol zielona herbata klasyczny

Nie mniej ciekawy przepis, który ostatecznie będzie podobny likier Bols zielonej herbaty. Receptura została ustawiona zielony barwnik spożywczy - powiedział, że jest dla amatora, ale holenderski likier ma intensywny rubinowy kolor i osiągnąć taki efekt nie byłby możliwy bez barwnika.

• 

  6 łyżek. Zielona herbata liściasta o wysokiej jakości
• 700 ml wódki
• 240 ml syropu cukrowego
• 2-3 krople zielonym barwnikiem spożywczym

Wlać liści zielonej herbaty w naczyniu o pojemności kwarty i wypełnić je wódka, przy czym bank dobrze wymieszać. Herbata powinna być jak najlepsza, najlepiej japońska, jeśli chcesz stworzyć podobny Bols Bolshaya Tea Liqueur. Zaparzenia herbaty wódki potrzeba maksymalnie 24 godzin - jeśli trzymać bardziej gorzki likier zmieni. Niemniej jednak radzę spróbować tego w ciągu 10 godzin po naleganiu. Po upływie 24 godzin (lub mniej) do odprowadzania infuzji przez sito, a następnie dodano do niego w prosty syrop cukru i ewentualnie barwnika. Przed degustacją trzymać się co najmniej tydzień.

Egzotyczny Likier

Nie jest to zwykła recepta, z wyjątkiem używanej herbaty. Zamiast zwykłej czarnej lub zielonej herbaty jest zalecany: Genmaicha (Genmaytya) Rooibos (Rooibos), wędzone Lapsang Souchong Earl Grey lub zielona z jaśminem.

• 6 łyżek. l. Zestaw
• 1 75 l wódki
• 200-250 g cukru lub miodu
• 200-250 ml wody

Wytwarza się według schematu poprzedniego recepty. Herbaty te są pachnące lub zawierają zbyt wiele garbniki (np rooibos), dlaczego nalegać polecam nie więcej niż 10 godzin, z kilku godzin do smaku rozpoczęcia infuzji, a gdy wynik będzie cię zadowolić, odcedzić.Przygotuj prosty syrop lub użyj miodu - można go stopić trochę wody. Miód będzie musiał stanąć dłużej, ale napój okaże się bardziej miękki i ciekawy.

„Lepiej zatrzymać się 3 dni bez soli niż jeden dzień bez herbaty …”

(tradycyjna chińska mądrość)

W ten sam sposób można przygotować i likieru z chai tea (Indian przyprawione herbata). Dla 5 łyżeczek herbaty potrzebna jest 750 ml wódki. Nawiasem mówiąc, w herbacie masala używają tych samych "ciepłych" przypraw i można je gotować samemu. W tym celu weź czarną herbatę i dodaj do niej smak: kardamon, cynamon, imbir, czarny pieprz, nasiona kopru włoskiego i ząbki.

Likiery z różnymi rodzajami herbaty.

Likiery z pikantnym herbatą

W pierwszym przepisie uzyskuje się symbiozę ostrej nalewki i likieru herbacianego. Przepis, oczywiście, zasługuje na uwagę i zaleca się do użycia.

• 20-30 g cytrynowej zupy
• 1 litr wódki / moonshine
• 3 łyżeczki. czarna herbata z dużą liśćmi
• 200 ml wody
• syrop cukrowy do smaku

Przy korzennej mieszaninie:

• ½ łyżeczki. mielony cynamon 999 ½ łyżeczki. pąki goździka
• ½ łyżeczki. groszek papryki słodkiej
• ½ łyżeczki. mielona nutmeg
• 1/8 łyżeczki. mielony imbir
• 1/8 kolendry nasiona
• W przypadku napojów spirytusowych najlepiej jest użyć całych przypraw kupionych na rynku. Więc cynamon mielony najlepiej zastąpić karką lub posiekanymi pałeczkami, użyj świeżego imbiru i zmielnij gałką muszkatołową, przygotowując samemu likier.

Najpierw wypijamy herbatę w 200 ml wody. Nalegamy na 5-10 minut i połączyć.

1. Zetrzyj cytrynę i pikantną mieszankę do słoika, dodaj zaparzoną herbatę i wlej całą wódkę.
2. Umieścić słoik w ciemnym chłodnym miejscu i nalegać na 2-4 tygodnie, okresowo mieszając mieszaninę.
3. Filtr przez sito, filtruj przez filtr bawełniany. Przygotuj prosty syrop cukrowy 1: 1 i przynieś napój do pożądanej słodyczy. Zacząłem od 12-15%.
4. Potem trunek powinien być nalegalny przez tydzień i można go wypić.
5. Następny napój może konkurować z słowacką tatą. Teraz możesz jeszcze dostać winogrona, więc pospiesz się (jednak możesz spróbować soku z winogron w puszkach).

1 łyżka. l. Czarna herbata liściasta

• 1 litra soku winogronowego
• 1 litr wódki
• 1 kg cukru
• 5 groch pieprzu czarnego
• 5 laurowe
• i pół godziny. l. Vanillin
• Wszystkie składniki włożyć do słoika, wlać sok i wódkę. Wlewanie nie dłużej niż 5-6 dni, okresowe drżenie. W razie potrzeby przesącz przez sito. Teraz możesz wylać butelki i wytrzymać, aż będziesz mieć wystarczająco dużo cierpliwości (najlepiej w lodówce, w końcu sok). Możesz również spróbować nalegać herbatę i przyprawy na wódkę oddzielnie, a następnie dodać do nich sok winogronowy, w którym trzeba najpierw rozpuścić cukier. Myślę, że będzie to poprawniejsze.

Możesz słodzić likierki herbaty w czystej formie lub można je koktajle. Jest to doskonały układ trawienny, w domu jest podawany prawie po każdym posiłku. Oczywiście, dobrze jest dodać ten napój do herbaty. Możliwe jest, że niektóre z tych płynów do podnoszenia oraz do ich przygotowania, na przykład, Samurito (Samurayhito) - Mojito z dodatkiem roztworu TEA, czyli po prostu wieży alkohol, rozcieńczono wodą z lodem i wzmacniający. W ojczyźnie tego napoju po prostu wylejesz 52% herbaty i powiedz serdecznie:

Dobrú chuť!

To nie oznacza dużo, ani mało: przyjemny apetyt!