Kalganovka - wlewy receptury z korzenia galangal

Prawie każdy Kneipp znajdziesz szeroki wybór likierów, w tym na honorowym miejscu zawsze zajmowane nalewkę na korzeń galangal, ona kalganovka. Przodkowie odkryte właściwości medycznych tej rośliny - używania jako środek przeciwzapalny, ściągające, hemostatyczne i środek żółciopędnym w różnych krwawień, pęcherzyka żółciowego i wątroby, chorób skóry, itd. Na ogół, panaceum na wszystkie choroby … Zapytaj babcię: "Co pomaga korzeniom Kalgana?", Z pewnością odpowie: "Od wszystkiego, synu …". A korzenie można poprawić w domu warzonej i innej mieszanki alkohol wodno-alkoholowej. Dzisiaj, porozmawiajmy o tym, jak nalewać kalgan w wódce w domu.

Ogólnie dla nalewki najlepiej jest użyć własnej produkcji korzeń galangal, rosnącym w wielu częściach CIS (w lasach liściastych i mieszanych, krawędzie leśnych i polanach). To prawda, że ​​to dziki Kalgan, tak zwana trawa kalganowa. Najprostszym sposobem jest pobranie erecta (Potentilla erecta L.) - jest w sprzedaży w aptece. Wciąż Uzikov (Potentilla tormentilla Neck), który jest często mylony z bloodroot, ale nie ma właściwości takie same.

Wygląda bloodroot, rosnące w naszych szerokościach geograficznych

To jest prawie identyczny zamiennik obecny galangal, który jest najbliżsi krewni chińskiego imbiru pochodzi z wyspy Hainan - W Rosji, niestety, nie rosną.Ogólnie idź do najbliższego rynku "ludzi" i uzyskać prawdziwy korzeń z babć.

Przepisy na Kalganovkę

Pierwsza recepta jest najczęstsza:

Weź 1 litr dobrej wódki, moonshine lub alkoholu 65-70% (można rozcieńczyć stół w tym artykule);

• napełnij 5-6 suszonymi korzeniami korzenia kalgana (można go wyciąć na 2-3 części nożyczkami kuchennymi, ale można to zrobić całość);
• nalegać na 10-14 dni z okresowym drżeniem zawartości;
• po wygaśnięciu terminu próbować dokonać korekt, nie można usunąć głównego.
• W rezultacie otrzymasz napój o szlachetnym kolorze koniaku o delikatnym zapachu i smaku, choć będzie to płonąca mieszanka. Ta recepta jest wykorzystywana głównie do rafinacji księżycowej, która nie zawsze wyróżnia się szlachetnymi cechami. Dzięki tym samym celom można wziąć 25 gramów mielonej cyny do 4 litrów silnej podwójnej destylacji Sam - wynik powinien być dla Ciebie zadowolony. Ale aby poprawić smak, możesz dodać korzeń lawendy i kawy. Przepis jest następujący:

Potrzebujemy:

0, 5 litrów wódki lub dobrego moonshine;

• 1, 5 łyżeczki suszonego kalgana z apteki;
• 1 łyżeczka suchego korzenie lukrecji z apteki;
• 5 szt. ziarna kawy.
• Lukrecja zmięknie smak kalgary, sprawia, że ​​delikatniej i całkiem. Ziarna kawy będą korzystne dla koloru napoju i jego wonnych właściwości. Wszystko to jest dobre, aby dostać się nie jest trudne, w aptece, jak już wspomniano powyżej. Dalej przygotowujemy się tak:

kieliszki i kawa w szklanym pojemniku o wymaganej objętości;

• wlać wódkę lub inną mieszankę wody i alkoholu;
• szczelnie zamknięte i umieszczone w ciepłym miejscu przez 3 tygodnie, okresowo (co najmniej raz dziennie) mieszane;
• po zdobyciu nalewki pięknego, ciemnego cienia koniakującego, kalgan można odfiltrować i umieścić w lodówce.
• sklep otrzymał dobre lepiej w ciemnym pojemniku. Angażować wlew nie jest konieczne - i nie jest to najbardziej przyjemny kac, a ciśnienie skacze, a spać w dużym stopniu (jeśli jest pić wódkę dawek). W tym samym opera 3 litry wódka wlać 70 g galangal, przegrody 30-40 ml orzech 20 g ginseng (głównego); nalegać 2 tygodnie i zmęczenie. Nawet przy bardzo wysokiej jakości uzyskuje Kalgan wódka „Yerofeyich”, tutaj jest jednym z najstarszych receptur:

50 g korzeń galangal;

• 15 g szałwii;
• 15 g anyżu;
• 10 g ziela dziurawca;
• 20 g kopru (koper może być zastąpiony);
• 20 g korzenia lukrecji;
• 10 g melisy.
• Wszystkie składniki wprowadza się do szkła o pojemności 6 litrów lub innego odpowiedniego pojemnika i wlać 5, 5 ul 50% czystego naparu lub alkoholu. Zaparzenia 2 tygodnie w ciemnym ciepłym miejscu, a następnie odcedzić i wytrzymują dłużej niż miesiąc. Powiedzieć przeszkodą stojącą. Może jakoś gotować i mieć pewność, aby podzielić się z wami wrażeniami. W międzyczasie, mam standardowe rutynowe bimbru: domowy Becherovka oraz Limoncello - oba napoje idą z przyjaciółmi dopingować.

Cóż, dzisiaj dowiedzieliśmy się gotować galangal root wódki, czyli kalganovku i sprawdzane kilka alternatywnych receptur. Ta nalewka ludzie kochają i cześć, więc nie przegap tej okazji, tym więcej składników nie są trudne do zdobycia. Do zobaczenia wkrótce na rum! Do tej pory! * hi *