Rodzaj koktajli: Klasyfikacja różnych kategorii

Dzisiaj trochę teorii. Pohorje o koktajli, a raczej o ich poglądów. Co jest koktajle, myślę, że każdy domyślić - napoje produkowane przez zmieszanie kilku płynów. Wystarczy pomyśleć, każdy wie, że może być koktajle alkoholowe i bezalkoholowe. Ale nie wszystko jest takie proste - grupa alkoholowy jest sklasyfikowany różnych kategoriach, tutaj o nich i zostaną omówione dalej.

Oczywiście, aby ustalić, które z tych grup potraktowano jedną lub drugą koktajl jest bardzo trudne. W rzeczywistości, ta kategoria może dostać tyle, ile siebie i koktajle, ale nadal istnieją pewne powodem. Spróbuj zrozumieć więcej. Dalej są rodzaje koktajli z punktu widzenia innej kategoryzacji.

Spis treści: [odznacz]

• Klasyfikacja koktajle względem czasochłonności
  • aperitifów
  • trawienie
  • każdym razem
• koktajle Klasyfikacja przez siłę i wielkość
• klasyfikacji koktajli smaku (kwaśny słodka)

Klasyfikacja koktajli pod względem zużycia czasu

Drinki

jest to bardzo duża grupa koktajli, którego rola - do pobudzania apetytu i poprawy trawienia w wyniku. Są podawane przed posiłkiem i, co do zasady, że to duchy. W zależności od mocy kultury, aperitify dostępne są w dwóch wersjach:

999> klasyczne aperitify

• . Tutaj możemy odróżnić tego rodzaju koktajli: Dry Martini (Dry Martini), Manhattan (Manhattan) i Kir (KIR). Aperitify w Europie Śródziemnomorskiej
• . W tych koktajle są najczęściej używane wermut i wołowina. Pisałem już o jedną taką aperitif - NEGRONI (Negroni), tutaj jest to możliwe do przeprowadzenia i Americano (American). trawienie

Ta grupa koktajle serwowane są po posiłku (po obiedzie koktajle), co do zasady, są one bardzo wysoką zawartość cukru, w tym kawy. Jasnymi przedstawicielami tej grupy są Białe Rosyjskie koktajle i Alexander.

Za każdym razem

Międzynarodowa Organizacja Bar nazywa te koktajle dowolnym momencie Napoje, czyli mogą być składane w dowolnym momencie, niezależnie od dostaw żywności. Obejmuje to krótkie napoje (Gimlet (świder), Rusty Nail (Rusty Nail) i Małgorzata (Margarita)), a także drinki (Fizz Gin (Gin Fizz) Wkrętak (śrubokręt), Long Island Ice Tea (Long Island Iced Tea) czy Tequila Sunrise (Tequila Sunrise)), zgadliście, jest to jeden z najbardziej popularnych zespołów, który jest bardzo popularny w klubach i innych imprez publicznych.

Klasyfikacja koktajli na sile i wielkości

Szczerze mówiąc, teraz piszę, słyszę pierwszy raz =) nawet trochę krępujące. W ogóle, koktajle jeszcze sklasyfikowane według schować twierdza i dostaw głośność:

gorące napoje - gorące napoje lub ocieplenie. Objętość (od 60 ml) i wytrzymałość (od 12 do 35% objętościowo) mogą się różnić.

• Długi Napój - długie napoje. Od 160 do 300 ml o wytrzymałości od 7 do 17% objętościowo.
• Krótkie napoje - krótkie napoje. Od 60 do 160 ml o sile 17 do 45% objętościowych.
• Ujęcie napojów - sentymentalne
• strzały . Są one również nazywane „gardziel” lub strzelcy (Shooters): od 40 do 60 ml w różnych twierdzą. Pili w jednym łyku, a niektórzy na ogień podpalili. Klasyfikacja koktajli wg gustu (kwaśna)

Bardzo dobra klasyfikacja, rzadko tam, gdzie można zobaczyć. Używam na blogu częściej pierwszego rodzaju klasyfikacji, ale nadal warto wiedzieć następujące:

Daisy (Stokrotka)

• - krótki napój, który składa się z jednego alkoholu, sok z cytryny, syrop cukrowy i „Grenadine”. Zazwyczaj służył w szklance starych modeli, ozdobiony kubek pomarańczowy i wiśni. Collins
• - przygotowanie słynnego szkła Collins, która jest jedną z odmian highball szkła (highball) - ponad potraw podczas pracuję, tak że wkrótce będą mogli zobaczyć wszystkich jego odmian. Takie koktajle zawierają jeden napój alkoholowy, sok z cytryny, cukier, sód i lód. Również są klasycznym długim napojem, a na przykład wystarczy przynieść słynny koktajl Collins (John Collins). Koblers i Coolers
• - prawie Collins, tylko kompozycja nie dodaje cukru, ani soku z cytryny, ani obu. Chłodnice to napój spirytusowy podawany z sodą i lodem (Jin-tonik lub beton), lub z imbirem. Ale Koblers są serwowane także z pokruszonym lodem (skorupa), a także owoce; Kwaśne
• - kwaśne koktajle. Napisałem już o nich, gdy opisywałem Whiskey Sour koktajl (Whiskey Sour). Zawieszenia
• - o wysokiej zawartości soku cytrynowego w połączeniu z alkoholem, sody i łyżeczka cukru. Jasnym przedstawicielem jest Singapur Sling, tylko wiśnia brandy przychodzi tu zamiast cukru. Suisly
• - to jest długi napój, który zawiera goryczki. Fizzy
• - koktajle zawierają mocno gazowaną wodę (fizz z angielskiego - "fizz"). Wylany "pop" wbity w sok z cytryny, cukier i napój alkoholowy. Służył w highball.Jean Fizz jest jasnym przedstawicielem. Poprawki
• - nie niż rozcieńczone koktajle, które zawierają silne napoje alkoholowe, likiery, syropy lub wina. Przygotowuje je bardzo szybko: 2/3 rozdrobnionego lodu wypełnione jest kolinami, a wszystkie składniki są wylane - ozdobione plasterkiem cytryny. Nie ma sensu pogłębiać się, przynajmniej według rodzajów klasyfikacji. Wystarczy rzucić więcej odmian koktajli, a naprawdę zdecydować, kto jest kto =).

Warstwy koktajle

• - łyżeczka do kresek i położyła się na warstwę jednego składnika. Napisałem już o nich w sposobie gotowania, więc spójrz tam =). Sangery
• - klasyczny powrót do czasów. Sangery przygotowywane są na bazie silnych napojów elitarnych, rozcieńczonych sodą, z dodatkiem portu Tawny i sproszkowanej gałki muszkatołowej. Gnijąca Revivers
• - „powrót do życia zmarłego” tzw big-nazwa ta grupa barman Sharl Shuman, który jest traktowany jako Jak przypuszczałeś, są to koklety z alkoholem, które są przygotowywane na bazie owoców o wysokiej zawartości kalorii, dużej objętości soku lub bulionu. Najjaśniejszymi koktajlami są Tonight and Bloody Mary. Punchy
• - napoje na bazie alkoholu, soków, cukru i przypraw. Grogs
• - napoje na bazie rumu, soku z cytryny, cukru, wody lub herbaty, przypraw. Toddy
• - ocieplenie alkoholu, na bazie alkoholu, miodu lub cukru, soku lub wody. Gorąca kawa
• - rozgrzewające napoje, na bazie alkoholu, cukru, kawy, czasem śmietany. Djulepas
• - liści mięty pieprzowej są rozgniatane przez madlera wraz z cukrem bezpośrednio w misce. Cała ta życzliwość napełnieni są zgniatymi ludźmi, a alkohol wylewa się na górę. Przedstawicielką jest Mint Julep. Na marginesie, Mojito jest uważany za długi napój, a nie julep. Smeshi
• - jest to bardziej podobna forma dla mojito, ponieważ do soku dodaje się mniej alkoholu i sody. Służył smeshi w starym stylu lub przełącznika. Kir
• - mieszanina alkoholu i szampana. Przykład - Kir Royal (Cyrus Royal). JA-stóp
• - długi napój, przygotowany w wytrząsarce z dodatkiem jajka. W stopach EGG dodano również mieloną nutmeg, cukier lub syrop cukrowy, mleko lub śmietanę, i oczywiście alkohol. Muszę powiedzieć, okazała się okazała lista. Jest to prawdopodobnie najbardziej pouczające dla mnie osobisty artykuł, generalnie jestem z tego dumny =). Wymienione gatunki nie opisują wszystkich koktajli, ale nadal są brane pod uwagę podstawy. Cóż, gotować, fantazjować, eksperymentować, a ja odpocznę. Do tej pory!