Tom Collins - Head z najstarszych rodzin koktajli

Tom Collins Gin Cocktail | Rich Hunt Wideo:

Tom Collins - koktajl alkoholowy gin, sok z cytryny, syrop cukrowy i sody. Charakteryzują wyważone słodko-kwaśnym smaku i orzeźwiający efekt. Zawarte w oficjalnym wykazie Międzynarodowego Stowarzyszenia Barmanów (IBA). Napój jest zwykle podawane w specjalnym wysokiej cylindrycznej szkła o prostych ściankach, który jest nazwany na jego cześć - Collins. Koktajl ten był protoplastą całej grupy, który jest przygotowywany w oparciu o silnej bazie alkoholu z dodatkiem soku z cytryny i sody.

Jeśli dżin w przepisie zastąpić whisky lub bourbona, masz koktajl „Dzhon Kollinz” na bazie tequili jest „Pepito” z brandy - „Pierre” i rum - „Pedro” lub „Ron”. Pragnie napoju ze wspaniałym nazwą „Towarzyszu Collins” powinien wykorzystać wódki rosyjskiej.

Klasyczny przepis na „Tom Collins”

Skład i stężenia:

  • Gin (Londyn suchy) - 50 ml;
  • sok z cytryny - 25 ml;
  • Syrop cukrowy - 25 ml;
  • sodowo - 100 ml;
  • Koktajl wiśniowy - 1 sztuka (opcjonalnie);
  • pomarańczowy - 1 plaster (opcjonalnie);
  • kostki lodu - 350 gramów.

W domu, można zastąpić soda ikonki.

Przygotowanie:

1. Wysoka napełniania szkła do góry kostki lodu.

2. Mieszanka w wytrząsarce z lodem (lub wstępnie chłodzony składników syropie), sok z cytryny i Gin.

3. Wylać mieszaninę do szkła przez sitko (sito).

4. Dokładnie dodanie sody, a następnie wymieszać łyżką.

5. Gotowy do dekoracji koktajl i plasterek pomarańczy.

domowy koktajl Tom Collins zdjęcia

Proces gotowania jest pokazane w filmie.

informacje historyczne. W 1874 roku w Pensylwanii wymyślił ciekawy mecz - w drodze porozumienia, grupa ludzi zaczęła mówić o nieistniejących Tom Collins. W tym przypadku, firma musi posiadać przynajmniej jedną osobę, która nie wiedziała o działce. „Ofiara” wydawało się, że Tom wie wszystko na świecie poza nią.

Stopniowo, gra-mistyfikacja rozłożone w całej Ameryce Północnej. Obsługiwane szum medialny. Papiery były notatki o Toma Collinsa, a wielu artystów składają się pieśni na cześć człowieka, tajemnicy. Prędzej czy później, nazwa miał promować kogoś do skorzystania z.

W 1876 roku, w publikacji „Przewodnik barmana” autorstwo Dzherri Tomasa, który jest uważany za ojca amerykańskiego baru kultury nastąpił przepis koktajl o nazwie „Tom Collins”. Ze względu natychmiast rozpoznawalną nazwą napój stał się modny. W 1878 roku, uznawany za najpopularniejszego koktajl w Nowym Jorku.

W innej wersji przepisu w 1800 roku wpadł na brytyjskiego barmana Collins rodziny, który pracował w hotelu „Limmers”. Początkowo w wersji angielskiej zawiera koktajl alkoholowy holenderski jałowiec genever, następnie został zastąpiony przez słodkim gin, Old Tom, stąd nazwa.