Anisette w domu

Ług Anisette był ulubionym Piotra I. Podziwiała Puszkina, Czechowa, Ostrowskiego i wiele innych wybitnych postaci kultury rosyjskiej. Proponuję sprawdzić gusta klasyki, co wódki i nalewki z anyżu na dwóch sprawdzonych receptur. Technologia przygotowania jest bardzo prosty i nie czasochłonny.

Wszyscy ludzie dzielą się na dwa rodzaje: jeden uwielbiam jedzenie i picie z anyżu i innych - nie może tolerować przyprawy, który przypomina znane z dzieciństwa syrop na kaszel. Więc nie zdziw się, jeśli ty lub ktoś wiesz, nie jest jak anyż. W smaku przypomina sambuca.

Klasyczny przepis z anyżówki

składniki:

• Nasiona anyżu - 1 łyżeczka;
• kmin - 1 łyżeczka;
• anisetree - 2 zębatkami;
• wódka (piwny alkoholu 40-45%) - 0,5 l;
• cukier - 1 łyżeczka.

Przygotowanie:

1. Przyprawy zagięte do słoika, dodać wódkę i zamknij pokrywę.

2. Umieścić słój przez 14-16 dni w ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej. Co 4-5 dni jest dobrze wstrząsnąć.

3. Filtr anyż przez gazę i watę.

4. Dodać cukier i dobrze wymieszać.

5. Przed użyciem stać drink dziennie w ciemnym miejscu.

Skończyliśmy nalewki piękny kolor herbaty

Dostać się do domu Anisette ładny żółtawy kolor z dobrze wyważony zapach przypraw i niezapomniany smak.

Home Anisette

W przeciwieństwie nalewka destyluje się ponownie, co sprawia, że smak łagodniejszy. Do najbardziej znanych przedstawicieli tej grupy: włoski Sambuca, wódka greckie ouzo, Cypr i ziewanie Arak Bliskiego Wschodu.

składniki:

• 40-45% alkoholu (wódka, wódka) - 1 l;
• Nasiona anyż - 20 g;
• anyż - 5 gramów;
• Koper - 10 g;
• cynamon pręty - 2 gramy;
• Świeżego korzenia imbiru - 2 g;
• woda - 1 litr (dla rozcieńczenia przed destylacji).

przepis:

1. Wszystkie przyprawy złożone w słoiku wsypanie wódki i szczelnie zamknąć pokrywę.

2. Infuse 10 dni w ciemności w temperaturze pokojowej.

3. Filtr gotowego infuzji przez gazę, rozcieńczono wodą do 15-20%.

4. destyluje urządzenia do zaparzania, do oddzielania frakcji. Pierwsze 30 ml należny oddzielnie, jest „głową” - szkodliwe frakcje, które nie mogą pić. Głównym produktem („body”) wybrana, podczas gdy destylat twierdza nie spadnie poniżej 40 stopni.

5. Wynik 430-460 ml Anisette siła 54-58%.

6. Jeśli jest to pożądane, napój może być rozcieńczony do 40-45%.

Ostrzeżenie! Ze względu na wysoką zawartość olejków eterycznych z dodatkiem destylatu wody mogą być malowane w kolorze mlecznym, a jego smak nie ulegnie zmianie.

Anisette, rozcieńczono wodą

Rezultatem jest domowej roboty wódka o delikatnym zapachu anyżu i łagodnej słodyczy.