Dwa likier malinowy przepis w domu

999> Tylko likier malinowy może być lepszy niż likier malinowy, przygotowywany ręcznie w domu. Ten boski napój ma cudowny smak i aromat jagody, który nawet w najmłodszym i niecierpliwym dniu sprawi radość i przypomina latem.

Jagody malinowe powinny być dojrzałe, a najlepiej świeże. Dobrze jest, aby likier lub nalewki z mrożonych jagód, ale dla likierów, świeże jagody są tradycyjnie używane, więc ten napój można uznać za sezonowe. Przepisów alkoholu karmazynowego, a także wszystkich napojów należących do tej kategorii. Niektórzy ludzie mówią o naturalnej fermentacji, a w tym nie różnią się znacząco od deserów i likierowych, a innych - naparów owoców jagód na mieszaninę alkoholowo-wodorowęglanową z dodatkiem cukru.

Jeśli mówimy o tradycyjnych likierach ludowych, to częściej są to napoje z naturalnej fermentacji. Malina w tym przypadku jest idealnym surowcem. W ludzi są to jagody malinowe, które są używane jako rozrusznik drożdży wraz z rodzynkami. Przed przystąpieniem do wytwarzania dowolnych nalewki, jagody przygotować: płatki usunięto ogonek i, w razie potrzeby wygrzewania owoce w słonej wodzie (1 łyżeczka soli / 1 litrem wody w ciągu 8-10 minut,..), aby usunąć malinowy larwy chrząszcza. Trzeba bardzo oszczędnie malować malinę, przez długi czas w wodzie nie wychodzić, ponieważ jagoda bardzo szybko gromadzi wilgoć.

infuzyjny malinowy naturalny fermentacji

u o pojemności 3 litrów

2, 2 kg świeżych malin

• 0, 8 kg cukru
• 200 ml czystej wody
• o pojemności 10 litrów

7, 3 kg malinowy

• 2, 7 kg cukru
• 700 ml wody
• Sposób przygotowania:

przygotowane owoce zasnąć warstwami pojemności, przy czym każda warstwa przeplatania cukrowego. W ten sam sposób przygotowaliśmy wiśniowy napar, jak rzeczywiście każda inna fermentacja naturalna jagód. Teraz jagoda musi być rozdrobniona drewnianym kołkiem tocznym, aby mogła rozpocząć sok.

1. Dodaj wodę. Powinno być czyste i wolne od nieprzyjemnych zapachów na zewnątrz i niekoniecznie wrzenia, po zagotowaniu usuwa z ciekłym tlenem, które jest wymagane dla normalnego funkcjonowania hodowli drożdży, w tym przypadku dzikiego.
2. Przekręcamy szyję pojemności siatki i wyślij do ciemnego miejsca przez 3-4 dni w celu wstępnej fermentacji. Malina jest idealnym surowcem do przygotowania startera drożdżowego, więc prześladuje go dobrze i silny, nawet jeśli jest to trochę umyć.
3. Kiedy jagody są dobrze fermentować - na powierzchni gromadzą się piany będzie kwaśny zapach fermentacji - na zdolności trzeba instalować żadnego uszczelnienie wodne lub nosić rękawice gumowe i dziurę w jednej ze swoich palców. Oczywiście, uszczelka hydrauliczna jest zawsze korzystna. W tym stanie, likier powinien wędrować około 10-20 dni w temperaturze 22-27
4. do ^{C w ciemnym miejscu.} Po zawieszeniu syfon dmuchać pęcherzyków i zaczyna pić wyjaśnione, brandy muszą szczepu przez kilka warstw gazy i wlać do czystego naczynia. Pozostawić na kolejny tydzień lub dwa w chłodnym miejscu (najlepiej w piwnicy w temperaturze 10-12
5. do ^{C), a kiedy napój jest usunięte, należy wyjąć ją ostrożnie z osadu i wlać do butelki.Sporządzono!}
   999 Naturalne maliny nie są silne, ponieważ dzikie drożdże nie są odporne na wysokie stężenie alkoholu. Dlatego też liczyć na 14% alkoholu - bardzo lekki kobiecy napój. Cukier może być regulowany przez dodanie go w odpowiedniej ilości w postaci cukru lub zwykłego syropu pod koniec fermentacji. Również płyn może być "ustalony", dodając do niej pewną ilość wódki, moonshine lub alkoholu.

bardzo dobry likier malinowy z sokiem z cytryny, limonki i pomarańczy - dodać świeżo wyciśnięty sok z gotowego likieru i uzyskać bardzo oryginalny napój o przyjemnym słodko-kwaśnym smaku cytrusowym. Nawiasem mówiąc, nie spiesz się, aby wyrzucić pozostałe ciasto po przygotowaniu napoju. To może wlać wódkę, bimber lub rozcieńczony alkohol, dodać cukier do smaku i dostać coś wspaniałego w kategorii gorzkie, likiery. Ta metoda gotowania okazała się wielka, gdy czcigodny Don Pomazan wytwarzał wino jarzębne i wyszła niesamowita nalewka.

Infusion malinowym wódki

Odnosi się do picia kordiały przenośni - technologia jest bardziej podobna do przygotowania malinowy likier, który radzimy przeczytać o tym, jak korzystać z tego przepisu.

1, 3 kg świeżych lub mrożonych malin

1 l wódki lub 0, 6 litrów alkoholu

• 200-700 ml wody
• 400-600 g cukry
• Przygotowane maliny wlać do słoików, zwalczaniu drewniane kołek walcowniczy. Wlać wódkę lub alkohol i 400 ml wody. Nalegać napój pod pokrywą w słońcu 8-10 dni. Następnie filtruj otrzymaną infuzję przez sito i dobrze prasuj ciasto gazą w kilka warstw. Dodać syrop, gotowany z cukru do smaku i 200-300 ml wody.Daj napój odpocząć 2-3 tygodnie, ponownie szczep i możesz zacząć degustować. Robin jest dokładnie wyjaśniony przez ten przepis.
• Wyjście jest bardziej szorstkie, ale nie mniej smaczne i aromatyczne. Dodać do napoju 80-100 ml świeżo wyciskanego soku z cytryny, nie żałuj tego. Na marginesie ciasto może być użyte analogicznie do pierwszego przepisu. Podsumowując, chcę dodać, że trzeba bardzo ostrożnie wypić ten boski napój. Wino malinowe jest bardzo łatwe do picia, ale zachowuje się jak młode wino lub cydr. Głowa jest jasna, a nogi …