Nalewki z dzikiej wiśni wódka, alkohol bimbru i

W naszych szerokościach geograficznych infuzji dzikiej wiśni produkowanego od niepamiętnych czasów. Cheromuhovka nieco podobna do vishnovku, ale zapach jej drobniejszej smaku - bardziej kwaśny i kwaśny, a zapach i smak migdałów - bardzo wyraźny.

Prunus - niesłusznie zapomniany jagody. Brytyjski nawet pogardliwie nazwał go „bird-cherry”, „Czeremcha” - mówią ludzie w żywności nie jest konieczne, ale tylko jaskółki wróbla. Mamy ten sam napar z dzikiej wiśni na bimbru dokonane od niepamiętnych czasów, to nie ma znaczenia, że ​​sama Berry jest bez smaku, alkohol wychodzi z hukiem, jak, na przykład, góra popiołu. Cheromuhovka nieco podobna do vishnovku - więc jeśli nie masz czasu, aby umieścić w porywający wiśni sezonu, nie wszystko jest stracone. Ale zapach jej drobniejszej smaku - bardziej kwaśny i kwaśny, a zapach i smak migdałów - bardzo nasilone, z powodu tego, co nalewka na czeremchy niedoinformowanych jest czasem nazywany „domu Amaretto”.

Temat: [Usuń]

• Wybór domu do dzikiej wiśni likier
• cyjanowodoru bać - nalewka domowego nie pije!
• nalewki Receptura wódki dzikiej wiśni, alkohol, samogonu
  • Nalewka świeżego czarnej czereśni
  • Prosty nalewki suszonego czeremchy
  • Nalewka czerwonego dzikiej wiśni wódki
  • Ostre nalewki czerwonego czereśni na rojenia >
  Wybór dom dla dzikich wiśni likier

, aby rozpocząć, jako zwyczaj, trochę sprzętu. czeremchy (który, nawiasem mówiąc, „czeremcha ptak”) - wspólna roślina dla naszych szerokościach geograficznych, okaże się z Mołdawii do dalekiej północy, zarówno w stanie dzikim i formie uprawnej.Jej czarna, jak czarna jagoda, małe jagody są używane do gotowania rzadko ze względu na małą zawartość cukru i osobliwy smak. Wszystkie rodzaje cukierków i kompotów - to jest cały zakres zastosowań.

Mamy jednak inny rodzaj jagody - czerwony, to wiśnia Virginia. Jest to produkt z wyboru czereśni i czereśni, owoce są słabsze, zapach słabszy, a ich kolor - od szkarłatnego do brązowego. Nalewka czerwonego wiśnia na wódce jest bardziej słodka, ale nie wymowna, a charakterystyczna nuta "Amaretto" w niej prawie nie odczuwa. Ogólnie rzecz biorąc, w przypadku nalewek owocowych lepiej jest używać owoców o dzikim odczuciu, aby uzyskać więcej smaku. Słodycze można dodać później, za pomocą syropu lub fruktozy. Czerwona odmiana jest idealna dla likierów, o czym będziemy mówić w następnym artykule lub bardzo rzadkim winem z ptaków wiśniowych.

I jeszcze jeden produkt do nalewek - suszonych wiśni. Jest sprzedawany w formie całych jagód, w postaci proszku. Alkoholu domu lepiej dopasować całość - proszek może pić zbyt trudne, zwłaszcza, że ​​zawiera zgniecione nasiona, aromat, który wchłania alkohol szybciej niż aromatu miąższu.

Obawiasz się kwasu cyjanu - nie pić likierów domowej roboty!

Chociaż był Roma i terpeny,

ale aromaterapia

miał swój wpływ -

stał piękny, jak zwierzę,

śmiały, silny, wygląda dumnie,

chociaż zwykle Roma Hil.

Roma płucze mu gardło

z wódką z wiśni ptaków!

Będzie wypił łyk, a on puścił -

i rzucił kikut!

Najwyraźniej wyciąga siłę

z kwasu cyjanowodorowego!

(autora)

Możesz o tym mówić bez końca. Tak, cyjanowodór (HCN) - niebezpieczny trucizny zawarte w kości wielu owocach i przyciągający uwagę w procesie dezintegracji glikozydu amigdalinę.Oczywiście, jeśli boisz się trucizny, a nie masz nic przeciwko spędzaniu dużo czasu - możesz wyrąb z ziół z czereśni. Ale po pierwsze, jest opinia, że ​​ta substancja jest wchłaniana w alkohol dopiero po 6 tygodniach maceracji, a po drugie, skutecznym antagonistą HCN jest … cukier! To powiedzie nawet Wikipedia. Stąd 2O: pierwszy - napar z dzikiej wiśni na alkoholu nie trzymać dłużej niż miesiąc, a następnie usunąć jagody, a po drugie - zawsze robi słodkiego napoju.

Jest jeszcze jedna ważna rzecz, o której musisz wiedzieć o wiśni ptaków. Nigdy nie używaj gałęzi, kory i liści tej rośliny do gotowania nalewek! W artykule wspomniano o domu Amaretto że cyjanowodoru w nich wiele, wiele razy więcej niż w owocach, a nie ma cukru nie pomoże - pamiętny kac, a nawet problemy zdrowotne będzie gwarantowana! Chcesz zrobić Amaretto - weź migdały, chcesz wiśniowe kaptury - weź jagody. Są, jak mówią, "nie tylko szkodliwe, ale i użyteczne". Na przykład, pomagają w biegunce i mają właściwości bakteriobójcze.

Interesujący fakt: "wiśnia ptakowa" z powodu podobnego zapachu nazywana jest nawadnianiem łzawiącym, używanym przez policję do szturmowania i rozpraszania demonstracji. Więc nie zapraszaj znajomych, którzy mają problemy z prawem, aby cieszyć się aromatem domowej nalewki na czereśniowego ptaka - nie będzie mile widziany.

Przepisy na nalewki z wiśni piwowarskiej na wódkę, alkohol, księżyc

Więc, chodźmy. Jak już wspomniano, nalewka wiśni w domu odbywa się przy użyciu alkoholu (sortowania), wódki lub moonshine. Jagody są świeże, suszone lub suszone, w zależności od przepisu.

999> Nalewka z czereśniowego czarnego czerepu

Ten napój przypomina czereśniową nalewkę, jest średnio wytrzymały i wystarczająco silny.Musimy połowę trzech litrowej puszki wiśni, 400 g cukru (może być nieco więcej), 2 litry 50% lub sortowania naparu.

Przygotowanie:

Cheryomukha iteracji, jagody rozkładowi mieszczą się na kawałek materiału i suszy (na poddaszu lub innym ciepłym miejscu) przez 4-6 dni, dopóki nie marszczy się i przydziela soku kleju. Sam Vysotsky że - to znaczy, „

let czereśni suchego prania w powietrzu

”

1. nieznacznie suszy czeremchowo statku w trzech litrowym słoiku dodano cukier i alkohol / wódka, nalegają na około dwa tygodnie, aż do czasu, gdy ciecz stanie się pachnąca i nabierze jasnego koloru. Cukier powinien rozpuszczać, więc słoik powinien być wstrząsany okresowo. Połącz ją z filtrem bawełnianym. Ponadto, istnieją dwa sposoby: - ​​albo z bronią przefiltrowanego napoju kilka dni do smaku lub - ponownej wlać jagody alkoholem. Jeśli zdecydujesz się na drugą, musisz najpierw ugnieść wiśniową czereć w moździerzu.
2. Po dwóch kolejnych tygodniach połącz "drugi zespół" przez filtr i wymieszaj z pierwszą nalewką. W napoju trzeba dodać cukier, fruktozę lub syrop cukrowy, powinno być słodkie. Po zmieszaniu, nalega na co najmniej tydzień.
3. prosty nalewki suszy czeremchy
4. Napój najlepiej zaparzania podwójnej destylacji i wymagają suszy wiśni jest czarny całość. Jej potrzebujemy gramów od 150 do 3 litrów moonshine + trochę cukru, kilka łyżek stołowych. Napój nie powinien być słodki.
5. Czeremcha pozostawia w słoiku i wlewa trunek do góry, a następnie - przechodzi w ciemnym ciepłym miejscu na 3 tygodnie - miesiąc.

pić sączy przez watę, jagody - przezwyciężyć gazą, w razie potrzeby - do słodzenia oraz kolejny tydzień odpoczynku.

Proste i smaczne!

1. Nalewka z czerwonej dzikiej wiśni wódki
2. Red cherry pod względem cyjanowodoru są bezpieczniejsze niż czarny, więc pić może wypchnąć dłużej alkohol musiał wyciągnąć cały smak niezbyt jasnych jagód.

Jeden litr wódki lub 40% alkoholu potrzebuje 800 g wiśni i 200 g cukru.

Jagody są czyszczone z gałązek i innych obcych przedmiotów i wlewane do słoika, po którym umieszczamy cukier na nim. Zamykamy się i wstrząsamy, aż jagoda zacznie sok, a cukier nie przykleja ich ze wszystkich stron.

Bank dokładnie wlać alkohol, wymieszać i przesyłania w sklepie - jak zwykle, ciemnych i jasnych - 20 dni

Następnie napar z wódki dzikiej wiśni sączy się przez watę i butelkuje.

1. Ten napój powinien być przechowywany w lodówce.
2. Ostre nalewki z czerwonej czereśni bimbru na
3. Jeśli masz napar - możliwe jest przygotowanie napoju, przyprawy ubojowi nieprzyjemny zapach, a cherry - rozjaśnić i uszlachetnić smak. Ale nawet przy sortowaniu 50% można to zrobić.

Za litr 50-procentowego napoju potrzebujemy 10 łyżek. l. suszone czerwone czereśnie, 8 łyżek. l. cukier, 5 gvozdichek i pół kiju cynamonu (można więcej, jeśli kochasz tę przyprawę).

Przygotowanie:

Jagody suszone są posortowane i wysyłane do pęcznienia w ciepłej wodzie przegotowanej.

Nieznacznie obrzęk wiśnia ptaka w słoiku, dodaj całą ząbek i trochę pocięto cynamonem, cukierkiem. Wszystko wlewa się w moonshine i nalega na około 2 tygodnie.

Starannie filtrujemy napój, jeśli to konieczne, słodzić i butelkę.

1. Jak widać, nalewanie nalewki z czereśniowego ptaka w domu nie jest łatwą sprawą, wymagającą tylko cierpliwości.Ale napój okazuje się bardzo smaczny, a jeśli wziąłeś dzikie jagody - to pachnące. Wielu z nich docenia to znacznie wyżej niż nalewka wiśniowa. Polecam!