Tequila - znajomość legendarnego meksykańskiego trunku

Każdy, kto interesuje się trochę alkoholu, tylko słyszał o tequili, a wielu z nich nawet nie próbował silne meksykański alkohol. Ale niewiele można powiedzieć o szczegółach napoju. Ostatnio wokół wielu mitów nie są prawdziwe. Na przykład, są ludzie, którzy uważają, że tequila jest wykonany z kaktusa, który jest fundamentalnie błędne.

Tequili - meksykański mocny napój alkoholowy (alkoholu 40-55 °), wytwarza się ze sfermentowanego soku z błękitem rdzenia agawy podwójnej destylacji. Według prawa meksykańskiego aby tequila kwalifikują się jedynie w stanach Jalisco, Guanajuato, Michoacan i Tamaulipas. W produkcji kaktusy tequila nie są używane. Niebieski agawa - to zupełnie inna roślina, która nie posiada kaktus znaczenia.

między kaktusa agawy i nie mają nic wspólnego

Turyści są często mylone z inną tequili tradycyjnego meksykańskiego trunku - „meskal”. Są to dwa różne napoje posiadające te same korzenie. Mezcal można wytwarzać bezpośrednio z pięciu gatunków agawy i tequili jednego rodzaju - niebieski agawy. Również w mezcalem często dodaje inne składniki (przyprawy i miodu), tequili - nie.

W naszych rodaków miał wrażenie, że tequila nie powoduje kaca. Ale to nie tylko zatrucie tequili przychodzi znacznie wcześniej niż wódka, więc wiele nie mają czasu, aby wypić dużą dawkę alkoholu. Jeśli nadal pić dużo tequili rano wiąże się ból głowy i suchość w ustach będzie.

Innym nieporozumieniem - w każdej butelki tequili dodany do gąsienica, która mieszka na liściach agawy. Odbywa się to przez zaledwie kilku producentów mezcalu, tequila chwili obecnej „robaka” nie.

Historia tequili rozpoczęła się na początku XIX wieku, kiedy to produkcja napojów alkoholowych, aby stać się profesjonalną firmą Ex Hacienda Los Camichines. Najbardziej znane marki firmy stał się „1800” i „Tequila Reserva 1800”. Postać „1800” wskazuje na rok wystąpienia pierwszej partii. Nawet teraz, bez większych kłopotów można kupić butelkę z pierwszej partii, to koszt $ 1800.

oczyszczony agawy

W tej chwili najbardziej znanych marek tequili są «Camino Real» w świecie «Don Julio», «Rere Lopez», «Herradura», «Montezuma» i «Tres Magueys». Rząd meksykański stale monitoruje producentom ściśle stosować się do wszystkich zasad.

Etykieta tego tequili powinien być napis «Denominacion de Origon» i «Hecho en Mexico». Pierwszy z nich oznacza, że producent ma prawo do zapisu na swoich butelkach zwanych „tequila”, drugi - wykonane w Meksyku.