Likier z zacięcia w domu - przepis

Domowej roboty likier z dżem - wspaniały deser napój, który może być wykonany ze starych zapasów w każdej chwili za pomocą uniwersalnej receptury. Smak zależy od rodzaju dżemu. Słodkości cukru jest regulowana przez zmianę proporcji wody i wódki.

dowolny dostępny jam odpowiednie do gotowania Alkohol (jam) maliny, wiśnie, truskawki, maliny, morela, jabłkowy itp Zapraszam do korzystania z życia, stał 3-5 lata. Najważniejsze, że zacięcie nie było pleśń lub ferment (play), w przeciwnym razie może pojawić się nieprzyjemny goryczy. W razie potrzeby mieszać różne gatunki, coraz niepowtarzalny smak trunku.

Preferowane alkoholowy podstawa - wódka, wódka lub tani rozcieńcza się do 40-45% alkoholu etylowego. Dopasowanie i dobrze wyczyszczony rojenia bez charakterystycznego zapachu wódki psuje smak alkoholu.

składniki:

1. Jam - 0,5 kg;
2. wódka (piwny alkoholu 40-45%) - 1 l;
3. woda - 150-200 ml;
4. cukier - do smaku.

Dodaj alkohol cukrowy jest celowe, jeśli zacięcie nie jest bardzo słodki. Odbywa się to na przedostatnim etapie przygotowań.

Przepis likier z korku

1. wrzenia wody.

2. Dodać w naczyniu szkliwa jam i wody i miesza się. Należy uzyskać jednorodną konsystencję. Jeżeli zły jam rozcieńczeniu zagotować kilka minut w niskiej temperaturze, usuwanie pianki.

3. Schłodzić rozcieńczonym jam do temperatury pokojowej, wlano do pojemnika do zaparzania, na przykład, w banku.

4. Wlać wódki, wymieszać.

5. szczelnie zamknąć pokrywę. Put przez 14-16 dni w ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej. Przez pierwsze 12 dni po wytrząsania o pojemności dziennie.

6. Gotowy alkohol varenevy przesączono przez 3-4 warstw gazy, załamują się dobrze celulozowej. Spróbuj dodać cukier do smaku i wymieszać, w razie potrzeby.

7. Przed użyciem, pożądane jest, aby domagać się 2-3 dni. W zależności od likieru jam można włączyć mętny. Aby pozbyć się męty pić wystarczająco przefiltrowany przez watę. Długi proces, ale skuteczne.

Likier z dżemem malinowym

8. Wlać likier do butelek do magazynowania, uszczelnione.

Okres ważności - do 2 lat. Przybliżony twierdza 25-28%.