Likier z Viburnum w domu na klasycznej receptury
The Choice is Ours (2016) Official Full Version
Spisu treści:
Łatwe do przygotowania pysznego drinka, wzmacnia system odpornościowy. Mając wystarczająco dużo jagód koniecznie zrobić domowe likiery z Viburnum. W zimne zimowe wieczory, jest rzeczą nieodzowną. Sprawdzony przepis i technologii, będziemy rozważać dalej.
składniki:
- owoce Viburnum - 2 kg;
- wódka (alkohol, wódka) - 1 l;
- Cukier - 1,5 kg;
- Woda - 0,5 litra.
Kalina lepiej zbierać alkohol po pierwszym mrozem, gdy owoce są słodkawy. Bardzo małe i zepsute owoce nie nadają, ponieważ znacznie pogorszyć jakość napoju.
Zamiast regia można stosować rozcieńczony do 40-45 ° alkoholu, dobrze oczyszczone naparu lub brandy. Interesujący wariant jest otrzymywany poprzez zastąpienie cukru z miodem. Odsetek i technologia przygotowanie w tym samym czasie nie zmieni.
likier przepis kalina
1. Viburnum jagody oddzielone od gałęzi, i wlać wrzącej wody. Po 20-30 minutach spuścić wodę. Dzięki zanurzyć we wrzącej wodzie jest czyszczony z taninami. W rezultacie gotowy kalina likier nie daje gorycz.
2. Przykryć jagody w słoiku, dodać 0,5 kg cukru i dobrze wymieszać.
3. Banku szczelnie zamknąć pokrywę i umieścić na 3 dni w ciepłym słonecznym miejscu.
4. Napełnić wódki. Warstwę jagody wódka może pokrywać co najmniej 1-2 cm. Zamknąć pokrywę i odporne na 10 dni słoneczne miejscu.
5. Mieszanka na patelni 1 kg cukru i 0,5 litra wody. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 5 minut, mieszając i usunięciu białej powierzchni piany. Ochłodzić syrop do temperatury pokojowej.
6. Mieszać infuzji kalina i syrop. Otrzymaną mieszaninę nalegają 30-40 dni w ciemności ciepłą (16-30 ° C), zamiast, wstrząsając co 2-3 dni.
7. Gotowy Ciecze z Viburnum przesączono przez gazę i warstwę waty. Przelać do butelek do przechowywania i szczelnie zamknąć czapki.
W ciemnym i chłodnym miejscu napoju może być przechowywany do 3 lat. Twierdza 22-25 stopni alkoholu.