Najlepszym recepty likier z gruszki wódka, koniak i alkoholu

Czy interesujący trunek o nazwie "gruszka niewola" (Poire Prisonniere) we Francji. Zwykła brandy o typowej gruszce William, ale … z całą gruszką w butelce. Absolutnie nie ciekawe napój smakowy, ale niezapomniany "M" - marketing. Nie obchodzi nas wiele na temat marketingu, bo wszystko dom musi być przede wszystkim smaczne. Oferujemy przepisy kulinarne dla delikatnych likierów gruszkowych.

W Francji robią interesujący alkohol, zwany "Captive Pear" (Poire Prisonniere). Zwykła brandy o typowej gruszce William. Absolutnie nie interesujący napój - likier gruszkowy bez wyrażonego smaku i aromatu gruszki. Jeśli produkt jest "tak-tak", w jaki sposób można go sprzedać? Zgadza się, utwórz piękną owijkę. Francuzi w takich sprawach, jak mówią, jedli psa. Wewnątrz butelki wkładają całą gruszkę, która, jak rozumiesz, stwórz ją stąd. Chodzi o dowcip, rośnie gruszki w butelce - to jest cała sztuczka. Wygląda tak:

„niewola gruszka”

Oczywiście, można zrobić coś podobnego do Pontian, ale nie na pyszny napój. Aby przygotować smaczny likier gruszkowy potrzebujesz tylko kilku gruszek, niektórych przypraw, butelki wysokiej jakości alkoholu i trochę cierpliwości. Reszta, mam na myśli sprawdzone receptury, zadbamy.

Nie wahaj się spróbować napełniania gruszek - bezprecedensowej przyjemności.

Z gruszek przygotowuje się niesamowite wino i cydr.Poszukaj tutaj receptur.

Nawiasem mówiąc, alkohol może być używany tutaj inaczej, od oficjalnej wódki, do dobrze oczyszczonej podwójnej destylarni. Bardzo dobre alkohole spożywcze, które wcześniej można rozcieńczyć do 70% - tyle ile potrzeba do ekstrakcji olejków eterycznych. Można również napojów elitarnych na gruszce, używając koniaku, rumu lub whisky jako alkoholowej bazy. Gruszki można przyjmować: latem, zimą, nieistotnym, najważniejsze jest dojrzałe i maksymalnie pachnące.

Przepis gruszki likieru z wódki

• 2 duże gruszki, obrane
• zaciskowy cynamonu gruntu lub 1-1, 5 cm od drążka
• 1 goździkowy
• 700 ml wódki 250 ml syropu cukrowego
• skórki gruszkowe i ruszt na drobnym tarkerze (można go dokładnie wyciąć). Umieścić gruszki w litrowym słoiku, dodać przyprawy i wlać wódkę. Infuzję przez 2 tygodnie w ciemnym miejscu, a następnie spuścić. Gotować syrop prosty: Bierze 1 litrem wody i 1 kg cukru (można przekształcić do pożądanej objętości), wody i cukru ogrzewa się do rozpuszczenia w nim. Dodać 250 ml syropu do wstrząsów gruszek i pozostawić w ciemności przez 2 miesiące.

Uwaga dotycząca receptury

. Okazuje się bardzo lekki likier o delikatnym smaku gruszek. Jeśli lubisz bardziej intensywne napoje, zobacz przepisy poniżej. Jeśli dodasz więcej cynamonu, na przykład całej różdżki, to całkowicie złamie smak gruszki. Lepiej jest dodać szczyptę zielonej kolendry i gałki muszkatołowej. Gruszka likier alkohol migdałów

1, 5 kg dojrzałych gruszek

• 1 kg cukru
• 1 5 litrów wody
• 1 5 litrów alkoholu 70%
• zaciskowy cynamon
• 30 g migdały
• 2 goździkowy
• 1 wanilii (lub wanilii cukru / ekstrakt)
• gruszki skórki i drobno plaster.Krotnie pokrojone gruszki w słoiku dwulitrowym dodać wanilię, migdałowy (możliwe bezpośrednio ze skórą i mogą być czyszczone, to wstępnie kąpieli wrzącej wody), goździki i cynamon. Wlać alkohol, rozcieńczony naszym kalkulatorem do 70%. Aby umieścić w ciemnym chłodnym miejscu przez 10 dni, okresowo potrząsać. Następnie naprężaj przez sito i 2 warstwy wilgotnej gazy.

Zagotuj syrop z 1, 5 litrów wody i 1 kg cukru, pozostaw do ostygnięcia. Mieszać syrop i gruszki brandy, korek szczelnie i poczekać przez 10 dni, a następnie ponownie szczep ługu przez kilka warstw gazy, a następnie wlać do butelki. Aby utrzymać napój, w ciągu pół roku potrzebny jest co najmniej 2 miesiące. Likier ten ma bardziej wyraźny smak i aromat gruszki, które jednak zależy od odmiany i dojrzałości owoców.

Likier "Pieczona Gruszka"

Gruszki dojrzewają delikatnie. Przegapić moment, a ich ciało zamieni się w ziarniste bałagan i zbierać wcześnie - dostać coś bliżej jabłkiem, chrupiącą i kwaśny z subtelnym zapachem. Stąd popularność wypieków gotowanych gruszek. Termiczne przetwarzanie owoców dodajemy do niej cukierki i aromat, zmiękcza sztywne włókna i zwiększa soczystość. Ten alkohol pozwala spróbować całego urok pieczonej gruszki, ale bez obróbki cieplnej. Tak jak we wszystkich liściach gruszkowych, wystarczy wymieszać wszystkie składniki i poczekać.

6 dojrzałe gruszki, drobno posiekanej

• drobno startego skórka z 1 cytryny
• drobno startego skórkę ½ pomarańczowego
• 1 cynamonowym sztyftu, pokruszonego
• 1 wanilii (lub cukier wanilia lub ekstrakt)
• 500 ml wódki lub zaparzania 40-50%
• 600 ml suchego wermutu
• 250 ml syrop prosty
• odpowiednia objętość puli tłumić wstępnie rozdrobnione gruszek.Dodaj do nich cytryny i skórkę pomarańczową, laska cynamonu, wanilii (16 g cukru waniliowego lub 2-3 godziny. L. ekstraktu waniliowego), wódki i wermutu (można użyć do domu). Dobrze wymieszaj, zamknij słoik i pozostaw go w chłodnym, ciemnym miejscu przez tydzień. Na koniec wyznaczonego czasu przecedzić napar przez kilka warstw gazę, można delikatnie ścisnąć, ale to nie jest pożądane - to byłoby trudne do filtrowania i moczone w alkoholu i przyprawy owoce zawsze mogą być używane do deserów. Dodać do napiętego wlewu prostego syropu, w razie potrzeby filtrować napój i wlać do czystych butelek. Przechowywać w chłodnym miejscu. Ekspozycja jest mile widziana, ale nie dłużej niż 3 miesiące. Likier doskonale smakuje w czystej postaci z małych okularów.

brandy Gruszka (Wybór Redakcji)

4 duże dojrzałe gruszki

• 2 laski wanilii
• 500 ml koniak
• 500 ml wody
• 500 g cukru
• Najpierw trzeba myć dwa gruszki, nie odrywaj ich od skórki, ale usuń rdzeń nasionami. Jeśli nadal znajdą się strąki wanilii, to również muszą być oczyszczone z nasion. Gruszki pokroić na małe kawałki i umieścić go razem z wanilii w słoiku kwarta, a następnie wypełnić je z brandy (lub brandy owoców do smaku). Po dwóch dniach wlewu i okresowym wstrząsaniu konieczna jest wymiana wanilii z koniaku i pozostawienie gruszek przez kolejne 3 dni.

Ta recepta wykorzystuje strąki wanilii, chociaż nie jest łatwo dostać się do WNP. Trudne jest to, że w trakcie strąków infuzyjnych trzeba wycofać się z wlewem kilka dni, co zrobić z waniliowym, cukrem i ekstraktem waniliowym (przepis, na drodze, przekonasz się, w ramach pierwszego przepisu na Kahlua kawy likier).Dlatego tutaj będziesz musiał eksperymentować i wypracować optymalny smak dla siebie.

Następnie weź pozostałe dwie gruszki, oderwij je od nasion i rdzenia, drobno pokroić. Włożyć gruszki do rondla, dodać wodę, cukier i wsypać do ognia rondel. Przygotuj wodę do wrzenia i ugotuj syrop przez 5 minut na małym ogniu, aż cukier całkowicie się rozpuści. Pozostawić syrop do ostygnięcia, a wraz z zagotowanymi gruszkami dodać go do pierwszego wlewu. Wystarczy utrzymać napój przez kolejne 2 dni, ale zalecamy co najmniej tydzień. Po likieru gruszkowym należy naprężać i wlać do butelek. Daj mu parę tygodni i idź do stołu.

likier likierowy na koniaku - wybór naszego redakcyjnego biura.

Jest jeszcze jedna ciekawa receptura, która w zasadzie różni się nieco od poprzednich. Jest to niezbędne w celu 6 dojrzałe gruszki, skórkę z cytryny 1 i syrop spawane od 0, 5 litrów wody i 0 5 kg cukru. Choć syrop będzie ochłodził, można dodać do niego kilka kawałków łuszczonego korka imbiru lub wanilii. Wszystkie składniki, w tym syropie, umieścić w naczyniu 2-kwarty i napełnić brzegi wódka, koniak, rum, whisky. Infuzja 4 tygodni, wstrząsając co kilka dni. Następnie napój musi być filtrowany przez sito lub kilka warstw gazki, wylany do butelek i trzymany przez 6 miesięcy.

Wszystkie likierki gruszkowe opisane w tym artykule mogą być filtrowane przez filtr bawełniany lub nawet odprowadzane z ciasta po starzeniu. Bon appetit!