Przekąski do piwa: gorące kije serem, panierowane

Być może, jednym z najbardziej zachwycających i znanych przekąsek serowych na piwo jest gorące paluszki serowe. Są one przygotowane łatwo, nie potrzebują dużo jedzenia, ale jako przekąskę doskonale radzą sobie z ich obowiązkami: uzupełniają smak piwa, satyny i proszę!

Jest tylko jeden problem, który moim zdaniem jest poważny, ale nie do pokonania - szybko schłodzić, tak że stopiony ser miękki w ostry zamienia się coś dla mnie niezrozumiałe. Z tej sytuacji jest wyjście:

999> 1) idź do baru i zamów kolejną porcję dopiero po spożyciu poprzedniej;

2) w towarzystwie zakaz picia człowieka, który kocha gotować, umieścić go na płytkę i poprosić o tosty jak odżywiania.

Jeśli oba opcje nie mogą być zaimplementowane, możesz zadbać, aby już nie smarowały się już smażone kije.

Ta przekąska serowa może być nazwana niemal "bezobsługową", ponieważ jest tyle opcji gotowania, co kucharze i hostessy. Przykłady wykonania cięcia sera: małe pręty (o długości 10 cm, o grubości 1-2 cm), kostki, kliny, beczki blaszek (jak małe płaskie placki) plastry itd oczywiście, wiele odmian tych jakości przekąski lub lepiej.., nie ulega pogorszeniu, więc spróbuj eksperymentować, szukaj kształtów i rozmiarów.

Mówiąc o serze - tradycyjnie podbitych. Wziąłem zwykły tani rosyjski, ale można eksperymentować z niemal wszystkich odmian sera, ale należy zauważyć, że zgodnie z lekkiego piwa bez wyraźnym smaku lepiej wziąć za neutralny smak serów.Jasne ostre odmiany i sery z słodkimi, gorzkimi i innymi smakami można spróbować połączyć z ciemnym, nasyconym piwo. Dla brynzy, suluguni i innych rodzajów sera będą odrębne przepisy. Osobny rozdział należy przeznaczyć na grilla ser z pleśnią, które serwowane są w oryginalnych sosów i tak cenione w Europie …

Dalej: Panierka, ciasto lub wszystkie na raz? Moim zdaniem również trzeba spróbować, wolę zanurzyć ser w jajku, a następnie w chlebie i powtórzyć procedurę. Ale nadal nie jest zbyt ostre, chociaż gdy stół czeka na zimne piwo, nie staje się tak ważnym faktem!

Fry przykleja pożądane smażone w głębokim tłuszczu, ale w przypadku jego braku, używam małego wysoką patelnię, do którego wlać tyle oleju (palec gdzieś wskazówki kogoś i więcej). W korzystnym 1-3 minut Patelnia, w zależności od grubości sera typu Panierka / ciasto i t. D. Możliwe jest wtedy lekko wilgotnej ściereczki lub ręczników papierowych w celu usunięcia nadmiaru oleju. Więc na przykład weź jedną z prostych recept na przekąskę serową.

Drukuj

Gorące serowe kije w chlebie świętojańskim

Sery kijki w chlebie - bardzo smaczne i obfite przekąski na kieliszek dobrego zimnego piwa. Crispy breading, ser topiony wewnątrz, odświeżające piwo …

typu snack Preparat 10 minut gotowania 30 min ogółem 40 min 1 wyjście element

Składniki:> 500 g twardego sera

2-3 sztuk. Jaja

150-200 g mąki

• 50-100 ml wody lub mleka
• 100 G
• panierka olej słonecznikowy
• sól, papryka, przyprawy
• Jak gotować:
• Wycinamy ser wedle naszego pragnienia, na przykład z brusochkami. Ubij jajka z solą i przyprawami, dodaj wodę lub mleko.Następnie dwie opcje: albo dodaj mąkę bezpośrednio do ciasta, albo wrzuć kije do mąki przed zanurzeniem w pobitych jajach.

Następnie ostrożnie rozdrobnij bułkę. Musisz to zrobić szybko, aby glina nie odprowadzała sera. W trakcie posiłku można dodać przyprawy i sezam, które nadają sticksom bardziej oryginalny i apetyczny wygląd.

1. Równolegle z krokiem nr 2, rozgrzewamy dużo oleju na patelni. Sery w palecie rozprowadza się w dobrze podgrzanym oleju i smaży przez 1-3 minuty.

   

2. Bierzemy różdżkę, zanurzamy je w razie potrzeby serwetką i podajemy ją na stole. Karmienie może być z sosami (śmietana, czosnek, ser, grzyby, sosy na bazie pomidorów, owoców i tak dalej. D.), róże, winogrona, orzechy, oliwki, drzew oliwnych, warzywa, itd. D. Aby przygotować płyty z dodatkami lepiej zaliczki, ponieważ przekąska może się ochłodzić, zanim dojdzie do tak długo oczekiwanego zjazdu z zimnym piwo.

   999> Uwagi dotyczące pola

   

3. Najpierw smaż 1 próbkę na ser, aby zobaczyć, jak wytrzymały jest ciasto i jak szybko ser topnieje. Jeśli nie zadziała, musisz zrozumieć, dlaczego. Jeśli „

   

4. epicki

   fail” można dodać więcej oleju na patelnię i podgrzewać ją lepiej, czyniąc pozory smażenia.

Bon appetit i rozrywka zabawy!