Gotowane i smażone krewetki przepis

Dzień dobry therumdiary czytelników. en. Krewetki - to klasyczna przekąska do piwa, bez których nie można zrobić prawie żadna partia piwa lub po prostu „smacznego” posiłek. Niektórzy ludzie wolą gotować smażone krewetki, ktoś, kto lubi klasyczne - pyszne gotować krewetki z kopru, liść laurowy i sól. W końcu wszyscy chcemy osiągnąć to danie z kilku ważnych cech: soczyste, miękkie, pociągający zapach i doskonały smak. Ten artykuł jest wymagane nie tylko dla miłośników piwa, ale także dla tych, którzy chcą korzystać z krewetek przepis, na przykład, w sałatkach.

! Ważne: strawienia krewetki nie jest ściśle zalecane, gdyż uzyskuje się nie tylko trudne, ale także tracą smak.

Przepis smażone krewetki

W większości przypadków, smażone krewetki przepis nie jest znacznie bardziej skomplikowana receptura gotowane krewetki.

1. Krewetki mogą być rozmrożone wcześniej, lub pozwolić im na odwilż już na patelni tak, aby lekko gotowane przed smażeniem.

999> 2. Wstępnego ogrzewania olej z oliwek lub olej słonecznikowy (oczyszczony i dezodoryzacji tylko) na patelni. Olej może być tylko lekko ciepłe przyprawy do smaku i smażyć czosnek na patelni, a następnie ładowane rozmrożone krewetki. Jeśli rozmrażania występuje w wannie, czosnek i przyprawy najlepiej dodaje się razem z olejem już gdy cała ciecz odparowuje.

3. Smażyć krewetki przez kilka minut (3-5) do różowo-złotego koloru. Podobnie jak w przypadku gotowania, bardzo niepożądane jest nadmierne ich zużycie w wyniku pożaru, w przeciwnym razie mogą stać się "gumą".

999> 4. Pod koniec gotowania można dodać je do garnka trochę białego wina (jedna łyżeczka), sól, pieprz i posiekaną pietruszkę.

5. sok z cytryny (tutaj może nie skąpić na 0, 5-1 kg krewetek użyć cytryny) należy dodać do patelni lub przed końcem gotowania, albo już na talerzu.

jest tradycyjnie podawane smażone krewetki na piwo, ale mogą być również wykorzystane jako podstawa do sałatek i innych potraw.

Jak gotować krewetki

pyszny Shrimp - ozdobą każdego stołu, twardo i bez smaku - dar czasu i produktów. Dlatego musisz bardzo starannie ugotować, nie rozpraszając już piwa na stół. Rzuć mrożone krewetki w wrzącą wodę; można dodać do tego w swoim koperkiem (z oddziałami bez niczego cięcia), liść laurowy, sól i / lub innych dodatków smakowych.

Gotuj je tylko kilka minut po wrzeniu wody, aż dojdzie do różowego koloru. Proces przygotowywania krewetki zależy od gatunku: królewski gotować nieco dłużej (3-5 minut), a na Atlantyku i tym mniejszy będzie wystarczającej liczby 1, 5-2 minut. Następnie krewetki należy wrzucić do durszlaka i umieścić na naczyniu (nieprzyjemne gałązki i liście można bezpiecznie usunąć).

! Woda powinna wystarczyć, około 2-2, 5 razy więcej niż krewetki. Muszą być całkowicie pokryte wodą.

Wielu poleca polewanie krewetek sokiem z cytryny, ale w dużej firmie każdy może to zrobić samemu.

Niektórzy w ogóle nie warzą zamrożonej krewetki, ale przed rozmrażaniem trzymać je tylko przez kilka minut w gorącej wodzie.

Krewetka może być podana z korzennymi, pikantnymi, słodkimi i kwaśnymi, kremowymi i innymi sosami:

Smażone krewetki z sosem

curry;

czosnek (na bazie majonezu lub kwaśnej śmietany);

• salsa: wymieszać majonez (około 200 g), ketchup (około 80 g), sok pomarańczowy, po ostudzeniu w lodówce przez 10 minut; Sera
• (na bazie przetworzonego sera z różnymi dodatkami).
• Kilka faktów:
• krewetki są sprzedawane najczęściej w stanie gotowanej mrożonej;

można je czyścić zarówno przed, jak i po gotowaniu (lepiej jest przekazać tę kwestię konsumentom, ponieważ proces czyszczenia krewetek ze szklanką piwa jest dobrą tradycją ekonomiczną);

• Krewetka może być gotowana, smażona, pieczona, "spalona" w kuchence mikrofalowej itp.;
• również mogą być gotowane w ciastku lub w piecu;
• Mięso krewetek zawiera wapń i białko.