Moonshine z winogron: recepta bez drożdży w domu

Wielu ludzi w Rosji szanuje silny księżyc. I wiele osób robi własną destylację z barki. Możesz przygotować ten ostatni przy użyciu różnych składników:

• Cukier (jest to najłatwiejsza opcja dostępna w domu);
• owoce i jagody cukru (najczęściej winogrona, jabłka itd.);
• produkty skrobiowe (jęczmień, żyto, kukurydza i wiele innych).

Jednym z najbardziej popularnych receptur - napar z winogron, które zawsze daje bardzo lekki, przyjemny smak i bardzo pachnące. Nie ma potrzeby nalegać na przyprawy. W końcu tak się dzieje z napojem alkoholowym, który nalega na cukier.

• artykuł
• Wideo
• Rynek

Artykuł

Zawartość

• 1 Księżycówki z winogron - chacha
• 2 metodą Drożdże
• 3 bezbarwny Sposób
• bez cukru w ​​postaci wykonania 4
• 5 Sposób wytwarzania rodzynek
• 6 Ważne jest, aby wiedzieć! niuanse specjalne

Moonshine z winogron - chacha

napar winogronowy jest często nazywany gruzińskiej ChaCha, który ma wysoką twierdzę. W domu nie jest trudno gotować. Ponadto w procesie można nawet przygotować 2 pikantne napoje alkoholowe.

Faktem jest, że z owoców wycisnąć sok winogronowy napar przed gotowaniem. Może być później użyty w swojej czystej postaci, a wycieraczki są już używane do tworzenia księżyców.W celu uzyskania ładnej wódki domowej, można korzystać z szerokiej gamy winogron. To jest białe i czerwone.

T. Do miejsca urodzenia tego napoju alkoholowego jest Kaukaz Północny, często jest używany do przygotowywania odmiany Isabella. Taka wódka z winogron jest produkowana nie tylko w domu. Ale w Kaukazie Północnym w każdej rodzinie jest przepis na chachę. Choć taka wonna wódka jest produkowana w warunkach przemysłowych. Wybierz je w sklepach lepiej od gruzińskiego producenta. Ten napój jest uznawany za jeden z najlepszych na świecie.

Chacha z winogron Isabella jest najstarszą receptą. Dziś winogrona pochodzą z winogron, od winogron. I jest wiele opcji na robienie tego napoju.

Metoda drożdży

Zanim przygotujesz przepis na bazie drożdży, musisz przygotować wystarczające składniki:

• 5 kg cukru;
• dosłownie 100 gr. drożdże;
• Zbiór winogron wynosi nie mniej niż 10 litrów;
• 30 litrów gotowanej wody.

Przepis jest łatwy do wdrożenia w domu:

1. Na początek należy przygotować duży pojemnik, którego objętość nie będzie mniejsza niż 50 litrów. W przypadku, gdy nie ma takich zbiorników w gospodarstwie, nie musisz kupować nic specjalnie. Wystarczy dwukrotnie zmniejszyć proporcje oryginalnych składników;
2. Woda powinna być podgrzewana. To pozwoli drożdży rozpuścić dużo lepsze i szybsze;
3. Wszystkie niezbędne produkty są rozmieszczone w pojemniku i starannie wymieszane;
4. Powstałą mieszaninę pozostawia się w ciepłym i ciemnym miejscu przez tydzień, aż stanie się barką;
5. Teraz destylujemy powstały napar przez księżyc.

Wynik - 7 litrów jakości korniszony. Będzie miała absolutną władzę i przyjemny zapach.

Bezdorozhevoy way

Jest przepis, który nie oznacza użycia drożdży. Wymaga to:

• 6 litrów wina;
• 35 litrów moonshine;
• 1, 5 kg chleba (zawsze żyto);
• 9 litrów mleka;
• 2, 5 kg rodzynków;
• 800 g cukru.

Przygotuj taki odrobinę z winogron samemu w domu jest trochę trudniejsze. Najważniejsze jest, aby postępować zgodnie z algorytmem dokładnie:

1. Mleko jest mieszane z księżycem. Otrzymaną mieszaninę należy kilkakrotnie destylować za pomocą aparatu do zaparzania, aż do uzyskania 20 litrów gotowego produktu.
2. Do takiego mleka alkoholowego dodaje się wino.
3. Równocześnie cukier rozpuszcza się w ciepłej wodzie. I rodzynki przelewa się do syropu, który musi najpierw zostać kruszony i rozgniatany.
4. Gotowa mieszanka rodzynkowa-cukier miesza się z płynem mlecznym. Wszystko jest dokładnie wymieszane.
5. Na końcu dodaje się chleb.
6. Mieszanina musi być destylowana aż do 12 litrów zaparzonych winogron.

Wariant bez cukru

Najprostszy przepis, który jest szybki i łatwy w przygotowaniu do domu, nie wymaga wielu składników. Wśród nich 600 gramów drożdży i 10 l wina winogronowego.

Drożdże rozpuszcza się w małej ilości ciepłej wody. Dopiero wtedy mieszają się z winem, ale trzeba to zrobić bardzo ostrożnie. Gotowa mieszanka powinna być napędzana przez domowy sprzęt 3-4 razy, co wielokrotnie poprawia jakość przyszłego naparu.

Sposób przygotowania z rodzynków

Z suchych winogron też można przygotować doskonały łosoś. To zajmie 10 litrów najczystszego naparu i kilogram rodzynków. Aby wódka była czysta, wolna od zanieczyszczeń, rodzynki powinny być dokładnie wypłukane.Dopiero wtedy zostaje rozdrobniony i dodany do księżycowego.

Powstała masa powinna być podana w ciemnym miejscu przez kilka dni. I tylko wtedy można prowadzić browar przez księżycowy. Aby to zrobić, musisz zrobić to kilka razy z rzędu, aby uzyskać elegancki domowej roboty.

Ważne jest, aby wiedzieć! Specjalne niuanse

Korzystając ze wszystkich tych przepisów, możesz łatwo przygotować elegancki smakosz z winogron w domu. Uzyskać bardzo wysoką jakość, a co najważniejsze - pyszny napój, który będzie ozdabiał jakąś ucztę. Jednak, aby przepis naprawdę się okazał, musisz poznać pewne tajemnice. I te niuanse są gotowe podzielić się prawdziwymi ekspertami w produkcję księżycowej, która doprowadziła ich do własnej praktyki.

• Tajemnica 1. Istnieje kilka rodzajów złomowania. Jedną z opcji jest to, że wycieraczki pozostają z powodu wyciśnięcia z soku winogronowego. Inną opcją jest miąższ. Pozostaje po fermentacji wina. A jeśli używasz miazgi, drożdże są umieszczane w barce w podwójnej ilości. Faktem jest, że w takich ekstraktach praktycznie nie ma koniecznych substancji ekstrahowalnych;
• Sekret 2. Drożdże na przyszłość moonshine z winogron są specjalnie przygotowane. Można je kupić w sklepie. Nazywają się "wino". Wyglądają jak worek suchego proszku. Żadne drożdże piekarskie nie zrobią! Ale w rzeczywistości są one najbardziej rozpowszechnione i są sprzedawane praktycznie w każdym sklepie;
• Sekret 3. Nie musisz myć winogron przed użyciem, jeśli przygotujesz domowej roboty buraki. W końcu, drożdże winogronowe są na powierzchni jagód, powinniśmy zachować je;
• Tajemnica 4. Czy konieczne jest izolowanie torfowisk, które nalegają przed destylacją? W tym celu jest to konieczne tylko w przypadku - jeśli pojemność z pochwą jest w miejscu, gdzie występuje bardzo duża różnica między temperaturą nocną i dzienną;
• Tajemnica 5.Każdego dnia należy otworzyć korek pojemnika z bruzdem. W przeciwnym razie wyskakujące wyciski zostaną pokryte pleśnią. Dlatego zawsze muszą być opuszczane pod cieczą;
• Sekret 6. Chcesz uzyskać najbardziej intensywny smak winogronowy napoju alkoholowego? Następnie zaleca się zmniejszenie ilości cukru w ​​przepisie o jedną trzecią. Oczywiście, końcowe wytworzenie naparu będzie nieco niższe - zamiast 7 litrów, tylko 3 lub maksymalnie 4 litrów;
• Tajne 7. Możesz sprawić, by napój był jeszcze szlachetniejszy. W tym celu można nasycić alkohol orzeszkiem orzechowym, nalegać i napić się aromatycznego i przyjemnego napoju. Możesz użyć jeszcze jednej opcji - dodać domieszkę feijoa i cytrynę do homebrew. Dokładnie w ciągu dnia napój nie tylko zmieni jego kolor, ale również nabierze bardziej żywego smaku.

Dom z domowej roboty może być zrobiony z dowolnych winogron, a następnie eksperymentować. W ten sposób można dostać słodki, tarty i gorzki napój. Ale bez względu na to jaki smaczny i aromatyczny napar był nieudany, to należy pamiętać, że jego częste stosowanie w dużych ilościach negatywnie wpływa na zdrowie. Dlatego wypicie wódki winogronowej musi być rzadkie i bardzo dokładne!