Czeremcha likier w domu - łatwy przepis

Specyfika jagód jest taka, że w ostatnim domu dzikiej wiśni likier migdałowy może pojawić notatki, więc napój ten nazywany jest domowej roboty Amaretto, chociaż skład opcji jagód nie ma nic wspólnego z prawdziwym włoski likier wykonane z jąderek moreli.

Dopasowanie, świeże lub suszone owoce są czarne lub czerwony czeremchowo. Różnica pomiędzy tymi typami napojów tylko zaciemnienia i czas wygrzewania (szczegóły w przepisie). Alkohol podstawa - wódka rozcieńcza wodą, alkoholem, samogonu (sortowania) i tanie brandy. Wstępnie trzeba przejść przez jagody, usuwając zgniłe, zepsute i spleśniały.

Ostrzeżenie! Ze względu na obecność cyjanowodoru ptaków kwas wiśni jagód nie może domagać się na podstawie silnej alkoholika już 40 dni. Cukier - jeden z najlepszych konwerterów tej szkodliwej substancji, więc polecam upewniając słodki likier.

składniki:

• wiśnie (czerwone i czarne jagody) - 1 litr słoik;
• wódka (40% alkoholu, wódka) - 0,5 l;
• cukru - 300 g;
• Cukier waniliowy - 5 g (opcjonalnie);
• cynamon - 5 g (opcjonalnie);
• ziemia gałka - 2 g (opcjonalnie).

Due przyprawy gotowy likier jeszcze bardziej podobny do Amaretto.

Likier Przepis czereśni

1. umyte, obrane łodygi i liście owoców mielonego. Dodać cukier i przyprawy, dobrze wymieszać. Suszone czeremchy natychmiast miesza się z innymi składnikami i przejść do trzeciego etapu.

2. Uzyskaną mieszaninę przeniesiono do zbiornika do infuzji (butelki ze szkła lub słoika) szczelnie zamknąć pokrywę. Pozostawić na 2 dni w jasnym miejscu w temperaturze pokojowej, aby sok jagód. Kiedy będą fermentować, to nie jest przerażające.

3. Wlać wódkę lub innego alkoholu. Wymieszać. Na podstawie czarnych jagód nalegać 20 dni czerwony - 25 dni w ciemnym, ciepłym miejscu. Razy dziennie się trząść. 5 dni przed upływem terminu zostawić w spokoju.

4. Wlew Cheremuhovo do połączenia z osadu i dobrze przecisnąć gazy ciasta. Próbie, jeżeli jest to pożądane do dalszego słodzenia smaku syropu cukrowego lub po rozcieńczeniu do zmniejszenia twierdzę.

5. Gotowy napój filtrowano przez watę dla przejrzystości, wlać do butelki i szczelnie zamknięty. Przed użyciem, pożądanym jest, aby napój odstępach 2-3 dni w lodówce w celu ustabilizowania smak.

Berry czarny czeremchy

Gdy przechowywane z dala od bezpośredniego światła słonecznego trwałości życia domowego likieru z dzikiej wiśni - do 2 lat. Fortress - 18-20 stopni.