Co to rum, jej rodzaje i opowiadanie

Pocket

My World

Surfingbird

telegram WhatsApp

Viber

Skopiuj link

← wspierać nas odśwież

Oto ona - symbol therumdiary. ru, ten sam rum =). Bez rum będzie SION wyśmienitą powieść nie zostały ustalone i są mało prawdopodobne, przyszedł na świat wielki film, a nazwałbym bloga niektóre banalne słowa =). Cóż, przejdźmy do historii tego wspaniałego drinka dzisiaj, a ogólnie rzecz biorąc, dowiemy się, jaki jest ten rum?

Temat: [Usuń]

Historia Romów i pierwszy rzut oka napoju

• Jak rum przyszedł do marynarzy
  • Wygląd światła rumu na Karaibach
  • Nie wierzę, że to rum i ZSRR
  • Kategorie Roma
  • Analogs Romów
  • Historia Romów i pierwszy rzut oka napoju

w pierwszej kolejności,

rum - to jest Kuba, choć kierownictwo w produkcji tego napoju jest wyspą wolności i nie należy. Jak Kubańczycy uwierzyć rum - napój, który jest łatwo stracić głowę i zacząć tańczyć, która nie może być pompowana w górę w godzinach porannych. Trudno się z tym przekonywać, wierz mi. Większość naukowców uważa, że ​​słowo "rum" pochodzi od angielskiego "rumbullion" - "wielkiego hałasu i din". Zgodnie z oczekiwaniami na przyzwoity napój elitarny, rum był początkowo tanim bałaganem dla biednych, piratów i innych pięknych panowie. Ale, jak to ma miejsce w przypadku wszystkich tych samych porządnych elitarnych napojów, butelkę rumu dziś można zrobić w bardzo schludny sumy, a niektórych przypadkach i za wszelką cenę mieć kilka tysięcy. e.

Więc, historycy uważają, że rum zaczęła produkować w dawnych czasach, gdzieś w Indiach i Chinach - że zaczęli zrobić napój z soku z dobrej starej trzciny cukrowej.Ale to nie jest ważne, ponieważ rum w jego nowoczesnej postaci pojawił się na wyspach Karaibów - prawdziwe miejsce narodzin napoju. A stało się to w obszarze XVII wieku, kiedy to niewolnicy, zbieranie trzciny cukrowej, odkryli, że sok z tej rośliny, a raczej melasy (a odrzuconych produktem ubocznym przy produkcji cukru), ma zdolność do fermentacji. Ta cecha cieszyła się niewolnikami, niełatwo było z nimi żyć, więc napój miał korzenie. A potem Europejczycy również wyrzucili ideę, że cała ta życzliwość powinna zostać zamieniona w czysty napój. Okazało się, że ty i rum.

Według niektórych źródeł, destylacji rumu zaczął w Barbados, ale to napój, to muszę powiedzieć, bardzo długi czas była paskudna jakość. Ale kiedy kolonie amerykańskie zaczęły działać, rzeczy zupełnie się różniły. Pierwsza rocka kopalnia została otwarta w 1664 r. W rejonie nowoczesnej wyspy Staten Island, a trzy lata później otwarto w Bostonie tę samą fabrykę. Wtedy ten rum stał się pierwszą pozycją dochodową dla Nowej Anglii. Niewątpliwie XVIII wiek był dla Romów złotem, a dosłownie - w niektórych krajach został wypłacony na równi z złoto. Ale amerykański rum zniknął na etapie popularyzacji amerykańskiej whisky.

Jak rum przyszedł do marynarzy

Issue rumu dla żeglarzy w brytyjskiej marynarki pokładu statku

Niemniej, rum zakorzeniło się na pokładach statków, w szczególności, stał się ulubionym napojem piratów. Trite, ale pieśń z kreskówki w książce Stevensona wiedzą wszystko =). Rum z marynarzami zaczął się wiązać od 1655 roku, kiedy Brytyjczycy pojmowali Jamajkę. Następnie Karaiby piją i zastępują popularną brandy, która codziennie używała żeglarzy na wszystkich statkach. Wypij go w każdy sposób. Początkowo przyjazny, a następnie z sokiem z cytryny, ale British Navy admirał Edward Vernon wątpliwość skuteczność bojową swoich podwładnych, którzy dość szybko zrujnować przez siebie napoju, by tak rzec, w pracy.Dlatego od 1740 r. Rum rozcieńczono wodą.

Admirał, nawiasem mówiąc, ciągle nosił płaszcz z fae, który nazywał się "płaszczem grogramu". Od tego czasu i był znany napój Grog, który w rzeczywistości był pierwotnie zwykłą mieszaniną rumu i wody. Do dnia 31 lipca 1970 r. Rum był codzienną racją każdego marynarza w flocie królewskiej, ale został zniesiony - armia nadal.

Wygląd rumowego rumu na karibach

Do końca XIX w. Rum związany był wyłącznie z napojami ubogich, ponieważ był bardzo ciężki lub ciemny. Oczywiście, to nie jest najczystsze aristokratyczne napoje w Europie, które kilkakrotnie były destylowane. Ale Hiszpanie widzieli w napoju i potencjale, a hiszpańska Izba Królewska ustanowiła przetarg na rozwój przemysłu rumowego, który obiecał wielką zaszczyt dla kogoś, kto poprawiłby proces produkcji rumu. Wszystkie perspektywy były lubiane, w wyniku czego rum stał się znacznie czystszy i bardziej przyjemny dla konsumpcji.

Piwnice z alkoholem dla Rzymu

W owym czasie na świecie widać światło

bacardi rumu . W 1843 roku z Hiszpanii Don Facundo Bacardi Masso przeniósł się do Santiago de Cuba. Lubił przetarg od rządu i zaczął eksperymentować z procesem produkcji rumu. W wyniku owocnej pracy, stosowania różnych technologii destylacyjnych, filtrów węglowych, specjalnych drożdży i starzenia w różnych beczkach, otrzymano wszystkie słynne rumki lekkie, które charakteryzowały się miękkim smakiem. A w 1862 Don Facundo założył słynną na całym świecie firmę Bacardi! Nie wierzysz, był rum w ZSRR

Byłem zszokowany, ale nasi dziadkowie zrobili rum, a nawet wyeksportowali je do kilku krajów. Rum, zgodnie z wersją Glavspirt, był gorzką nalewką, którą wytworzono z alkoholu 48% - oziębłości i owoce śliwkowe.W ZSRR wyprodukowali rum zgodnie z klasykami - z soku z trzciny cukrowej, który w tym czasie rozwijał się w republikach Azji Centralnej. Byłem zdziwiony faktem, że nasz rum był wartym konkurentem napojów Kubańskich i Jamajczyków, więc w wielu krajach był bardzo mile widziany.

Rum Kategorie

Tutaj jest trochę bardziej skomplikowane. Jedna norma dla Romów, na przykład, tequila, nie. Różne państwa interpretują wymagania dotyczące produkcji Romów na różne sposoby, kontrolując ten proces legalnie. Najczęściej kategoryzacja opiera się na mocy napoju i jego minimalnym starzeniu się. Na przykład w Kolumbii rum powinien być twierdzą co najmniej 50% obj., Aw Wenezueli i Chile - 40% obj. W tym samym Meksyku, rum powinny być utrzymane przez co najmniej 8 miesięcy w Republice Dominikany - 1 rok, Wenezuela - 2 lata, ale

kubański rum charakteryzuje kilka kategorii: 3 lata - złoty rum, 7 lat - ciemne, ale zwykłe światło Blanc można sprzedawać bezpośrednio po produkcji. Istnieje wiele różnic w nazwach rumu o różnym starzeniach, ale jest to również nieistotne. O wiele ważniejsze jest różnorodność napojów w regionie. Regiony rum (Karaiby, głównie diaspora), każdy ma swoje własne cechy w odniesieniu do produkcji napojów oraz w jej wyniku końcowego, w ogóle - identyfikacji wizualnej.

Hiszpańska diaspora wytwarza lekki rum, który charakteryzuje się łagodnym smakiem. Odnosi się to do kubańskiego i portugalskiego stylu produkcji.

• Angielskojęzyczna diaspora preferuje gotowanie ciemnego rumu, który wyraża się bardziej żywy. Typowymi reprezentantami tego stylu są Jamajka i Demeter. W bardziej wymownym smaku używają więcej melasy.
• francuskojęzycznej diaspora kursują rumu rolniczego („rhum agricole”), który jest wytwarzany tylko z soku trzciny cukrowej, bez melasy. Ten styl jest typowy dla Martyniki i Gwadelupy.
• rum firma reklamowa Matusalem, która została zakazana przez Fidela Castro na Kubie w napadzie delirium i walce z nadużywaniem alkoholu

Analogs Romów

w Brazylii, w celu przygotowania napoju, który przypomina cykl produkcji rumu -

Cachaça . Ale w przyszłości więcej o tym opowiem. W Indonezji, istnieje również napój, który jest podobny do rumu - „Arrak” lub „Batavia arak”, ale używa innego surowca - ryż. W północnej części Ameryki Południowej i Ameryki Środkowej nie jest napój „aguardiente”, która jest wykonana z melasy, ale nalegać na anyżu. Oto taki piracki napój. W następnym poście powiem wam o procesie produkcji rumu i jego klasyfikacji, i czekać na kolejną wersją klasycznego koktajlu IBA, oczywiście, który zawierać będzie rum, mojito, na przykład. W międzyczasie, cieszyć się inne wpisy, zapisz się na nowe, tak aby nie przegapić czegoś ciekawego.