Wino ryżowe w domu: receptasake.
Co potrzeba do pierwszego wina
Spisu treści:
Wódka pierwszy pojawił się około 2000 lat temu z ziaren ryżu. „Sake” - specjalny napój, który jest uważany za rodzaj wódki. Może być stosowany, i na zimno i na gorąco, można dodawać do różnych potraw. W kuchni japońskiej, napój ten jest często stosowany w celu zmniejszenia silne zapachy z różnych konkretnych potraw.
Twierdza „sake” jest zwykle 10-20 stopni. Kolor - żółto-zielone lub żółte światło. Jego smak jest nie do opisania słowami, więc najlepiej jest gotować i smak.
Składniki: <- Zobacz produkty żywieniowe i łuski środka w FAQ.--!>
-
.
- Ryż - 1 szklanka
- Woda - 1, 5 szklanki
- Ryż grzyb - 0, 5 szklanki
- sok z cytryny - 0, 5 łyżeczki
- Drożdży - 0, 5 łyżeczki
Receptą ryżowej wódki w domu
Ryżowa około 3 tygodni do przygotowania w domu. Dlatego radzimy uzbroić się w cierpliwość, jeśli chcesz poznać tradycyjny smak napoju.
Pozostawić ryż należy namoczyć na noc - jest to zrobić, aby osiągnąć najlepszy smak gotowego napoju.
Gdy ryż wchłonie całą wodę, można rozpocząć gotowanie wódkę. Najlepiej jest gotować na parze ryż, ale można to zrobić w dowolnym znanym sposobem - w rondlu lub naczyniu żaroodpornym. Spróbuj ugotować ryż tak długo, jak to możliwe, doprowadzi to do konsolidacji ziarna ścian i dłuższej fermentacji.
Wiadomym jest, że im dłuższy proces fermentacji „sake” smaczne. Korzystanie wódka ryżowa przepis, można gotować cudowny napój. Jeśli kochasz dania egzotyczne, takie jak sushi, sake, nie tylko udekorować stół wakacje, ale także będzie miłym dodatkiem na imprezę w stylu japońskim.
Gdy ryż jest chłodzone, w celu przesunięcia go do butelki lub słoja, które muszą być wędrówki do „dobra”. Postaraj się zrobić to jak najbardziej równomiernie. Wymagane sterylizować naczynia przed gotowaniem - czystość butelek lub puszek zależy od jakości napoju.
Dodać wszystkie pozostałe składniki, przykryć i dobrze wymieszać, tak, że wszystkie treści są dokładnie wymieszane. Trzymać słoiki z ryżowej wódki „dobra” powinno być w chłodnym, ciemnym miejscu i potrząsać codziennie, tylko otwarcie pokrywy. Najlepiej użyć do tego celu wody lub konwencjonalne uszczelnienia gumowe rękawiczki.
Po kilku dniach można zauważyć, że brzeczka jest fermentowana - małe pęcherzyki wzrośnie do góry słoika. Proces ten jest zakończony w trzecim tygodniu, a wtedy będzie widoczny osad na dnie banków, a także pęcherzyki przestaną się pojawiać.
Teraz musimy spuścić napój korzystając gazę, wlać do butelki i przechowywać w lodówce. Stosując ten przepis ryż wódki, można dostać butelkę dobrego japońskiego napoju.
Dlatego też, jeśli następnym razem chcesz przygotować dużą liczbę „dobra”, należy zwiększyć ilość składników, dozowanie.
