Wino Buckthorn: przepisy na rokitnika wina w domu

wino z kruszyny

Aby przygotować napój z owoców rokitnika jest dobry do sortowania, czyste z gałązek i położyć się w wygodnej dużym słoiku lub innym pojemniku do gotowania wina - beczki, puszki mleka lub garnku szkliwa. Jagody mycia nie potrzeba - z powierzchni całkowicie dzikich drożdży, które dają napój fermentacji. Jeżeli owoce są zamrażane, a następnie należy je umieścić w dogodnym miski, rozmrażanie, spłukać i pozostawić do drenażu nadmiar wody.

Przygotowane owoce ugniatać tolkushkoy wypełnienie z cukrem i umieścić w ciepłym miejscu wkłucia na kilka godzin. Kiedy sok z jagód rozpocznie się, można doładować wodą, wymieszać, przykryć słoik z uszczelnieniem wody i dostarczyć wino fermentować.

To wino przepis z rokitnika będzie gotowy po około 2 miesiącach - to wszystko zależy od czasu fermentacji brzeczki.

Aby nie przegapić momentu gotowości samogon, to jest bardzo ważne, aby sprawdzić pić codziennie. Jeśli nie pokrywa z uszczelką wody, można użyć zwykłej gumowe rękawiczki - wykonać w jednym z palców mały otwór i umieścić go na otwarciu butelki. W pewnym momencie fermentacja nadmuchuje i nie będzie trudne, aby zobaczyć, jak tam jest usterka proces gotowania.

Kiedy rękawica opada, wlać do wina od osadu supernatant ze szczepu pulpę i wlać do butelki. Nowe wino put dojrzewać w chłodnym miejscu na 2-3 tygodni, ale może spróbować jeszcze raz. Im dłużej napój będzie dojrzewać The szlachetniejsze i bardziej eleganckie być jego smak.

Przepis kruszyny wino w domu

Aby przygotować wina rokitnika w domu potrzebne będą:

• Seabuckthorn - 3 kg
• Cukier - 1 kg
• Woda - 2 litrów

Umyte jagody zgnieciony blenderze sokowirówki lub stosując konwencjonalną tolkushkoy. Wycisnąć sok przez gazę, wlać do słoików szklanych lub emalii rondla. Pozostałe owoce pulp wypełnić z cukrem, dobrze wymieszać i dodać wody. Otrzymaną mieszaninę umieścić w ciepłym miejscu wkłucia na kilka godzin. Gdy cukier się rozpuści dobrze, trzeba ciecz będzie dobrze odsączyć stosując gazę i wlać go do soku wykręconą.

Zamknąć słoik z uszczelką gumową wody lub nosić sygnet, umieścić go w ciepłym miejscu i pozostawić do wyrośnięcia na 5-6 tygodnie. Kiedy fermentacja jest całkowicie zatrzymany, wino będzie odprowadzana z osadu i wlać do szklanej butelki dojrzewać w chłodnym miejscu. Młody wina można spróbować bezpośrednio po wysiłku, ale najlepsze jest to odstawić jeszcze kilka tygodni.

Jak przygotować domowej roboty wino z rokitnika zwyczajnego

Z tego przepisu, domowe wino z rokitnika trzeba będzie podjąć:

• Seabuckthorn - 1 kg
• - Woda 500 ml
• Cukru - 500 g

Przed przygotować domowej roboty wino, puree z rokitnika jagody, umieścić je w słoiku lub dużym rondlu. Dodać wody, wymieszać, dodać cukier i dobrze wymieszać. Gotową mieszaninę umieszcza się w cieple dla fermentacji - musi ciągnąć szyjki osłony z uszczelnieniem wodnym. Od kruszyny wędruje dość trudne, to jest bardzo ważne, aby nie przegapić momentu zakończenia fermentacji.

Gdy przestają powierzchnię pozostawić pęcherzyków powietrza, wino będzie odprowadzana z osadu i wlać do słoików lub butelek. Umieścić wino dojrzewać w chłodnym, ciemnym miejscu przez 2 miesiące.

Gotowanie słodkie wino deserowe z rokitnika

Do przygotowania słodkiego wina deserowego, że smak jest bardzo przypominający ananasa likieru, trzeba będzie:

• Seabuckthorn - 10 kg
• Wody - 6, 5 kg
• Cukier - 4 kg

Gotować to bardzo proste. Weź kruszyna, nie myć i po prostu oddzielić owoce od gałązki. Zgnieść jagody puree za pomocą mielenia mięsa, mieszarkę lub regularne łyżkę przesunięcie otrzymany szlam kawałek gazy i wycisnąć również sok. Tej kwoty, jagody, trzeba mieć około 6 - 6, 5 litra soku.

Spuścić soku w szklanym słoju, dodać wodę i wsypać cukier. Umieścić słoik w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na 1-2 miesięcy. Aby ustalić, że nowe wino, nie zapomnij umieścić na pokrywie z uszczelnieniem wodnym.

Wino szczep kruszyny i wlać do miski wygodnej - szklane butelki lub małych słoików.

Na deser wino będzie musiał domagać się od dłuższego czasu - nie mniej niż 6 miesięcy. Umieścić butelkę z piciem w chłodnym miejscu, chronić przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych, i zapomnieć, aż do następnych zbiorów.

rokitnika wino „Carska”

Niesamowite, że wielu winiarzy napój zwany „cara” jest bardzo prosta do przyrządzenia własnych rąk. Aby to zrobić, trzeba wziąć:

• Sok z rokitnika - 1 litr
• Woda - 1, 5 litra
• Cukier - 3 szklanki

Wlać sok w dużym słoju lub innego pojemnika, który jest wygodny dla fermentacji napoju. Wlać do wody zimnej i wlać cukru. Drewnianą łyżką mieszać napój bardzo dobrze cukier jest całkowicie rozpuszczony. Jeśli gotujesz dużą ilość wina, cukier może być mieszany oddzielnie wodą w kąpieli wodnej, ostudzić i dopiero wtedy dodać sok z jagód.

Zamknąć naczynie z syfonem - rurkę, której jeden koniec będzie musiał być obniżony do wody. Można użyć prostszy sposób - umieścić na szyjce rękawicy gumowej słoiki.

Gdy wrzenie mieszaniny, to musi być usuwany z osadu, wlać do butelki i w lodówce. Około tygodnia później napój trzeba będzie opróżnić i ponownie wlać do czystego pojemnika. Zostaw napój dojrzewa przez 3-4 tygodni, po którym to będzie możliwe, aby cieszyć się niezwykle pyszne wino.

Kilka domowych receptur wino z rokitnika zwyczajnego doda do swojej kolekcji nowe oryginalne napoje na każdy gust. Każdy z nich jest inny skład i sposób przygotowania, smaku i zawartości alkoholu.

Proste przepisy na wina z rokitnika pomoże Ci wybrać najbardziej odpowiednią metodę przygotowania tego wspaniałego napoju.