Nalewki z owoców w domu: Przepisy i zdjęcie

Jabłko Owoce likier

Bardzo aromatyczny i delikatny likier jabłkowy okazuje, co najlepiej zrobić na jesieni, kiedy na rynku można kupić różne odmiany jabłek.

Napój Przygotowanie:

1. Jabłka dokładnie przemyto rusztu, włożyć w niemetaliczny miskę;
2. Wlać uzyskany wódki zawiesiny lub alkoholu, aby ciecz całkowicie przykrywa owoców;
3. Zamknięcie naczynia i nalegać w ciemnym miejscu na dwa tygodnie. Opcjonalnie można dodać kilka ząbków w jabłkach lub kawałek laski cynamonu;
4. Przez dwa tygodnie płynu musi zostać poddany filtracji przez gazę i dodać do niego nieco wcześniej przygotowany syrop wody i cukru;
5. Wlew jabłkowy i syrop cukrowy powinien być dokładnie wymieszać i pozostawić na tydzień do sedymentacji i wytrącanie.

Gotowy napój musi być ponownie sączy, uważając, aby nie poruszyć osadu na dnie pojemnika.

Przepis likier owocowy z drenażem

Nie mniej smaczne likier otrzymywany jest z takich owoców w domu, jak śliwki i śliwki.

Składniki:

• 0, 6 kg świeżego i dojrzałych śliwki korzystnie z ciemnego skóry;
• 1 2 l wódki lub alkoholu;
• szklanka cukru.

Przygotowanie:

1. Śliwki umyć, wolny od nasion, lekko potoloch;
2. Umieść owoce w butelce trzy-litrowy, wlać wódkę;
3. Zawartość butelki dobrze wymieszać, blisko pojemników korek i wysłane do trzech tygodni do zaparzenia w ciemnym miejscu;
4. Po wlewie filtr cieczy, dodać syrop cukrowy i pięć dni domagać się w ciemnym miejscu.

Gotowy likier śliwkowy, możesz dodać go do koktajli, dodaje się do kremów i deserów, i pić w czystej postaci. Należy zachować tę alkohol może być przez rok w chłodnym miejscu. Do dłuższego przechowywania napój traci swój smak i kolor.

Owocowy likier z gruszek

Gotowanie ługi owoce jesieni - to prawdziwa przyjemność, bo jak modny pyszne drinki uzyskane z faktu, że natura daje nam. Jednym z nich jest gruszka likier.

Składniki:

• 0. 9-1.0 kg dojrzałe, soczyste gruszki;
• Dwie szklanki wody;
• 0, 5 ml wódki;
• filiżanki cukru pudru.

Napój Przygotowanie:

1. Umyte gruszki czyste, ruszt i umieścić butelkę w objętości trzech litrów;
2. Wlać wódkę starty gruszka, zatkać butelkę i umieścić w szafie przez dwa miesiące;
3. Po tym czasie, filtr gruszki likieru i wlać do syropu cukrowego składający się z dwóch filiżanki cukru i wody okularów;
4. Niech mieszaninę na kolejne siedem dni, potem przecedzić i wlać do małych butelek.

Ilość cukru i wody określono w recepturze, w przeliczeniu na litr nalewki alkoholowego, jeśli jest to zdarzało się i wymaga trochę więcej syropu.

Przepis na owoce likier brzoskwiniowy

Do przygotowania wielu koktajli obecnie stosowanych likier brzoskwiniowy, które, podobnie jak inne nalewki przygotowywane są w domu bez większych trudności.

Składniki:

• 1 kg świeżego brzoskwini;
• Jeden litr wódki;
• jeden kg cukru;
• Dwie szklanki wody;
• 1 ząbek.

Przygotowanie:

1. Owoce umyć, wolne od skórki i kości (nie wyrzucaj ostatniego);
2. Mash brzoskwinie zacierać i przetrzeć przez sito;
3. Umieścić wynik butelki w butelce, napełnić go cukrem, wymieszać i wysłać do ciemnego miejsca przez dwa dni;
4. Kości zmiażdżyć i wlać wódkę;
5. Po dwóch dniach puree znowu przebija się przez sito i wlaje do niego wlew na kości i wstępnie przefiltrowany alkohol;
6. Dodać rozgniecione ząbki, wymieszać, wlać do butelek, szczelnie korka i pozostawić na 5 dni.

Przed podaniem alkohol należy odfiltrować ponownie.

Likier owocowy morelowy

Jeśli nie ma wystarczająco dużo brzoskwini, możesz zrobić likier z ich najbliższych krewnych - moreli.

Skład:

• 2, 5-3,0 kg świeżych moreli;
• Jeden i pół litra wódki lub alkoholu;
• Trzy szklanki cukru;
• Dwie szklanki wody.

Przygotowanie:

1. Morele powinny być umyte, obrane, zalane i owoce zamieniane w puree;
2. Otrzymany przecieru przez sito (powinny być 2 kg);
3. Kości zmiażdżyć w moździerzu i dodać do puree, zalać alkoholem i umieścić na miesiąc w ciemnym i ciepłym miejscu;
4. Szczep infuzji, dodać syrop cukrowy, dokładnie wymieszać i nalegać na kolejny tydzień.

Napój może być stosowany zarówno samodzielnie, jak i w koktajlach.

W podobny sposób można wytworzyć likiery wiśnie, truskawki, maliny i cytryny, pomarańcze i porzeczki i żurawiny. Najważniejszą rzeczą, aby wziąć napój tylko dojrzałe owoce i nieuszkodzone składnik alkoholowy jakości. Wódka w recepturach można zastąpić alkohol, brandy i koniaku.