Infusion śliwki wiśni w domu - 2 testowane recepty

Z wiśni owoców śliwki likier produkowany z lekko cierpki smak. Uważamy dwie różne techniki wytwarzania przepis. W pierwszym przypadku będzie świecić napój alkoholowy, w drugim - bogaty silny.

Dla domu śliwowica garnitur wszystkie odmiany: czerwony, żółty, fioletowy, czarny. Najpierw trzeba przejść przez jagody, usuwając niedojrzały, zepsute i pleśnią, a następnie przemyć je dobrze. Nawet nieco zgniłe owoce są w stanie zniszczyć cały napój.

Uważa się, że kości wiśnia śliwka wiele niebezpiecznych cyjanowodoru, więc lepiej, aby wyodrębnić. Faktycznie zaszkodzić nasienie znacznie przesadzone, a ponadto stanowią one ciekawy smak. Zostawić je czy nie, każdy decyduje za siebie, obie opcje są dopuszczalne.

Klasyczny alychovaya likier

Przygotowanie metody naturalnej fermentacji. Fortress - 8-12%.

składniki:

• owoce śliwy - 2 kg;
• Cukier - 1,5 kg;
• wody - 200 ml.

przepis:

1. Umyj wiśnia śliwka. W razie potrzeby, usuwanie kości.

2. Składane jagody w słoiku, dodać cukier, a następnie wielokrotnie wstrząsnąć energicznie i wlać do wody. Jeśli używasz śliwki bez pestek, można po prostu dobrze wymieszać.

3. banki szyjki opatrunek z gazy (na ochronę przed owadami), a następnie umieścić w ciągu 2-4 dni w ciemności w temperaturze pokojowej.

4. pianka syk kwaśny zapach i łatwe do zainstalowania w doniczki lub domowej syfonu.

5. Po 25-45 dniach fermentacji w ciągu (ustała syfon dmuchać pęcherzyków). To brandy przesączono przez 3-4 warstw gazy. Pulpy (ciągła część) aby nacisnąć ramiona, obciążenie przez bawełnę i miesza się z głównej części.

6. Końcowa brandy butelce, zamyka się i umieścić w 2-3 miesiące w lodówce lub w piwnicy w temperaturze 12-18 ° C. Trwałość 1-2 lata.

Tradycyjna wersja żółty cherry śliwek

Napar z wiśni śliwkowym wódki

Silne aromatyzowany napój, przygotowując się do sposobu nalewek.

składniki:

• śliwki - 1 kg;
• wódka (piwny alkoholu 40-45%) - 1 l;
• Cukier - 150 gramów.

przepis:

1. Umieść owoce w słoiku (jak można z kośćmi lub bez), dodać wódkę i szczelnie zamknąć pokrywę.

2. Pociąg mieszaniny w ciemności w temperaturze pokojowej przez 35 dni, raz na tydzień wstrząsnąć zawartość puszki.

3. Szczep infuzji przez gazę. Alychovuyu wódka szczelnie zamknąć i przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu. Jagody dodać cukier, wymieszać i jest hermetycznie zamknięty. Domagaj kolejne 35 dni.

4. Syrop szczep przez gazę, a następnie wymieszać z wlewu otrzymanego w poprzednim etapie.

5. Przed przystąpieniem do pracy, doradztwo napój pozostawić na 10 dni. Wyłożyć aromatyczne domowe wiśnia śliwka likier z twierdzy 28-32%. Czas przechowywania do 3 lat.

Napar z Red Cherry plum wódki