Domowe likiery truskawki - 3 najlepszy przepis

Napar z truskawkami na wódkę, alkohol lub bimbru jest łatwe do wykonania w domu. Z tym zadaniem poradzić sobie nawet początkujący kucharze. Uzyskać naturalny deser pić z doskonałym smaku i przyjemnym zapachu. Przedstawiam Wam sprawdzone w praktyce trzy recepty.

Nadaje się zarówno świeżych, mrożonych i suszonych owoców. W tym drugim przypadku, że wymaga dwukrotnie mniejsza niż określona w recepturze. Przed przygotowaniem nalewki trzeba dokładnie uporządkować truskawki, usuwając bardzo małe, zgniłe i spleśniały jagody, które psują smak. Następnie usunąć ogonki, umyć owoce dobrze i niech woda wypłynie. baza alkohol (wódka, wódka lub alkohol) nie powinna mieć ostry zapach lub jest mętny.

Klasyczny wlew z truskawkami

Najprostszym rozwiązaniem, które można dostosować słodycz, dodając cukier do własnych lub zrobić bez tego składnika.

składniki:

• wódka (piwny alkoholu 40-45%) - 1 l;
• truskawka - 1 kg;
• cukru - 300 g (opcjonalnie).

przepis:

1. jagody i cukier umieścić w naczyniu trzech litrów, wlać wódki. Alkohol powinny pokrywać warstwę owoce na co najmniej 2-3 cm.

2. Szczelnie zamknąć pojemnik i pozostawiono na 30-45 dni w ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej. 3-4 razy dziennie energicznie wytrząsać lepszego rozpuszczenia cukru.

3. Gotowy truskawkowy likier szczep przez gazę i wełny (staje się przezroczysta), a następnie wlać do butelki i szczelnie zamknąć osłony. Okres przechowywania w lodówce lub w piwnicy - 3-4 lat.

truskawka wódka

Truskawkowo-cytrynowy likier

Drink z pięknym czerwonym odcieniu i lekkim posmakiem cytrusów.

składniki:

• Cytryna - 1 części;
• truskawka - 1 kg;
• wódka - 0,5 litra;
• cukru - 250 gramów.

przepis:

1. Oczyszczone truskawki umieszczone w słoiku, należy wypełnić z cukrem i pozostawić na 3-4 godziny.

2. Dodać wódkę, uszczelnić pokrywę jar.

3. Aby nalegać w ciemnym ciepłym miejscu na 30 dni.

4. Filtr infuzji przez gazę, wlać do innego pojemnika.

5. Dodać skórkę (yellow peel bez białego miąższu) i sok z jednej cytryny. Dobrze wymieszać, zamknąć pokrywę, pozostawić 14-16 dni.

6. Filtr napój przez watę, przelać do butelki do przechowywania.

7. Przed użyciem należy moczyć w chłodnym i ciemnym miejscu przez 1-2 miesięcy, smak jest zauważalnie lepsza. Okres ważności - do 3 lat.

Wersja truskawkowo-cytrynowy

Truskawki z koniakiem

Nalewka jest przygotowany w zasadzie domu likieru truskawkowego, wódka, ale zamiast stosować tani koniak, dodawać nowe notatki.

składniki:

• koniak - 0,5 litra;
• truskawka - 0,5 kg;
• woda - 2 kubki;
• cukru - 300 gramów.

przepis:

1. Wymieszać wodę w patelnię i połowę cukru (150 g) w celu doprowadzenia mieszaniny do wrzenia i gotować przez 35 minut w niskiej temperaturze, syrop nie może być bardzo gruba.

2. Każdy berry truskawki kilkakrotnie przebić wykałaczką.

3. Dodać owoce w syropie i gotować przez 5 minut w niskiej temperaturze, stopniowo dosypaya i mieszając drewnianą łopatką pozostałości cukru.

4. chłodzi się do temperatury pokojowej, mieszaninę wlewa się do naczynia dodać brandy, szczelnie zamknięty i umieścić w ciągu 30 dni w ciemnym i chłodnym miejscu.

5. zakończeniu brandy nalewki truskawka usuwany z osadu sączy się przez kilka warstw wełny i gazy. Przechowywać w chłodnym miejscu, chronionym przed światłem słonecznym. Okres ważności - 2-3 lat.

Truskawki z koniakiem