Chacha z winogron Izabela: receptura destylacji chacha gronowego Izabela

Preparat Chachi z "Izabela"

Ten przepis Chachi z winogron „Isabella”, który ma wspaniały aromat i smak, należy odwołać się do wszystkich miłośników winiarzy. Pomimo faktu, że chacha półka nie będzie tak pachnące, jak wino, kilka kilogramów tym niesamowite berry można zrobić napój aby zadowolić wszystkie gusta. Kobiety docenią domowej roboty wino, ale mężczyźni w poręcznej napój receptury silniejsza.

Istnieje kilka sposobów, jak to zrobić ChaCha od Isabella - jagody mogą być wykorzystane w całości, ale można przygotować brzeczki od zacieru. W przypadku pierwszej metody jest odpowiednie niedojrzałe winogrona - zazwyczaj duża liczba pozostaje na gałęziach pod koniec sezonu.

Dla lepszego fermentacji owoce nie są myte, a jedynie oczyszczone z odpadów pozornej i zanieczyszczenia.

Winogrona może wypchnąć z oddziałami - tak proces fermentacji będzie bardziej intensywny.

Otrzymaną mieszaninę w przesunięciu szkliwa beczki lub baniek, dopełnione zimnym 5 litrach czystej wody i pokrytego gazą.

Brzeczka będzie wędrować około 3-4 dni - na powierzchni musi stanowić silną pianę. Będzie trzeba zgromadzić, aby przezwyciężyć za pomocą zwykłej gazą lub przez durszlak. Wytłoki może być zwrócony z powrotem do brzeczki.

W następstwie tego z przepisu Chachi Izabela, trzeba wlać Braga otrzymała dodatkowe 40 litrów wody, wlać 8 kg cukru, wymieszać i umieścić w drugiej fermentacji przez kolejny tydzień. Pamiętaj, aby mieszać Braga i smak każdego dnia - jeśli Braga perekisnet, miska nie będzie działać. Po zakończeniu procesu fermentacji jest zatrzymywany, można przejść do następnego etapu przygotowania - destylowana ChaCha.

Proces destylacji chacha „Izabela”

Najbardziej popularny proces destylacji chacha - podwójny. Pierwszym etapem jest zazwyczaj wykonana z zacieru. destylacja podstawowy działa bez kruszenia - w wyniku powinieneś otrzymać 10-12 litrów alkoholu. Makuchy najlepiej jest zbierać w gazę i powiesić wewnątrz gorzelnikowi.

Druga destylacja Chachi - złożonym procesem, ponieważ na tym etapie konieczne jest odcięcie głowy i ogona.

Uzyskany alkohol należy wlać 10 litrów wody, po której będzie można powtórzyć destylacją. Około 2 kubki z pierwszej cieczy - część głowy, które będą musiały zostać osuszony. Część tylna zajmuje również około 2 kubki destylatu. W wyniku podwójnej destylacji można dostać około 6 litrów doskonałe, ale bardzo silnego Chachi. Jeśli posadzone go do 40 stopni, 10-12 litrów tego napoju gruziński będzie w swojej kolekcji domu.

Jak dokonać powtórnej destylacji Chachi z „Isabella”

Nie ma innego sposobu, aby drugą destylacji Chachi.

Destylacja wtórna jest już rozcieńczony i oczyszczono z płynu. Alkoholowej redestylacji korzystnie rozcieńcza się do 35%, i oczyszczono za pomocą papieru filtracyjnego lub węgiel aktywowany. Jeśli zdecydujesz się oczyścić ChaCha mleka - metoda ta jest jedną z najbardziej prosty i skuteczny, to powinno być już zakończone ChaCha.

Przedtem ChaCha z „Isabella”, trzeba będzie przygotować wszystkie niezbędne urządzenia - puszek, beczek, zbiorników i brzeczki gorzelnia.

Ponadto trzeba będzie zwolnić miejsce, gdzie napój będzie wędrować i wybrać sposób jego destylacji. Przygotować składniki nie jest trudne, ale kwestia ta będzie musiała podchodzić bardzo poważnie. Moszcz winny być podjęte, nie bardzo dojrzały, a woda czysta, wolna od zanieczyszczeń.

Gotowy chacha mogą być przechowywane w zwykłej szklanej butelce na kilka lat. Podawać napoju wykonane z dobrej przekąski i napoje w czystej postaci w małych szklankach.